Мусат Idahone Ultra Fine (работает в эквиваленте F1200 грит). Не доводите его ни на чем, не трите наждачной бумагой, шлифпорошками или чем-то абразивным, не портите вещь!
Мусат Idahone Ultra Fine (работает в эквиваленте F1200 грит). Не доводите его ни на чем, не трите наждачной бумагой, шлифпорошками или чем-то абразивным, не портите вещь!
@alekseyovchinnikov3785
3 жыл бұрын
Посмотрел тут одно видео про наждачку, ну и натёр с дуру мусат, работь стал в разы хуже, вот я материл сам себя, мусат сатоши была отличная вещь.
@koxahob
3 жыл бұрын
@@alekseyovchinnikov3785 к сожалению, керамику многие портят. Забыл упомянуть об этом в видео, но дополнил в описании.
@eugenemancirin3590
2 жыл бұрын
Плоскую керамику доводить - мучение. А уж стержень да сохраняя приемлемую геометрию хотя бы в десятках, не говоря о сотках. Схожу даже не знаю как подступиться.
@БорисРулёв-и8ы
3 жыл бұрын
Стерательной резинкой, тоже хорошо очищается.
@mimetlapa1236
3 жыл бұрын
Вообще вас всегда смотрю, и сравневаю с Жировым и с Шатуном вы умница а. главное по теме!
@ИгорьПолежаров
2 жыл бұрын
Раньше очищал содой, сейчас ластиком "Золушка" из абразивного поропласта. Им же чищу алмазные бруски на гальванической основе. Очищает за пару движений, стоит недорого, не меняет абразивных свойств. Пока не чего лучше не нашел.
@МаксимВишневский-ж3е
3 жыл бұрын
Так же эффективно средство для посуды и сода нанести кашецей дать постоять 1-3 мин и жесткой стороной губки втирать и смывать. Очищает все самое главное любые бруски (алмазы) от засаливания.
@DeVal163
3 жыл бұрын
Согласен. Икеевский мусат чищу пемолюксом и стороной губки со скотчбрайтом, но айдахон, действительно, лучше с фейри.
@vatyrau
3 жыл бұрын
Самуровский мусат тоже в принципе так отмываю.
@сергейшульженкогавр
3 жыл бұрын
Спасибо.тоже в тему.
@ДмитрийЦ-т7в
3 жыл бұрын
Как раз в тему👍
@СергейГалицин-и3т
3 жыл бұрын
А вот Икеевский мусат, так не отмывается.🙂 Но теперь у меня есть другой мусат (производит частник), и он отмывается от шлама - легко и непринужденно, даже без применения моющих средств.
@koxahob
3 жыл бұрын
Из Икеи разные. То, что видел, оно было более грубое. Соответственно шлам и грязь забивается глубже и отмыть проблематичнее.
@СергейГалицин-и3т
3 жыл бұрын
@@koxahob Я бы не сказал, что тот мусат из Икеи, который достался мне, грубый. По сравнению с тем мусатом, которым пользуюсь сейчас, Икеевский мусат - тоньше, однако он, практически, не отмывается. Да и ... с ним, он теперь, скажем так, в резерве.🙂
@koxahob
3 жыл бұрын
@@СергейГалицин-и3т интересно, что "частник" может произвести. Или все производство заключается во втыкании какой-нибудь керамической изоляционной трубки (аля с АлиЭкспресс) в модную деревянную ручку? =)
@СергейГалицин-и3т
3 жыл бұрын
@@koxahob В нюансы производственных процессов этого производителя, а также в тонкости геолокации расположения поставщиков комплектующих для конечного изделия, я, не вдавался.🙂 Заказал, как говорится, на пробу. Результат работы изделия - меня устраивает. А так - да керамический стержень, цилиндрической формы, вставлен в деревянную рукоять. Описание изделия - точное.😁 А, кто изготовил стержень, и кто вставил его в рукоять - мне, собственно говоря по ..., на фоне того, что лично меня работа этого изделия, устраивает, с учётом его стоимости. Кому интересна и важна, именно "родословная" мусата, как определяющий критерий, при выборе - на просторах интернета - масса "породистых" предложений.😉
@koxahob
3 жыл бұрын
@@СергейГалицин-и3т если устраивает, то нужно пользоваться. Тему со спеченной керамикой прошел уже давно. Насколько я понял технологию изготовления абразивов из спеченной керамики - это определенный технологический процесс, и не совсем простой. Можно, конечно, взять керамический изолятор, отполировать его в зеркало и он будет что-то править. В особенности мусор из мягкой безвестной нержавейки. Но, когда требуется не только правка, но и немного подточить ножи из разных сталей, то тут и проявит себя грамотно изготовленный мусат. Или вот вроде, что может быть проще, брусок из микрокорунда kohanov.com/tmp/knife/k0272.jpg как не бился, но довести одну его из сторон так, чтобы она заработала, как "от производителя", я так и не смог. А со спеченной керамикой еще сложнее.
