*Jakie dania kuchni regionalnej goszczą na Waszych stołach? 🍴 Pochwalcie się w komentarzach!*
@Sebastian21219
6 жыл бұрын
Kugiel z okolic Przedborza
@bumbert3729
6 жыл бұрын
Nie jestem pewien jak one się nazywają ale babcia robiła kiedyś coś co nazwała knedle. Potrawa chyba kresowa. Pamiętam tyle, że to były małe kulki klejone w proporcji 1:1 z surowych i ugotowanych ziemniaków. Podawane z cebulką przysmażaną ze śmietaną i do tego twaróg. Mniam! :D
@drpaj-chi-wo
6 жыл бұрын
Biała Podlaska pyzy z kapustą i grzybami
@jullaa_8335
6 жыл бұрын
Kartacze pierogi kaczy żer pyszne spid warmi mazur dania ziemniaczane np. Placek po węgiersku 😋😋 albo zwykłe placki ziemniaczane flaczki babka ziemniaczana barszcz leczo bigos i tak dalej tylko wymieniać 😊😊😊
@ewooowengielnik2906
6 жыл бұрын
Zapiekanka z wędzona makrela!
@mago_8145
6 жыл бұрын
Panie Karolu robi Pan mega robotę. Jakie to jest piękne, że nie prezentuje Pan np. nerek króliczych i bobu w emulsji ze szparagów i trybuli zwieńczonych liśćmi nasturcji, do tego odrobina pudru lawendowego a właśnie nasze polskie dania - kartacze. W ogóle szacunek z jakim Pan podchodzi do naszej tradycji urzeka. Mistrz!
@MK_zPoznania
5 жыл бұрын
Zdecydowanie popieram! Pan Karol jest naturalny, nie zgrywa się w swoich programach na udziwnione "wygibasy", a jednocześnie emanuje wręcz wiedzą nt. kuchni polskiej, regionalnej, rodzimej i czasem zapomnianej. Szacunek! Absolutnie Nr 1 dla mnie. A cukinia faszerowana bomba - właśnie robiłem w weekend :)
@stevenscott2013
Жыл бұрын
Proszę niepodpowiadać bo już zaczołem szukać
@dariuszpiatak8675
6 жыл бұрын
Ajajaj! Aż ślinka leci! Można się zachwycać "nowoczesną" kuchnią, podziwiać nieznane smaki, a na końcu tej drogi wraca się do prostej, domowej kuchni i smaków dzieciństwa. Takich pyszności jak najwięcej! U mnie w domu jadało się gołąbki z nadzieniem z ziemniaków i kaszy gryczanej- oj pyszności :)
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Coś w tym jest! ❤
@adrianmroz8490
4 жыл бұрын
Witaj bardzo cię lubię jako faceta pełnego życia ,super prowadzisz programy a kartacze były super dobre .Pozdrawia cię Grzegorz
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Dziękujemy w imieniu Karola i również serdecznie pozdrawiamy! 😊
@15091Daniela
4 жыл бұрын
Ostatni raz jadlam kartacze robione przez moja mame w latach 50-ych ubieglego wieku.Juz od wielu lat zbieram sie ze zrobieniem kartaczy ale do tej pory szukalam dobrego przepisu.Mama mi go nie przekazala poniewaz zmarla gdy ja mialam 7 lat.Chyba w koncu znalazlam to co szukalam.Napewno skorzystam z Pana przepisu.
@olgagorczak5161
3 жыл бұрын
Jest to danie z wielu ,które robiła moja babciunia. Bardzo dziękuję za dokładny przepis , który przypomniał mi dawne czasy. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego najlepszego. Olga.
@KuchniaLidla
3 жыл бұрын
Mamy nadzieję, że ten przepis przypomni Ci kuchnię babci. 💙 Pozdrawiamy!
@FiiFiiRiiFii
6 жыл бұрын
Robiliśmy rodzinnie kartacze w sobotę i nasze wyglądają trochę inaczej. Zawsze robimy z surowych ziemniaków tylko, dobrze wyciskamy masę. Nie dodajemy mąki. Dobrze wyciśnięte ciasto z dobrych mączystych ziemniaków zwykle nam wychodzi. Mięso na farsz zawsze surowe. Dobrze doprawione. Woda na kartacze posolona z listkiem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. Robimy je nieco większe. Gotujemy ok godzinę. Dwa największe garnki w domu pełne tych pyszności, które przez kolejne dni odsmażamy na patelni. Pycha! Okrasa jest na smalcu, z bochkiem i cebulką i odrobiną skwarek ze słoninki. P.s zrobiliśmy je z 20 kg ziemniaków👍
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Brzmi smakowicie! 😋😋
@ewag.9636
Ай бұрын
Racja. To co podane tosą prawdziwe kartacze, ale godzina gotowania bo surowe mięso. Na północnym Mazowszu takie jak pana Karola nazywają cepelinami. Różnica taka jak pyzy czy knedle. Sztuczka z godatkami do wody genialna!
