Hallo Manu Habe gerade deinen Ketchup gemacht und bin so was von begeistert werde mir keinen Ketchup mehr kaufen Das Rezept ist mega Lecker.
@anitapennington8818
3 ай бұрын
Habe noch nie Ketchup gemocht, aber dieses Rezept ist der Hammer. Schon das zweite Mal gemacht und es auf der Pizza auch ausprobiert, es war so lecker. ❤ Mein Mann liebt es.
@ilonafelber3026
5 жыл бұрын
Ketchup ist fertig und schmeckt prima. Da ich keinen Honig im Haus hatte habe ich gleiche Menge Agavendicksaft genommen - herrlich. Danke Manu für wieder so ein gutes Rezept.
@CillyClames
Жыл бұрын
Tausend Dank Manu ,für das schöne Rezept, spitzenmäßig !
@claudiatonse6767
5 жыл бұрын
Das Rezept mach ich schon seit 2 Jahren weil er uns total lecker schmeckt. Die Haltbarkeit ist definitiv länger als 3 Monate. Ich koche immer einen Jahresvorrat bis zur nächsten Tomatenschwemme.
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Danke für den Tip 👍👍 LG Manu
@silkebrutting2505
5 жыл бұрын
Hallo Claudia! Wo hast Du die Gläser dann alle verstaut? Im Kühlschrank, Keller oder Gefrierfach?? Schöne Grüße :)
@claudiatonse6767
5 жыл бұрын
Ich lagere den Ketchup in meiner Vorratskammer.
@sogowest
4 ай бұрын
Ohne pasteurisieren außerhalb des Kühlschranks?
@svenjaanderson8073
4 жыл бұрын
Der Ketchup ist mega lecker. Ich habe den Ketchup jetzt innerhalb 1 Woche schon 2x gemacht. Beim 2 Mal allerdings mit Balsamicoessig und 70 g Honig. Für uns ist er so perfekt. Danke für das tolle Rezept
@carolasamberger7123
2 ай бұрын
Einfach lecker, hatte keinen Paprika und hab den Honig mit einem Apfel ersetzt, genauso einen kleinen Schluck Rotwein mit Apfelessig genommen.Danke für das Rezept
@beatewimmer2895
2 жыл бұрын
Habe heute deinen Ketchup zum ersten Mal gemacht. Er schmeckt super lecker. Danke für das rolle Rezept.
@herrsokrates1425
5 жыл бұрын
Sieht wirklich klasse aus. Tolle Konsistenz. Danke für das Rezept!
@gabriele640
Ай бұрын
Einfach saulecker😍 ....hatte zwar keinen Rotweinessig, aber mit roten Balsamico-Essig schmeckt es auch super👍👍👍
@bienemaja6624
5 жыл бұрын
Oh manno mann ist das mal ein leckeres Ketchup Rezept 😋👍🏻 lieben Dank Manu 🥰
@kerstinkock1932
5 жыл бұрын
Danke für das Rezept. Habe ich auch schon lange gesucht ein Rezept ohne Zucker. Wird ausprobiert
@Madita1960
4 жыл бұрын
Hallo Manu, habe das Rezept heute mit Dosentomaten gemacht. Du hast ja so euphorisch geklungen - da musste es ja ein gutes Rezept sein. :) Schmeckt wirklich wunderbar!!! Habe die Gewürze sofort reingemacht und auch nur 40 Min. gekocht. Das reicht für die Dosentomaten vollkommen! Vielen Dank fürs zeigen!!!!
