Готовим "казан котлеты" - блюдо азербайджанской кухни.
Котлеты с овощами укладываются в казане слоями, и в процессе приготовления, сок из овощей пропитывает котлеты, делая их еще сочнее. К слову, овощи, приготовленные вместе с котлетами, прекрасно заменяют гарнир. А с учетом того, что они еще и не подвергались процессу жарки в казане, а просто томились - то и сохранят в себе все витамины.
Такие вот у нас сегодня вышли котлеты с овощами в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш:
говядина - 1 кг
свинина - 1 кг
лук - 1 головка
перец черный
соль
_________________
картофель - 1 кг
лук - 3 головки
перец сладкий - 4 шт
помидор - 4 шт
масло сливочное - 150 гр
масло топленое - 100 гр
перец чили - 1 шт
кориандр - 1 ст. ложка
перец черный
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#котлеты #казан #дедмясоед #блюдавказане
Негізгі бет КАЗАН КОТЛЕТЫ по-азербайджански
Пікірлер: 89