오늘은 커냥이님을 모시고, 분쇄도가 커피에 미치는 영향을 알려드리려고 합니다. 그라인더의 분쇄도는 추출흐름, 성분추출, 맛에 있어 차이를 가져옵니다.
오늘 영상에서 도움을 받으셨으면 좋겠습니다.
00:22 - 입자에 따른 추출흐름의 차이
02:01 - 입자에 따른 성분추출의 차이
04:19 - 입자에 따른 맛의 차이
06:02 - 분쇄도 조절 실습
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Негізгі бет 카페사장님들도 의외로 몰라서 알바에게 알려주지 않는 분쇄도 조절 노하우 | 그라인더 분쇄도 조절방법
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