@carbide_0101
3 жыл бұрын
👍👍👍
@mikhailant301
3 жыл бұрын
Набор Лански, 4 стержня, пока их губкой отмоешь, пальцы отваливаются!
@koxahob
3 жыл бұрын
В походном наборе у меня лежит белый стержень от точилки Лански (F1000 который). Если сильно не запускать, то чистится похоже. Но, Idahone из видео, имеет действительно более плотную структуру, пачкается меньше и чистится быстрее.
@andreylisenkov4722
3 жыл бұрын
У меня на таком появились местами насечки. Не углядел и батя им пользовался😬. А сейчас когда правлю прям чувствую как по этим, почти поперечным канавкам шоркает кромка. Как бы мне его выровнять? Мелкой наждачной что ли пройтись?
@andreylisenkov4722
3 жыл бұрын
Прочитал что тереть нельзя. И что теперь делать? Идеально править уже не получится с таким подпорченым муссатом
@koxahob
3 жыл бұрын
Если это локальная проблема, можно обвести проблемное место маркером и в этом месте не работать. Если весь мусат ухандокан, то особых вариантов нет. Или новый приобретать или пытаться устранить повреждения. Прежним он уже не будет, но использовать можно будет вполне. Скакать по "буграм" на мусате - это не дело.
@ВладимирКалашников-е3е
3 жыл бұрын
Всё прекрасно. Только я так и не понял, сколько бы не интересовался, зачем он нужен?!!
@koxahob
3 жыл бұрын
Если в комплекте с Idahone Medium, то для кухонных ножей, можно больше ничего для их заточки и поддержки не покупать. В общем, такой мусат, нужен для правки небольших заминов и поддточки кухонных ножей. А чтобы оценить мусат в полной мере, целесообразно посмотреть работу обвальщика в каком-нибудь мясном цеху.
@ВладимирКалашников-е3е
3 жыл бұрын
@@koxahob спасибо за ответ, но по мне лучше камешком
@rpglife1686
3 жыл бұрын
@@ВладимирКалашников-е3е На кухонных ножах нужна "супер острота" если не пользоваться мусатом, то через короткое время после заточки первичная "супер острота" уходит и нож становится просто острым. Если у вас японская кухня с 64+ HRC, то вам мусат не нужен. Но на стандартной европейской кухне 55-57 HRC, мусат просто маст хев. Что собственно и демонстрируют все повара от рынка, до мишленовских звезд.
@andreylisenkov4722
Жыл бұрын
@@rpglife1686 таким людям бессмысленно что то объяснять. Он из пещеры вылез с камешком в руке и понятия не имеет что такой действительно острый нож.
@aleksandrdementiev7755
2 жыл бұрын
Весь интернет облазил, только на eBay его нашёл. И в Москве стержень без ручки. Накой мне стержень без ручки ума не приложу. Может вы подскажите где его приобрести? Сам с России.
@koxahob
2 жыл бұрын
Я покупал в магазине РуШеф.
@aleksandrdementiev7755
2 жыл бұрын
@@koxahob именно на нём и нашёл, но продают они только стержень. Вы так же купили?
@koxahob
2 жыл бұрын
Стержень думаю тоненький и маленький, как для точилок EdgePro идет. Ручку можно он от напильника деревянную купить за 50 р, засверлить и стрежень на эпоксидку. Свой брал на выставке в этом магазине и давно. Вроде никогда редкостью не был. И в нем стержень здоровый стоит.
@Vladimir_Baklanov
3 жыл бұрын
Попробуйте простой содой
@koxahob
3 жыл бұрын
Думаю, что еще лучше отчистит, но за ней лень лезть =)
@Vladimir_Baklanov
3 жыл бұрын
@@koxahob а вот мыло в поры зайдет и от туда вымыть вопрос. И липнуть к нему будет, хотя может это и плюс, ножи чище.
@koxahob
3 жыл бұрын
@@Vladimir_Baklanov на этом мусате такие "поры", что в них еще нужно умудриться мылу и уж тем более мыльному раствору забиться =)
@qwerty-fs4gy
3 жыл бұрын
@@Vladimir_Baklanov Мыло в поры? Вымыть мыло вопрос? У меня порой ощущение, что вопросы задают маленькие несмышленые дети, которые только узнают, какой мир вокруг них. Я даже не буду грузить вас терминами, мыло это поверхностно-активное вещество и что это такое. Но хотя бы логически подумайте. Мыло создано для того, чтобы ОТМЫВАТЬ чего-либо. Было бы странно, если бы это специально созданное для отмывания вещество, было бы сложно отмыть само.
@Vladimir_Baklanov
3 жыл бұрын
@@qwerty-fs4gy смышлёный, помой очки с мылом и посмотри результат
@leosav8780
3 жыл бұрын
Почему металлическим не пользуетесь?
@koxahob
3 жыл бұрын
Частично в видео прозвучало. Керамический мусат более универсален по разным сталям и он не только правит, в отличии от стального, но и подтачивает за счет своей абразивности.
Пікірлер: 48