@Kotylion1730
5 жыл бұрын
Wyobrażam sobie jak pysznie smakują te kartacze. Dziękuję za przepis.👍 Pozdrawiam😃
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
To może warto je niedługo zrobić na obiad? 😋
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
*Macie pytania, odnośnie diet, wykluczających różne produkty, na które wcześniej nie uzyskaliście odpowiedzi? Szukacie zamienników cukrów, tłuszczy lub nabiału? Już niedługo na naszym kanale pojawi się film, w którym Daria odpowie na wszystkie wasze pytania! 🔥🔥 No to, jak? Czego chcielibyście się dowiedzieć, by podejmować świadome wybory? 😉👌*
@ogorkowax
6 жыл бұрын
KuchniaLidla.pl uuuy spoczj
@antosia9644
6 жыл бұрын
Czym zamienić cukier zamiast ksylitolu, co zjeść zamiast słodyczy
@annazwirek6412
6 жыл бұрын
Angela Wiśniewska erytrytolem :)
@nepomucendzielny5569
6 жыл бұрын
Coś sycacego, pysznego i lekkostrawnego dla zabieganej mamy, która nie ma czasu pomyśleć o sobie😊
@aguniabunia
6 жыл бұрын
Nepomucen Dzielny Tez poproszę.
@martawyszywana1092
5 жыл бұрын
Uwielbiam w każdej postaci😍😀, a okrasa musi byc porzadna😀. Pozdrawiam serdecznie Panie Karolu 😘
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
Pozdrawiamy! 👋😊
@beatamichalska8625
4 жыл бұрын
Dziekuje za przypomnienie,kiedys kiedys co niedziela po obiedzie robilam z mamą kartacze,zawsze gotowałyśmy wiecej ziemniakow i mięsa,brakuje mi teraz tego
@halinaszmukler1430
4 жыл бұрын
Czasem lubię pana przepisy.Ten super.☺
@thomasbaduro-emergency3765
4 жыл бұрын
zrobiles rekord kartacze w 9 minut !!!! to najlepszy wynik na youtube gratulacje Mistrz!
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
😅💙
@sylwiaszymczykowska1183
5 жыл бұрын
Po 3 razy próby udało sie właśnie z Panem dziękuje bardzo !
@sylwiaswat5673
4 жыл бұрын
Uwielbiam Pana oglądać. A przepis świetny.
@teresabarbarasadowska9557
4 жыл бұрын
Zabieram się do robienia kartaczy. Wierzę w Pana przepis, Panie Karolu.
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Daj nam znać jak Ci smakowało! Miłego gotowania! 😊
@teresabarbarasadowska9557
4 жыл бұрын
Panie Karolu! Bardzo się cieszę z Pana przepisu na kartacze. Wyszły doskonale, smakowały i mnie i mojemu mężowi. Nieco zmodyfikowałam technologię pracy nad kartaczami. Surowe ziemniaki przepuściłam przez sokowirówkę, bo nie lubię kaleczyć sobie palców od tarki. Jako przewodnik turystyczny po Wrocławiu, czasem chodzę do restauracji ''OKRASA'' z moimi grupami turystów na przepyszne jedzenie. Pozdrawiam. Basia Sadowska
@mufli75
2 жыл бұрын
Najlepszy mój kanał o gotowaniu, to i kartacze muszą być wyśmienite
@KuchniaLidla
2 жыл бұрын
Jak miło to czytać, dziękujemy! 💙 I oczywiście zachęcamy do wypróbowania kartaczy z tego przepisu. 😊
@elzbietakaminska1014
Жыл бұрын
Super przepis ,a ja zrobiłam z pana przepisu i są przepyszne .Dziękuję za cudowny przepis.
