Kerabu jantung pisang ni memang perghhh! Masakan kampung yang mmg sedap. Kalau makan kerabu ni confirm akan tambah nasik! 💖🤤
Kerabu ni sgt versatile. Boleh ditambah isi kerang rebus atau pon isi ikan yg dipanggang.
Bahan-bahan:
*Sebiji jantung pisang
* 1 asam keping
* 6 biji bawang merah
* 3 sb udang kering ditumbuk
* 4 biji cili merah ditumbuk
* belacan sebesar ibu jari ditumbuk bersama cili
* cili api sebanyak yg suka dihiris nipis
* 2 sb kerisik
* jus limau kasturi seikut citarasa
* 1/2 santan kotak Kara (100ml) dicampur secawan air
1. Jantung pisang dicuci. Lapisan kulit dikopek hingga nampak lapisan putih. Belah dua. Kemudian rebus dalam air terendam bersama garam dan asam keping. Jantung pisang masak apabila isi tengah senang dicucuk dgn garfu. Hiris nipis selepas masak.
2. Panaskan santan tp jgn smpi menggelegak. Ni utk elakkan kerabu cpt basi.
3. Satukan jantung pisang, bawang, cili & belacan, santan, kerisik dan juga limau kasturi. Perasakan dengan garam dan gula.
4. Sedia utk dihidang dengan nasi putih 💖
Негізгі бет Kerabu jantung pisang yg berlemak & pedas! Makan nasik bertambah tambah! |Eng subs|Selera Lain Macam
No video
Пікірлер