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칼맛나는 방어시즌 개시👍 (중방어? 대방어?) 방어회 부위별 한접시
Күн бұрын
칼맛나는 방어시즌 개시👍 (중방어? 대방어?) 방어회 부위별 한접시
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칼맛나는TV
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Пікірлер: 113
@정진철-x3n
10 ай бұрын
방어 시작해야겠다 잘보고갑니다 수고하세요 ^^
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
오늘 방어 기름보니 팔아도 욕안먹을것 같습니다~^^
@정호윤-o7q
9 ай бұрын
어딜가든지~ 무지개~빛~~ 눈에 확?~띠는거 강츄임다~ 흔히들 마블링이라~하지요~ 식육처리기능사😅 (전국구임다)🎉
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
마블링은 사랑이죠ㅎ 멋진 직업을 가지셨네요👍
@LEE-yi9pu
10 ай бұрын
오마이갓
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
👍
@정호윤-o7q
10 ай бұрын
가마이~이쓰~~🎉
@오재식-c3d
10 ай бұрын
와우 방어지즌 입니다 ㆍ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
드디어 방어시즌 시작입니다~^^
@두더G-e6k
10 ай бұрын
으어.,, 새벽에 아주 미쳐버리겠다 ㅠㅠㅠ 증말
@조마름
10 ай бұрын
저 일 배울 땐 맨손으로 오로시 햇는데 지금은 칼에 배일까봐 못하고 있네요 오래전 일이 됫죠
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
안전이 최우선입니다~^^
@재벌이되었다
9 ай бұрын
횟집 사장님들, 한겨울, 찬물에 손담그며 일하는거보면 눈물 남니다. 가격따지지말고 그냥 드셔요. 구독하고 감니다. 성공하시길바람니다.
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
열심히 하겠습니다. 감사합니다~^^
@바우-z2g
10 ай бұрын
순학씨~~ 칼맛나는세상 잘보고 있습니다 양수겹장 으로 활약 잘보고 있습니다 부산 바우입니다 ㅎ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
사장님 항상 감사드립니다. 시즌이니 만큼 즐수렵 안전수렵 하세요~^^
@승원우-n1l
10 ай бұрын
와 방어시즌이 벌써 오는군요
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
네 조만간 대방어도 들어오지싶습니다~^^
@바다의왕자-b1n
10 ай бұрын
올해는 작년처럼 살찬 돼지방어와 특대와 오부리 잘않보일껍니다 봄여름에 냉수대가 오래가서 먹이활동이 부진했는지 작년보다 셀프다이어트된? 방어들이 많습니다 그런데 대방어한마리 얼마에 납품받나요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
방어 뜨러가면 자연산 돼지방어는 찾아보기 힘드네요. 수십마리중 두세마리 보일까 말까 입니다ㅜㅜ 그래서 저는 국내산은 포기하고 일실 양식으로 돌아섰습니다. 칼잡이로써 좋은 원물을 쓰고 싶은 욕심은 모두 같은 마음이죠. 국내산 좋은 원물을 구할수 없다면 일산양식도 하나의 답이라 생각합니다.
@jemsk2817
8 ай бұрын
Asianmonster
@psyo123
10 ай бұрын
먹고 싶은거 있으면 말해 방어가 요즘 제철이던데~ 회?
@한울타리-b3s
10 ай бұрын
어우 ㅆㅂ 오늘따라 방어 시메하는거 왜케 공포스럽게 느껴지냐..너무 아파하는거 같아 소름돋네..
@pskoai6654
10 ай бұрын
노량진서 도매가 키로당 1.0~1.2만원하네요 6~7키로짜리
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
이가격대가 계속 유지되면 너무 좋겠습니다~^^
@최성은-k1w
9 ай бұрын
수율을 따진다는거는 웜이 많다는건데... 시즌이라도 구지 그걸 꼭 먹어줘야 하는건 가요? 피쉬마켓의 원리나 포도농장 지역의 와인의 빈티지를 따지는 느낌 같은 풍경~ㅠㅠ
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
무슨 말씀인지?
@헬하-f6j
10 ай бұрын
사장님 유튜브도 하시는군요 올 12월에도 단체로 방어먹으러 가겠습니다!!
