#كبة_مقلية
فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل جديدنا 🌺
الاشتراك مجاني بالقناة 🤗
طريقة تحضير هبرة الكبة بالرابط
• طريقة تحضير هبرة الكبة...
طريقة تحضير كبة بدون ماكينه وبدون هبره بالرابط
• طريقة عمل كبة مقلية بد...
طريقة الكبة المشوية بالرابط
• كبة مشوية حلبية / Gril...
طريقة الكبة بزيت بالرابط
• كبة بزيت(كبة نية) على ...
طريقة الكبة بسياخ بالرابط
• كبة بسياخ بطريقةرائعةو...
طريقة الكبة المبرومه بالرابط
• طريقة الكبة المبرومة و...
طريقة الكبة بصينية الجزء الأول بالرابط
• الكبة بصينية الجزء ال...
طريقة الكبة بصينية الجزء الثاني بالرابط
• طريقة تقطيع الكبة بصين...
طريقة كبة اسوار الست بالرابط
• كبة سوار الست ولاافخم ...
*الكبة المقلية*
///مكونات العجين:///
- كيلو برغل أسمر عمقي
- 250 غرام ل 300 غرام هبره
- بصلة كبيرة
- رغيف خبز صغير أو رغيف ونصف (ليعطي قرشة لذيذة وتماسك رائع للكبة)
- ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة بهار حلبي
//مكونات الحشوة//:
- ملعقتين زيت او ملعقة سمنة
- ثلاث بصلات كبار
- كيلو لحم مفروم
- ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهار
- 100 او 150 غرام مكسرات جوز أو لوز
""مكونات البهار الحلبي:""
ملعقة كبيرة بهار حلو
ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمه
((ملاحظات مهمة))
1-- لنجاح الكبة يجب اضافة الخبز ليعطي قرشة لذيذة وتماسك رائع للكبة
2-- غسل البرغل فقط بمصفاية واضافة ماء عند الحاجة فقط لأن البرغل يختلف من نوع لآخر باستيعابه للسوائل
3-- دعك عجين الكبة جيدا
4-- يجب ان تكون الحشوة خاليه من السوائل
5-- مرحلة القلي مهمة جدا
تابعوا المراحل والملاحظات موضحة كاملة بالفيديو
مع تحياتي فيفيان منافيخي 🌺🌺
*Fried Kubbeh*
//Dough//
-Bulgar, dark (Aomqi). 1 kilo
-Meat, Habra, (mashed with ice) 250 - 300 gr
-Onion, 1 large
-One small pita bread or one and half
-Salt, 1 tbsp
-Cumin,ground 1 tbsp
-Alleppian spice, 1 tsp
///Filling///
-Oil, 2 tbsp. or Ghee 1 tbsp
-Onion, 3 nos., large
-Meat, ground 1 kilo
-Salt 1 tbsp
-Alleppian spice 1 tsp
-Wall nut or almond, 100 - 150 gr
///important Notes///
1-To get the good crackling and consistence of the kubbeh; Add the bread
2-Only wash the Bulgar in the strainer. You could later add the water if needed
3-Rub the dough very well
4-The filling must be dry. No liquids
5-How to fry? It is very important
vivian mnafikhy🌺
Негізгі бет كبة مقلية مقرمشة وبكل اسرارها وطرق نجاحها وطريقة تفريزها وبطعم رهييييب😋
Пікірлер: 986