@KuchniaLidla
Жыл бұрын
Super, miło to czytać! 💪💙
@modraszka8155
6 жыл бұрын
Kartacze wyśmienite :) Lubię klasykę. Poproszę więcej. Pozdrawiam i wszelkiej pomyślności w nowym roku życzę dla Pana i całej rodzinki oraz ekipy Kuchni Lidla oczywiście :)
@Mxt-hr3uj
5 жыл бұрын
Panie Karolu najlepsze i największe kartacze/regionalnie zwą obym nie przekręciła nazwy 'BARABUNY'/ robią panie w Skłobach k/Szydłowca Tego smaku długo nie zapomnę.Taki jeden ledwie mieści się na talerzu z pańskiego filmiku
@marcinliwinski3411
6 жыл бұрын
Uwielbiam jego przepisy tanie proste smaczne :)
@Eulalia403
3 жыл бұрын
Bardzo sprytnie demonstrowales przepis na kartcze, ja nigdy nie jadlam ten przepych, ale sprobuje robic , bo napewno sa wspaniale i smakowite. Bardzo diekuje za przepis,
@KuchniaLidla
3 жыл бұрын
Zapraszamy do spróbowania! 😊
@MichaFabiszewski
6 жыл бұрын
coraz fajniej tutaj u was
@taaakaak3081
5 жыл бұрын
padre fabiszewski ciastopijanazakonica
@esclarmonde1156
4 жыл бұрын
U mnie w domu nazywalismy to Pyzy i byly zawsze z twarogiem. Zawsze jedlismy z maslem a na drugi dzien byly smazone z chrupiaca skorka - niebo :))
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
I były to pyzy z ziemniaków, tak? 🤔😊
@TheSanderek
6 жыл бұрын
Najlepsze podsumowanie, Karolu: "Nie żałujemy OKRASY" ! :D Przypominają mi się czasy dzieciństwa... na pewno wypróbuję Twój przepis na te smakowite kartacze! :)
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Daj później znać, jak wyszły! 😋😊
@romanrutkowski
6 жыл бұрын
TheSanderek domogrodskutecznietv
@zofiawalnik3464
6 жыл бұрын
Karolu jestes wspanialy. Pozdrawiam
@Sandra-st9ht
6 жыл бұрын
okrasa najlepszy!
@renatarena50
6 жыл бұрын
Zgadzam się, Okrasa jest fenomenalny.
@pgpg7854
5 жыл бұрын
Panie karolu nie slyszalem o panu do dzisiaj, moze dlatego ze nie mieszkam w polsce od wielu lat, ale jest pan znakomitym kucharzem, z tego co widze nie jest pan amatorem bo sam jestem zawodowym kucharzem. Pozdrawiam serdecznie I z przyjemnoscia dalem suba i zobacze reszte filmow
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
Dziękujemy w imieniu Karola. ❤️
@dankakorcz4783
4 жыл бұрын
Kartacze ( w stronach mojego męża nazywały się Bancwoły). Wspaniałe danie serwowane przez teściową, z surówką ze swojskiej kiszonej kapusty , dziesiątki lat temu. Wówczas nie interesował mnie ten przepis, niejednokrotnie słyszałam od męża "zjadłbym sobie bancwoła", jednak nie było już komu tego dania zrobić...... Dziękuję Karol, Kartacze- Bancwoły wracają do jadłospisu mojego męża.Pozdrawiam serdecznie.
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Pozdrawiamy i dziękujemy za podzielenie się historią. 😊
@kamilnowicky6531
6 жыл бұрын
Bardzo lubię oglądać Karol okrasa łamie przepisy
@dominikaw.4517
6 жыл бұрын
Zawsze kupowałam gotowe albo zamawiałam w barach. Gdy tylko będę miała wolny dzień to naprodukuje większą ilość :-)
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Naprawdę warto 😁😋
@teresatomczak8210
5 жыл бұрын
Dzieki za rodzima klasyke.
@wlhsxg
5 жыл бұрын
Ja bym chętnie zobaczyła przepis na pierogi z mięsem w wykonaniu Karola Okrasy 🥟
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
Pomyślimy o takim przepisie. 😉
@nataliaadamowicz3573
5 жыл бұрын
Świetny przepis! Serdeczne dzięki!
@antonikucharewicz4183
Жыл бұрын
Pan Karol tym uciszaniem zrobił wejście smoka, niczym Kołodziejczak na wiecu. No dobrze, dosyć z żartami. Jest Pan dla mnie wzorem do naśladowania przy przygotowaniu wielu potraw ale tym razem zacząłem powątpiewać w ciasto cepelinowe z mąką pszenną. U mnie tam w okolicach Sokółki był tylko krochmal i to z odciśniętej wody z ziemniaków. Wie pan dobrze, że tam ludzie lubią dobrze zjeść a więc muszą też dobrze gotować. Zwracają też szczególną uwagę na to, czym popijają. Co do ilości kartaczy na raz, to dla mnie dzisiaj starczyło 8 sztuk i to takich porządnych.
