Eine österreiche Spezialität mit ganz viel Geschmack: Kaspressknödel in zwei Varianten. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch seine Rezepte für Knödel aus Brot und aus Kartoffel.
Viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
Kaspressknödel Kartoffel
2 Rollen Harzer (115g pro Packung)
100g Bergkäse 12 Monate gereift
100g Bierkäse oder Emmentaler
250g Quark
750g Kartoffeln gekocht und gerieben
Salz
120-150g Mehl
Kümmel, Muskatnuss
1 BD Schnittlauch
1 BD Petersilie
1 Zwiebel
Butter
Kaspressknödel Brot
2 Rollen Harzer (115g pro Packung)
100g Bergkäse 12 Monate gereift
100g Bierkäse oder Emmentaler
2 Eier
200ml Milch 3,5%
500g Brot gewürfelt
Salz
Kümmel, Muskatnuss
1 BD Schnittlauch
1 BD Petersilie
1 Zwiebel
Butter
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
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Негізгі бет Kaspressknödel aus Brot und Kartoffeln - Kochen im Tal
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