Karmelowe batony z ryżu preparowanego
Składniki na spód:
- 100 g orzechów włoskich
- 70 g wiórków kokosowych
- 200 g daktyli
Składniki na ryż:
- 200 g daktyli
- 1-2 łyżki masła orzechowego
- 70 g ryżu preparowanego
- szczypta soli (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Daktyle zalej wrzątkiem i mocz, aż zmiękną. Po namoczeniu przecedź. Nie wylewaj wody, będzie jeszcze potrzebna.
2. Orzechy i wiórki podpraż oraz rozdrobnij w kruszarce/blenderze. Dodaj połowę zmiękczonych daktyli i jeszcze raz blenduj w kruszarce, aż składniki się połączą.
3. Wyłóż na blaszkę o wielkości około 20/20 cm i ugnieć na spodzie. Polecam wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Znacznie ułatwi to wyjmowanie batonów.
4. Przygotuj ryż. Namoczoną i przecedzoną drugą połowę daktyli blenduj z masłem orzechowym, dodaj kilka łyżek wody z namoczonych daktyli. Możesz dodać odrobinę soli dla podkręcenia smaku.
5. Gdy składniki się połączą, tworząc gęsty karmel, wymieszaj łyżką z ryżem preparowanym, aż wszystko dokładnie się oblepi.
6. Tak przygotowany ryż wyłóż na spód i dość mocno ugnieć. Przykryj papierem do pieczenia i dociśnij ciężkim przedmiotem. Odstaw do lodówki na kilka godzin.
7. Po tym czasie wyjmij i pokrój na batony. Ciasto przechowujemy w lodówce.
#zdrowesłodycze #domowebatony #wegańskikarmel
Негізгі бет Karmelowe batony z ryżu preparowanego
Пікірлер