스위트콘 와플은 영상찍을당시 출시된지 얼마 되지 않아서 완성영상이 없네요^^; 다음에 기회가되면 이쁘게 찍어서 올리겠습니다! 편집도와준 영서 고마워요😊
@user-ze4lz5uv2w
2 ай бұрын
안녕하세요. 와플 어떻게 만들면 식었을 때도 붕어빵처럼 물렁하게 되나요? 사례)제가 컴포즈 커피에서 와플 주문결제하고 동네 한 바퀴 돌고 15분 뒤에 매장에 갔는데 알바생이 이제서야 반죽을 와플기에 넣더라구요. 그래서 제가 주문한지 15분 지났다고 하니까 와플기는 예열하고 열 식혀야한다고 말하는데 어이가 없었습니다. 예열이 열 받으라고 하는데 왜 열을 식히나요? 와플은 시간이 걸리니 반죽을 붓고 다른 손님들 음료 만들어야 하는데 일 머리도 없고 거짓말치고 와플도 거치대에 세로가 아니라 가로로 올라가 있어서 이상하다 생각했는데 집에서 먹어보니 붕어빵이더라구요.
@The_boss_and_the_kids
2 ай бұрын
@@user-ze4lz5uv2w 안녕하세요🤗 음.. 와플은 컴포즈에서 3년째 운영중인 저도 참 어렵네요😅 보통 손님께 15~20분정도 소요된다 말씀드리고 만들면서 반죽 넣는걸 깜빡하거나 예열소리(예열완료소리)를 못듣고 다른걸 하다가 늦어지는 경우도 있어서 종종 저도 좀 늦게 실수하는 경우가 있어서요^^;; 손님께 솔직히 말씀드리고 양해를 구하면 되는데 대처가 아쉬웠던것 같습니다;; 와플기계 예열하고 열시킨다는 말은 혹시 와플을 식혀야한다는걸 잘못전달한게 아닐까 싶습니다. 와플 포장은 와플을 완전히 식혀서 포장해야 생크림이 녹으면서 눅눅해지는걸 방지해서요... 맛에 관련돼어서는 제가 어떻게 말씀드려야할지 모르겠네요😭
@user-ze4lz5uv2w
2 ай бұрын
@@The_boss_and_the_kids 답글 감사합니다. 제가 30분을 기다리니까 알바생한테 화도 내고 싶은데 너무 어려서 그러지도 못해서 짜증이 났었습니다.
아~저희가 와플을 주말에도 처음엔 판매를 하다가 도저히 음료주문만 해도 감당하기 힘들어서 ㅠ 주말 와플 판매를 포기했습니다^^;; 평일엔(월~금) 판매를 하는데..와플반죽이 다 소진되면 판매종료를 합니다. 어떤날은 마감때까지 반죽이 남는경우도 있는데 평일 점심때 품절이면..그날 유독 많이 나갔었나보네요ㅠ
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