Kamal kakdi(lotus stem)kofta curry Recipe | मुरार कमलककड़ी की स्वादिष्ट सब्जी बनाने का नया तरीका 🤤👉🏻
Recipe ingredients list
1/2 kg Kamal kakdi lotus stem
कमल ककड़ी
for making kofta's
1 tsp oil |१ छोटा चम्मच तेल
1/2 tsp cumin seeds | १/२ छोटा चम्मच जीरा
/4 tsp fennel seeds १/४ छोटा चम्मच सौंफ
1/4 tsp Turmeric haldi| १/४ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
Grated lotus stem किसी हुई मुरार (कमल ककड़ी)
1/2 tsp Red chilli powder|१/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च
1/2 tsp salt |१/२ छोटा चम्मच नमक
1/2 tsp garam masala|१/२ छोटा चम्मच गरम मसाला
4 tbsp chickpea flour (besan)
४ चम्मच बेसन
2 tbsp fresh coriander leaves
२ चम्मच बारीक कटी हुई ताज़ा हरी धनिया
1/4 piece ginger (अदरक)
3-4 garlic nos ( लहसुन)
1 green chilli( हरी मिर्च)
/4 tsp black salt १/४ चम्मच काला नमक
1 tbsp cooking oil १ चम्मच तेल
for curry preparation
3 tomato|३ टमाटर
4 green chilli | ४ हरी मिर्च
8-10 garlic nos | ८-१० लहसुन
2 tbsp oil | २ चम्मच तेल
1 tsp Cumin seeds | १ छोटा चम्मच जीरा
1 cardamom|1 छोटी इलायची
2 clove | २ लौंग
1/4 tsp Turmeric powder|१/४ हल्दी पाउडर
4 onion chopped onion | ४ प्याज़
1 tsp Red chilli powder|१ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 tsp turmeric powder | १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1+1/2 tbsp coriander powder|१+१/२ चम्मच धनिया पाउडर
1 tbsp wheat flour १ चम्मच गेहूं का आटा
1 tsp salt to taste|१ छोटा चम्मच नमक( स्वादानुसार )
1 tsp garam masala (गरम मसाला)
2-3 crushed black pepper (कुटी हुई काली मिर्च)
3 glass of hotwater (6 cup)
३ गिलास गर्म पानी (लगभग)
Finely chopped fresh Coriander leaves (हरा धनिया)
Kasuri methi (कसूरी मेथी)
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