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
감사합니다~^^ 오셔서 인사주시면 써비스 나갑니다ㅎ
@집게-r7x
10 ай бұрын
써는 소리에 벌써 침이고이네요 소비자들도 그정도 산지가격에 구매할수 있자면 참 좋겠네요
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
감사합니다. 소비자입장에선 대,중방어는 한번에 다 드시기 어려워 소방어를 구해서 요리해드시면 더 좋을것 같아요.^^
@뚜벅이-z9k
10 ай бұрын
사상충알을 먹을수도 있나요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
사상충이 방어 몸안에 들어가는 경로는 잘 모르겠어요~^^
@칼크
10 ай бұрын
12월달에 방어회 먹어야지~~ㅎㅎ 영상 자주 올려주시니 좋네여! ^^
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
맛난 방어회 드세요~^^
@마그네슘-o2x
10 ай бұрын
사상충은 완전 추운날도있나요??
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
네 한겨울에도 많이 나옵니다~^^
@dsafsd6227
10 ай бұрын
와 행님 방어 제압을 몬해서 죽것어요 신경구멍 못찾아서 꼬리로 신케지메 할라치면 와따마 오만때 피칠갑 합니다ㅋㅋ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
제압하기 힘드시면 고무망치 하나 구입하셔서 머리한방 때리는것도 나쁘지않은 방법입니다~^^
@도끼-v1f
9 ай бұрын
방어는 두껍게 살어야 맛나나요? 얇게 썰어야 맛나나요?
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
단단한 육질을 가진 횟감이 아니라서 조금 두툼하게 써는게 좋은것 같아요~^^
@dsafsd6227
10 ай бұрын
알게모르게 일방 쓰는곳 꽤 많드라고요... 빵 최강에 충이 제로급이니
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
일방 5키로급 중방이 키로당 4~5천원 더 비싸고 살도 좋으니 드시는 손님입장에선 일산이라는 나쁜인식만 아니면 더 좋지않을까 생각됩니다.
@PolhamKim
10 ай бұрын
일산방어가 빨리풀려서 수율보고싶네요 저도 매년 집에서 직접 오로시 해보는데 일산방어가 충이 없으니 자꾸 잡게되네요
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
일산중방어 유통되고 있습니다. 지금 가격대가 국산중방어보다 많이 비싸서 사용하는 업장이 잘 없을것 같아요.^^
@유슝이
10 ай бұрын
7분정도에 수세미 박박미는건 왜하는거에요? 위생적으로 문제없는거죠?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
척추밑에 핏대를 솔로 제거하는 겁니다^^ 핏대를 제거하지않으면 오로시과정에서 살안쪽면과 도마에 피가 많이 묻어나 위생에 더 안좋습니다~^^
@이준석-y4f
10 ай бұрын
뒤에 수조에 뚱뚱한 고기는 무슨 고기인가요?ㅎ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
민물돼지 향어입니다~^^
@한창용-m4s
9 ай бұрын
저게 4만원? 지금은 조금 가격 올랐겠죠? 가까우면 자주 시켜먹겠는데 아깝.
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
지금 저렇게 포장 5만원받고 있습니다~^^
@ATH-fu8dq
10 ай бұрын
영상 잘봤습니다. 요래가 얼만교?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
감사합니다. 4만원입니다~^^
@홍주희-o9b
10 ай бұрын
wow...진짜 4만인가용...?😮
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
포장 소짜 4만냥입니다~^^
@힘쎈멍이이코코
8 ай бұрын
그 한접시는 얼마정도인가요?
@칼맛나는TV
8 ай бұрын
초반 시즌에는 4만원받다가 만원 올렸습니다.
@chongfgc1793
9 ай бұрын
안녕하세요 비늘제거기 구매 링크좀 부탁드립니다 감사합니다 ^^
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
naver.me/Fsq4gOO1 제가 쓰는 제품인데 가격도 싸고 2년째 고장없이 잘 사용중입니다~^^
@양관호-i3p
10 ай бұрын
10kg짜리 연안부두에서 키로에 28000원임
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
계속 오르네요.