@barbaramatuszczak1078
4 жыл бұрын
Mistrz Karol mnie zainspirował 😁 mówił że tylko z mięskiem ok 😋 a np jakby tak pokombinować z farszem ze szpinaku i fety, albo warzywny.
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Przetestowałaś już takie inne farsze? 😉
@barbaramatuszczak1078
4 жыл бұрын
@@KuchniaLidla tak. Kiedyś Karol z Pascalem wydali książke Lidla, zamieniłam farsz z drożdżowego ze słodkiego z makiem na grzybowy z kapustką, były idealne jak się pierogi skończyły do barszczyku. Ja oszukiwałam i kupuję knedle z mięskiem w Lidlu 😁 ale Mistrzowi tak szybko poszły kołduny że chyba trzeba będzie przestać się obijać, dla mnie p. Karol jest Mistrzem. 💪👈
@dawidrosa4271
6 жыл бұрын
To jest jednak mistrz
@Kenny_PL
5 жыл бұрын
Ostatni raz kartacze jadłem jakieś 10 lat temu (jak żyła jeszcze babcia :() Przedstawione w taki sposób zachęcają do osobistego zrobienia. Tylko muszę zmodyfikować proporcje... zjadałem po kilkanaście bez większego problemu :)
@agusiaa591
5 жыл бұрын
U Nas mowilo sie kalduny-Kartacze 👌
@magorzata6910
5 жыл бұрын
Kołduny to jeszcze co innego, to pierogi z surowym mięsem wołowym, zazwyczaj podawane w rosole.
@karmanm7122
4 жыл бұрын
Pyzy, tak się nazywała ta potrawa w moim rodzinnym domu z tym,że babcia,która urodziła się 100 lat temu :) robiła z 2/3 ziemniaków surowych i 1/3 gotowanych.Nie dodaje się do tego żadnej mąki jedynie krochmal,który spłynął na dno z soku surowych ziemniaków. Pyzy uwielbiam z surowym mięsem,bo jednak to smak mojego dzieciństwa,mój mąż woli farsz z mięsa gotowanego,a dla mnie to już spsucie tak dobrej potrawy :) :).Osobiście farsz robię z mięsa mielonego natomiast babcia robiła z drobniutko pokrojonego boczku i drobno pokrojonej cebulki i tak jak w tym przepisie dużo czosnku,pieprzu i majeranek.Okraszone oczywiście cebulką.Mniam :)
@mariatendera8363
3 жыл бұрын
Niekoniecznie Panie Okrasa😁😋!
@jakubowczynski5722
6 жыл бұрын
Jestem z Suwałk u nas zamiast kebabów to budki z kartaczami stoją
@AniaN8286
6 жыл бұрын
Jakub Łowczyński jadę do Suwałk
@przemysawtaudul4253
5 жыл бұрын
ach Suwałki nasza mała Syberia
@MYDIYKathy
5 жыл бұрын
Tak! Nie ma to jak kartacze z Mazur!! 0statnio nagralam mame: kzitem.info/news/bejne/q4quzp1prWiah4Y
@adekmp3
5 жыл бұрын
co ty za bzdury opowiadasz gościu
@tbitech
5 жыл бұрын
Chyba k.. wa w snach
@szpeniek7068
6 жыл бұрын
👍Na pewno smaczne😋
@annahillhouse7780
6 жыл бұрын
Jestes bardzo dobry lubie Twoje gotowanie Masz dryg
@jadwigaflaszynska1994
4 жыл бұрын
Rewelacja♥️
@IwonaLazaroglou
6 жыл бұрын
Głodna się zrobiłam przez ten filmik :-)
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
😁😁😁
@Mi-oj9se
4 жыл бұрын
Kartacze... 😍
@Ssssss-oy1dy
6 жыл бұрын
Okrasa to mój pan od matematyki :D (jest bardzo surowy)
@marcingradon7342
6 жыл бұрын
Extra smak
@christineevakrysiasroka5107
5 жыл бұрын
SUPER 👏🌻👍
@borus3212
6 жыл бұрын
Mistrzu, pokażże przysmak kuchni z Drohiczyna, a mianowicie zaguby :)
@hhhhh4863
3 жыл бұрын
a mozesz powiedziec, co to takiego?lubię ciekawostki kuchenne, pozdrawiam:)
@borus3212
3 жыл бұрын
@@hhhhh4863 farsz ziemniaczany jak na babkę ziemniaczaną zawijany w ciasto pierogowe. Gotowane lub smażone.
