В этом видео Николай побывает на производстве Kanga Roasters - обжарщика из Ставрополя. Он расскажет как устроен процесс обжарки кофейного зерна, а также побывает на чемпионате бариста и проведет каппинг кофе.
Записывайтесь на наши тренинги: school.russianbarista.ru
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russian_barista
Таймкоды:
0:00 Склад зеленого зерна
01:06 Подбор зеленого зерна
01:41 Микроклимат на производстве
02:12 Ростеры
03:11 Дополнительное оборудование
04:12 Персонал
04:31 Упаковка
04:49 Кто такой Дмитрий
05:07 Организация чемпионата
07:33 Каппинг
13:05 Впечатления
Негізгі бет Kanga Roasters | Обжарка спешелти кофе | Производство, чемпионат, каппинг
Пікірлер: 25