@영언-n7h
10 ай бұрын
아하 요즈음도 방어 먹는 사람들 있내요 저는 바다 낚시를 30년 이상다녀도 방어 절때 먹지않습니다
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
몇년전부터 겨울되면 최고 인기 횟감이 되었습니다ㅎ
@영언-n7h
9 ай бұрын
@@user-iz9jx4vm6u 방어 방사충 때문입니다 드실려면 꼭꼭십어서 드세요
@하현진-g4l
10 ай бұрын
중자인가요?얼만가요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
소짜입니다. 친구넘이라 4만넌 받았습니다ㅎ
@tunakim8841
10 ай бұрын
방어 내장은 못먹으예 ?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
내장,간,위,심장 다 익혀서 먹을수있습니다~^^
@와사비-z5q
10 ай бұрын
수분작업은 어떻게하세요
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
해동지에 싸서 랩핑합니다~^^
@하오-h5s
10 ай бұрын
포장 회접시는 어떤걸 사용하시나요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
소 280 중 330 대 380 사용중입니다~^^
@하오-h5s
10 ай бұрын
@@칼맛나는TV 접시 어떤제품인가요?
@dsafsd6227
10 ай бұрын
행님 방어 방혈 몇분정도 해주세요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
저정도 크기는 거꾸로 매달아 30분정도 걸어둡니다. 수시로 아가미안에 물뿌려주고여~^^
@dsafsd6227
10 ай бұрын
@@칼맛나는TV 30분.. 아가미 물쏘면서 피 나오는거 보면서 잡는데 12키로짜리라 그런가 피가 자꾸 나오드라고요.. 계속 뺄 필요가 없었던거네요
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
시원한곳에 오래걸어두시면 좋쵸^^ 저도 30분이상 걸어둘때도 많습니다ㅎ
@돌김-m7w
10 ай бұрын
밀치가 더 맛있다.
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
요즘 밀치 끝내주죠~^^
@user-LYH6087
10 ай бұрын
피는 잘안빼시네
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
나름 뺀다고 뺍니다^^
@팍파파
10 ай бұрын
서울 유명한곳 가서 방어를 먹었는데 흙냄새? 같은 냄새가 나던데 왜그런걸까요...???
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
횟집에서 흙냄새가 난다는건 어항관리를 잘못해 어항 흙내가 고기한테 베었거나 아님 고기 원물 상태가 안좋거나 둘중하나라고 봅니다.^^
@รุ่งโรจน์ศิริประโคนชัย-ผ4ฦ
10 ай бұрын
แพล่ม เฮี่ยไร ผักดอง
@야마도리-p9e
6 ай бұрын
전동 비늘제거기는 물틀어놓고 쓰면 안되나요??
@칼맛나는TV
6 ай бұрын
됩니다. 방수제품입니다.
@나가리-w8d
9 ай бұрын
친구거인데 너무 등살만 넣준거 아닌가요 ㅋㅋㅋ
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
ㅎㅎ그런가요
@확신의힘
10 ай бұрын
팔다 남은 방어는 어떻게 보관하나요?
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
가게식구들 저녁반찬으로 먹습니다~^^
@이채연-r6k6e
10 ай бұрын
@@칼맛나는TV맛있겠네요..
@산쟁이-i3h
10 ай бұрын
위치 어디예요???
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
부산대학교 북측공영주차장 맞은편 칼맛나는 푸짐한횟집입니다~^^
@화성가자셀
9 ай бұрын
저행주 까끗한건가?
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
회타올입니다. 깨끗해요~^^
@dsafsd6227
10 ай бұрын
예? 7키로가 3만원이요? 강남인데 저번주 12키로 22만이었다 이번주 27만으로 올랐는데ㄷㄷ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
중방어 산지가격을 말한겁니다. 5~7키로 짜리 중방어 산지에서 3만원에 가져오셨더라구여. 대방어는 훨씬 비싸겠죠~^^
@sdadviser0607
9 ай бұрын
기생충만 생각나는 회
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
충도 방어회가 맛난가 봅니다~^^
@코지형
10 ай бұрын
얼마요 한접시??
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
4만원입니다.
@록발-f2g
10 ай бұрын
와 그정도 8만원주고 어제 먹었는데....
@pro-rc1ne
9 ай бұрын
대왕 기생충,,,,,,,,,,,, ㅎㄷㄷ
@칼맛나는TV
9 ай бұрын
실하죠ㅎㅎ
@Bear-busan
10 ай бұрын
혹시 대가리가 포장한그 아이가 ㅋ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
이게 누구신가? 강남마싸지 홍 아니신가ㅎㅎ
@Bear-busan
10 ай бұрын
@@칼맛나는TV 그게 무슨소리야 ㅋ 안간다 그런데 ㅋㅋㅋ
@칼맛나는TV
10 ай бұрын
난 니늘 믿는다ㅎㅎ
@미르환
10 ай бұрын
사이살
Пікірлер: 113