@hhhhh4863
3 жыл бұрын
@@borus3212 Dziękuję:)
@Agata37
6 жыл бұрын
W końcu się zdecyduje..kiedyś mi nie wyszły z innego przepisu...surowe były..rozpadły się...nie wiem gdzie błąd był ale tutaj przepis wygląda przystepnie ))
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Trzymamy kciuki, by tym razem się udało 😊
@janmatejko2198
5 жыл бұрын
Były tak dobre że za mało zrobiłem dziś powtórka ale dorzucam skwareczki
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
😋😋😋
@promind4628
5 жыл бұрын
A to absztyfikant ! Pozdr
@marcintrochim5563
6 жыл бұрын
Jestem ciekawy skąd Karol ma takie fajne fartuchy??
@lelutek2007
6 жыл бұрын
Bardzo fajny przepis. Makłowicz podał fajną przestrogę co do rodzaju ziemniaków , aby nie były zbyt wodnite. Przekonałem się o tym robiąc kartacze we własnym wydaniu. Pytanko : Czy warto pokusić się o dodanie jajka do farszu lub do ciasta ? Pozdrawiam
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Niektórzy dodają jajko do ciasta lub farszu, ale nie jest ono konieczne 😉 Trzymając się przepisu Karola kartacze na pewno się udadzą 😊
@tomasztomasz868
6 жыл бұрын
a moja Babcia na to mówi Kołduny...pochodzi z mazur...i jest to najlepsze danie jakie kiedykolwiek jadłem...ale mięso zbierane 2-3 miesiące-mrożone kawałki wołowiny z rosołu skóra z boczku po gotowaniu i pare innych dla równowagi :-) ale sekret to odpowiednie cisto ziemniaczane...częśc gotowane ziemniaki,część surowe odrobinka skrobi...babcia ma 87lat i dopiero 2 kucharki z rodziny potrafią zbliżyć się na 80% do oryginału :D
@irenaredman3485
5 жыл бұрын
Pozdrowienia dla babci napowno robi pyszne! Podziwiam babcię fajnie że coś robi nie siedzi bezczynnie ja też jestem wiekowa i prababcia! Ale mam w sobie dużo Energi nie daje się starosci , rozwiązuje krzyżówki i pracuje na ćwierć etatu ale nie w kraju moim.! Brawo babciu "mam 71 L może doczekam też takich lat.!
@helenanowak1181
4 жыл бұрын
A u nas to się nazywa kołduny
@pitr0k475
3 жыл бұрын
Przepis wygląda pysznie!
@KuchniaLidla
3 жыл бұрын
Jak najbardziej. 😊
@arekczechowski2641
6 жыл бұрын
Panie Karolu...dalo by radę zrobić te kartacze z tylko ugotowanych i przecisnietych ziemniaków? Bo i takim przepisem się spotkałem...troche czasu bym zaoszczędził ...wiem że w kuchni nie powinno iść się na skróty...ale czasem nie ma wyjścia 😃.pozdrawiam serdecznie
@magorzata6910
5 жыл бұрын
Jeszcze szybciej z samych surowych. I wtedy to są prawdziwe kartacze, a nie to co tutaj...
@MYDIYKathy
5 жыл бұрын
Kartacze Mazurskie sa z surowym mieskiem, my pochodzimy z Elku. Nagralam mame: kzitem.info/news/bejne/q4quzp1prWiah4Y
@martasiwiak5890
6 жыл бұрын
Zróbcie Placki z cukinią ale na słodko typu racuchy
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Marta, sprawdź ten przepis, lekko go edytując możesz zrobić placuszki na słodko - kzitem.info/news/bejne/q6GVzZenoXWLiKw 😉
@martasiwiak5890
6 жыл бұрын
Niestety to nie jest to co bym chciała
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
W takim razie zachęcamy do dalszego śledzenia naszego kanału, być może niebawem pojawi się przepis, który będzie dla Ciebie w 100% odpowiedni 😉
@mariozdk
6 жыл бұрын
P. Karol coś mi w tym przepisie nie gra. Robiłem dokładnie jak w filmie ale ziemniaki odparowanie i surowe odsączone a jednak maki to chyba 1/2 kg wsypałem a ciasto dalej się kleii. W kocu do części ciasta dałem naprawdę sporo maki ziemniaczanej. I udało się formować, jednak po ugotowaniu ciasto mega twarde. Ziemniaki standard z lidla.Co robiłem nie tak? Ps: dałem tez krochmal z dna ( jak w filmie )
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Czy ziemniaki były dokładnie odsączone? Karol wspomniał też, że zbyt długie wyrabianie ciasta może sprawić, że zacznie ono rzednąć - być może to było przyczyną konieczności dodania większej ilości mąki?
