RED VELVET CAKE PALING TERSEDAP & TERMOIST!😋 beserta tips
.
Assalamualikum semua..😍😍
Seperti yang telah KakSue Janjikan semalam, maka harini KakSue tunaikan janji untuk share video resepi kek red velvet yang menjadi igauan para netizen dan jugak kakSue sendiri.🤣
.
Banyak2 kek Res Velvet, resepi ni lag yang terpaling debest yang pernah KakSue cuba. Rasanya saaangaat moist lembut dan saaangat sedap. Frosting pun tidak terlallu manis & tidak muak di makan..
Tambahan lagi dengan choc ganache yang meleleeehhh.🤤🤤 Meleleh air liur..🤣
.
Oklah gaiss.. Selamat menonton!😘
Bahan2 Kek Superr Moist Red Velvet:
Homemade Buttermilk :
1 cawan susu full cream
1 sudu makan cuka/ lemon jus
Campurkan & biar 15 minit
Bahan2 Kering ( Diayak)
🍰2 Cawan Tepung Gandum serbaguna
🍰1 sudu teh Baking powder
🍰1 sudu teh baking Soda
🍰1 sudu teh Garam
🍰2 sudu makan Serbuk Koko.
Bahan Basah :
🍰1 3/4 Cawan Gula pasir
🍰1 Cawan Minyak Sayur/Masak/ jagung/Canola
🍰2 biji Telur gred A
🍰1 Cawan Buttermilk
🍰2 sudu teh esen vanila
🍰1 sudu makan pewarna merah ( yang ni agak2 ja banyak mana, kalau suka terang sangat boleh tambah lagi kalau x suka banyak sanagt boleh kurangkan)
🍰1/2 Cawan Nescafe/kopi Panas ( ini yang jadi penyedap jangan di skip kalau boleh)
🍰1 sudu teh Cuka
Bakar pada suhu :
165°C : 40 hingga 45 minit
Api atas bawah
*Tips : Cek kek pada minit ke 30 untuk pastikan kek tidak terlebih masak, kalau cucuk masih melekat boleh teruskan masak lagi 10 minit, kemudia cek lagi. Jangan sampai terlebih masak, nanti kek tidak moist seperti yang di harapkan..hihi
Bahan Cream Cheese Frosting :
450gr Cream Cheese ( suhu bilik)
130gr Salted Butter (Suhu bilik sedikit sejuk)*Kalau guna unsalted tambah garam sedikit ya
130gr Gula Aising
1 tsp Lemon Jus
2 tsp Esen Vanila
*Tips :
Pastiskan creamcheese di pukul sekejap ja, asalkan tergaul, sebab kalau terlebih pukul, nanti frostinh akan jadi lembik dan susah untuk di frost ke kek nanti sebab x stiff.
Simpan dalam peti sejuk sekejap sebelum di gua. supaya lebih stabil.
#PS : MAAF, TERTINGGAL TULIS DALAM VIDEO😅
.
MINIT YANG KE
4.30 : ESEN VANILA
MINIT KE 4.31 = LEMON JUS
Choc Ganache :
150gr Dairy Whipping cream
100gr Dark choc coin/compound
Oklah gaiss.. Selamat Mencuba!😘
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль KEK RED VELVET TERSEDAP DI DUNIA
Пікірлер: 70