@mariozdk
6 жыл бұрын
Odsączone na maxa. I dobrze odparowanie te ugotowane. Muszę poczytać o tym rzednieciu co to za zjawisko?
@mariozdk
6 жыл бұрын
Konsultowałem i wyglada na to, ze nie powinno sie dodawac mąki przennej jesli nie dajemy jajka.
@przemysawkoziarski3024
6 жыл бұрын
Bo musisz ziemniaki kupić na normalnym ryneczku, od zaufanego producenta :) Te marketowe, nieważne z którego marketu, raczej się słabo nadają :)
@marekpura9382
6 жыл бұрын
moim zdaniem to właśnie dokładnie ta przyczyna to samo miałem po kupnie w markecie z opisem że przeznaczone na kluski w żaden sposób nie nadają się
@M2rtyna
5 жыл бұрын
kocham cie
@dadziokrzykacz9233
6 жыл бұрын
Może zrobicie wegańską pizze
@piotr8786
6 жыл бұрын
Witam, na wstepie powiem ze bardzo lubie Pana Karola, ale jako mieszkaniec Podlasia i wielki fan kartaczy moim obowiązkiem jest napisac ze to nie są kartacze( przypomina to bardziej pyzy) , na obrone Pana Karola powiem ze zjesc na Podlasiu Kartacze ( prawdziwe) jest bardzo trudno ,w restauracjach są słabe ( nie w kazdej ale w 95% są nie smaczne). Te ciasto przypomina bardziej pyzy, kartacze inaczej wygladaja, inna tekstura itd, to inny smak. Prawdziwe kartacze dostaje sie w podlaskich domach( nie wiem jak te matki,babki je robia ale są przepyszne, te z restauracji nie rownaja sie z domowymi, tak samo jak placki, kiszka, babka ziemniaczana) , bardzo ciezko jest je zrobic ( moze przesadzam) i bardzo duzo zalezy od ziemniakow jakie sie stosuje.
@zubenelgubenupi
5 жыл бұрын
Wodoloty!
@dorotalis8907
5 жыл бұрын
kartacze w moim domu babcia i mama robiły kartacze z gotowanych ziemniaków farsz mięsny a potem polane cebulką z boczkiem pychotaaaaaa.
@monia7850
6 жыл бұрын
Czy pyzy ziemniaczane z mięsem robi się tak samo jak kartacze z mięsiem?
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Pyzy różnią się od kartaczy przede wszystkim kształtem, w niektórych przepisach również proporcjami, wszystko tak naprawdę zależy od kucharza :)
@adamtrojanowski3972
5 жыл бұрын
A czy można użyć zamiast mąki ziemiaczanej kukurydzianej bo też tylko skrobia ?.Bo w Stanach ,gdzie mieszkam jest z mąką ziemiaczaną problem .
@KuchniaLidla
5 жыл бұрын
Tak, zdecydowanie można spróbować.
@margaretamaj8060
5 жыл бұрын
Miami Miami smacznie wyglada
@ojojpolo6438
6 жыл бұрын
Rolada po slasku
@jolantas.1666
15 күн бұрын
A pyzy to bez surowych ziemiakow? Tylko gotowane,?
@KuchniaLidla
15 күн бұрын
Można i z takich i z takich. 😉
@Justine_Warsaw
4 жыл бұрын
Okrasa ;)
@ona25l45
Жыл бұрын
Jak dbać o drewniane przyrządy w kuchni? Wszystkie zmieniałam żeby myć w zmywarce ale czasami drewniana łyżka się przydaje?
@KuchniaLidla
Жыл бұрын
Dziękujemy za komentarz. Pomyślimy o filmiku ze wskazówkami na ten temat. 😉
@marzenakordalska200
4 жыл бұрын
Czy do ziemniaków dajesz jajko
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Nie, w tym przepisie Karol w ogóle nie używa jajek.
@danos1066
5 жыл бұрын
Taka porcja dla prawdziwego faceta na obiad
@mariapienczykowska9080
6 жыл бұрын
Pomysl na świeżego śledzia? Prosto i smacznie? :)
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Może ten przepis Ci podpasuje - kzitem.info/news/bejne/pG6FmWGCZpt0iGk 😋
@krzysztofi.
5 жыл бұрын
Muszę zrobić bo się głodny zrobiłem.
@anitabarlea3430
2 жыл бұрын
mieso musi byc ugotowane czy moge tez z cebulka podsmażyć?
@KuchniaLidla
2 жыл бұрын
Nie musi być gotowane, możesz je podsmażyć. 😉
@anitabarlea3430
2 жыл бұрын
podsmazyc lub tez moge surowy farsz dac to tez jest dobrze czy niezabardzo. ale ja mam gotowe takie ciasto na pyzy i dlatego pytam czy tez surowy farsz moge włożyć.
@KuchniaLidla
2 жыл бұрын
Do tego przepisu polecamy użyć mięsa już po obróbce cieplnej.
@zubenelgubenupi
5 жыл бұрын
To są wodoloty!!!!!!
@czuprynko
6 жыл бұрын
W moim domu robi się kartacze, ale w okrągłej wersji. Czy to nie już pyzy? :D
@wiktoria9250
6 жыл бұрын
Emily Shag w moim domu tam samo
@pauliniicii6034
6 жыл бұрын
Czym różnią się między soba kartecze , pyzy i kluski z mięsem?
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Wszystkie te potrawy są do siebie podobne, różnią się kształtem i również sposobem przyrządzania, w zależności od regionu Polski 😉
@joannag1418
6 жыл бұрын
Troche sie usmialam... Dzis robilam kartacze na obiad. I w ogole nie przypominaly tych z filmu. Prawdziwe litewskie kartacze (cepeliny) sa to duze lekko podluzne kule, a nie takie waleczki. Nigdy w swoim calym zyciu nie slyszalam, ze klasyczne kartacze moga byc z farszem serowym (wtf?) lub juz z gotowanym farszem. Polecalam przejechac sie na podlasie i posmakowac prawdziwej kuchni kresowej. Na 5kg surowych ziemniaków 0,5kg gotowanych 1kg miesa mielonego Wyszlo 15 wielkich kartaczy
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
To autorska wersja Karola ;) zawsze zachęcamy do dopasowywania przepisów do swojego gustu i potrzeb.
@asiawladyko9726
6 жыл бұрын
O to to to, tez sie usmialam bo to jakies kluski ziemniaczane nie kartacze. Moj przepis jest identyczny jsk twoj ☺ surowe ziemniaki to podstawa.
@joannag1418
6 жыл бұрын
asia wladyko piona 🖐️ 😘
@MYDIYKathy
5 жыл бұрын
Takie sa prawdziwe Mazurskie kartacze: kzitem.info/news/bejne/q4quzp1prWiah4Y
@Hannakuc55
2 жыл бұрын
Polecam świetne publikacje Hanny Szymanderskiej na temat kuchni regionalnej polskiej. Szczególnie tę. Kuchnia polska. Przepisy regionalne.. Oryginalne przepisy, często podawane jest imię i nazwisko autora przepisu. Mięso na kartacze powinno być wołowe a nie wieprzowe.
@enerdeOne
5 жыл бұрын
To chyba jakiś żart 😂😂😂 Karolu zapraszamy na Podlasie na prawdziwe kartacze
@helenn1599
5 жыл бұрын
Jak jesteś taki podlaski ekspert to proszę napisz mi jak długo gotować kartacze z większą ilością surowego ziemniaka i z mielonym mięsem ale surowym surowym😏
@wojciechdolinski7747
4 жыл бұрын
czy mozna z miesem mielonym ?
@KuchniaLidla
4 жыл бұрын
Pewnie. 😉
@ewadera9365
6 жыл бұрын
Jak kartacze to tylko surowe ziemniaki !!! Wtedy pychotka 🤗
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
A próbowałaś takich z ziemniaków surowych i gotowanych? Polecamy, być może też Ci zasmakują 😁
@areks7771
5 жыл бұрын
Mój limit kartaczy to minimum 12:) To jest pychota :)
@TheMartuchnna
6 жыл бұрын
ja zjem 4 :D
@beatapaolicchi4049
2 жыл бұрын
Gdzie jest obraz?! Lipa!!
@ewelinamatysiak2417
Ай бұрын
Jedni mówią pół na pół a inni ze nie można że starych mniej bo wyjdzie ciasto jak na pyzy
@KuchniaLidla
Ай бұрын
Każdy ma swój sposób na kartacze, my polecamy przetestować przepis Karola! 👍
@kisotol
6 жыл бұрын
Nigdy nie dodawałam mąki do kartaczy! Robiłam wielkie kluchy, nadziewane soczystym mięsem i jedyna mąka dodana, to ta która osiadła na dnie miski po odciśnięciu (na wiór) startych ziemniaków.
@mpiny
Жыл бұрын
to nie kartacze ale pyzy slaskie))))
@polasandey3023
5 жыл бұрын
Cyrk,mój dziadek w grobie się przewraca więc czuję,że zmuszona jestem wypowiedzieć się za niego. To nie są pyzy, że jakieś pół na pół. Mój dziadek zawsze jak robił kartacze to ZAJMOWAŁO TO CZAS BO TO czasochłonne, ale nie udawane. Jest robione z surowych ziemniaków. Tarł je namiętnie i przeciskał przez pieluchę(to pamiętam było najbardziej wymagające) ale to są prawdziwe kartacze, zajmowało cały dzień żeby zrobić dla całej rodziny. Trzeba było je trzeć i ściskać w tej pieluszce czy ścierce i kilka krotnie,a ta woda właśnie stała długo aż osiądzie krochmal i nie jak na filmie jak kot napłakał łyżeczkę tylko to było dodawane skrupulatnie do odciśniętych ziemniaków,które porządnie wyciśnięte tworzyły ciasto,żadne gotowane i żadne mąki - bójcie się boga, nie było kiedyś że mąka tylko ziemniakami sterował dziad. I tego krochamalu czyli tzw mąki ziemniaczenej było wystarczająca ilość, dodawał, klepał. Babka czasami jąkła żeby dodać, ale dziadek był zajebistym kucharzem. Jak zrobił kartacze to nie pamiętam co lepszego jadłam tak jak wszystko co robił. Owszem to wymaga,ale jak ja widzę te przepisy nowoczesne na kartacze to aż przykro się robi.Na farsz była świeżynka i okrasa skwarki z bitej świni w chlewie. Da się to i tweraz zrobić może bez okrasy w postaci pysznej świeżej skwarki cebulą, ale ciasto.... można zrobić tylko takie czasy ,że przepuścić przez praskę tradycję bo tak łatwiej,a tak nie powinno być. Uczymy się z netu,... mozna powiedzieć jaki jest tradycyjny przepis a co się zmienia by było szybko i łatwo i to już nie jest to samo.... i to jest to czego oczekuje.
@lolloli5525
5 жыл бұрын
Czy mogę Panią poprosić na priv o tradycyjny przepis? Pozdrawiam smacznie;-)
@ziomal9462
6 жыл бұрын
Ja bym z chęcią zobaczył dobry i smaczny przepis na babkę ziemniaczaną
@aldonaz4246
6 жыл бұрын
Ziomek raz w życiu jadłam babkę ziemniaczaną. Poezja...
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Polecamy przepis Karola dostępny na naszej stronie - kuchnialidla.pl/babka-ziemniaczana-z-kaszanka 😋
@675BARbara
6 жыл бұрын
To nie jest klasyczna babka ziemniaczana którą pamiętam z dzieciństwa.
@ewaw4014
6 жыл бұрын
Ziomeklłyhđ
@evawo6540
6 жыл бұрын
Klasyczna jaka pamietam z dziecinstwa robilo sie jak baza na placki ziemniaczane, dodawalo sie podsmazony boczek i resztki wedlin (pokrojone w kostke), zrumieniona cebulke i wylewalo sie do formy. Najlepiej smakowalo na drogi dzien przysmazone na patelni na ze skwarkami. Pychota... Slinka mi leci i chyba zrobie ;)
@misiekdriver547
Жыл бұрын
To nie jest tradycyjna Podlaska receptura. To jest receptura Lidla i Pana Karola. Zapewne też dobre.
@marybryk5238
4 жыл бұрын
Panie Karolu wygloda super moim zdaniem za dużo moki chyba do ciasta raczej jak. na kopytka ja tylko moke ziemniaczano daje i so super mniam mniam
@ethlinkoniki
6 жыл бұрын
Moja babcia robiła kartacze ale nigdy nie podała przepisu. Dzięki panu wiem jak je zrobić! Gorąco pozdrawiam i łapkę w górę!!!!
@KuchniaLidla
6 жыл бұрын
Cieszymy się, że trafiliśmy z tym przepisem 😊 Pozdrawiamy 😉
@mariakochner7129
6 жыл бұрын
8
@iwonagrzegorczyk3526
6 жыл бұрын
Pychota
@Maja-br2du
5 жыл бұрын
Wlasnie, te tajemnice babci ? Znam to tez, ale teraz dzieki internetowi, nie ma juz zadnego sekretu.
@ajotuuuu
5 жыл бұрын
Moja mama dodaje do ciasta trochę kaszy manny. Do okrasy super pasuje boczuś podsmażony, tak żeby po brodzie kapało tłuszczykiem.
@ellaella2941
6 жыл бұрын
Pochodzę z okolic Gołdapi i kartacze robi się z innych proporcji ziemniaków, bo z większej ilości surowych a często z samych surowych i mięsa surowego a gotuje sie je około godziny. Co rok obchodzimy dzień kartacza
Пікірлер: 640