@anjarosenau1006
Жыл бұрын
Liebe Manu. Vielen lieben Dank für den Ketchup. Habe auch schon 2 große Schalen voller Tomaten die ich noch verarbeiten möchte. Also werde ich doch gleich den Ketchup machen. Gerade zur rechten Zeit. Glg Anja
@claudiabohm4670
3 жыл бұрын
Ich liebe deine Rezepte habe schon viel gemacht sind top ....der Erdbeerkuchen mit der Joghurtcreme den Krautsalat und jetzt den Ketchup
@hisi6449
3 жыл бұрын
Der beste und leckerste Ketchup den ich je gegessen habe. 👍 Tolles Rezept. Vielen Dank 😊❤️
@elfioppitz3009
3 жыл бұрын
Liebe Manu, vielen Dank 🤩 ich habe genauso gemacht, bisschen weniger Tomaten; 850 gr. Bisschen weniger Honig 🍯. Sie schmeckt fantastisch. Die Konsistenz ist fester wie Deine und es ist auch weniger geworden, 1,5 kleine Gläser. Es ist eher wie Tomatenmark aber lecker 😋 ist
@liliathiemann7052
5 жыл бұрын
Hallo Manu, vielen Dank für das tolle Rezept...habe vorhin gemacht, ist super lecker 😋👍
@anjao.3098
2 жыл бұрын
Hab durch Zufall dieses Rezept bzw. Video gesehen und hab es gleich ausprobiert. Sehr lecker! Hab aber ein paar Senfkörner mehr reingetan. 10 Körnchen sind ja so gut wie nichts! 🤭
@andreasiller3868
5 жыл бұрын
Bereits zum zweiten Mal gemacht. Echt der Hammer👍
@rosemariemann6800
5 жыл бұрын
Hab das Rezept heute nachgekocht, ich hatte keinen Rotweinessig, habe Balsamico-Essig verwendet und es schmeckt einfach sehr gut. Ich kann mir auch gut vorstellen, wenn man nicht püriert, dass es eine leckere Tomatensoße zu Nudeln ist. Danke für das Rezept. Schönen Sonntag noch.
@ZauberTopf
5 жыл бұрын
Super toll! Selbstgemacht schmeckt doch am besten! 😍
@Andreasyoshi
3 жыл бұрын
Danke dir! Für das tolle Video!
@karinjungermann7750
4 жыл бұрын
Hallo liebe Manu ich wünsche Dir und deiner Familie ein schönes und gesundes neues Jahr. Ich koche gerade deinen Ketchup es waren zufiel Tomaten übrig von den Festtagen den Rest habe ich mir pasturierten Tomaten aufgefüllt. Der ist einfach immer wieder 😋lecker, lecker. Liebe Grüsse Karin
@waljv9927
5 жыл бұрын
O ihre Katze auch beschäftigt 👍😍😍😍
@manuelakisling4332
5 жыл бұрын
Super Rezept. Werd ich auf jeden Fall testen. Kleiner Tipp. Der Spritzschutz passt auch beim 5fer🙂 LG Manu
@helgeschaible1439
5 жыл бұрын
Liebe Manu, wieder ganz toll gemacht. Eine gute Idee. Versuche es auch mal . Vlg Helge
@jeanettekuhni
2 жыл бұрын
Super Rezept,herzlichen Dank! Wie ist das mit der Haltbarkeit,wenn ich es ungeöffnet im Keller lagere. Weiss jemand wie lange es haltbar ist? Ich verstehe noch nicht ganz wie das gemeint ist mit den 3 Monaten.
@maiermanuel8345
5 жыл бұрын
Super Rezept das gleiche mach ich auch immer 🍅
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Das ist echt lecker gell ? LG Manu
@zwillingsfrau1951
Жыл бұрын
Dieser Ketchup schmeckt mir ausgezeichnet. Hier ein kleiner Tip von mir : Statt den Spritzschutz nehme ich das kleine runde Sieb welches man im Waschbecken verwendet das größere Teile abfängt. Weniger Abwasch und nimmt kein Platz weg, und funktioniert einwandfrei.Ganz billig zu kaufen bei Te.. oder Ki..
@kraigbianca2195
4 жыл бұрын
Habe heute auch dein Ketchup gemacht. war auch sehr lecker.
@biggiswachtelstall8375
4 жыл бұрын
Super den Ketchup muss ich auch mal machen.
@mariannetwiste6749
4 жыл бұрын
Hallo Liebe Manu, die Haltbarkeit für den Ketchup bezieht sich die auf die Zune Gläser oder die im Anbruch. LG Marianne
@peterpaczulla1818
5 жыл бұрын
bitte keine gläser auf den kopf stellen 🙈 das macht man schon lange nicht mehr. erstens verklebt der deckel, zweitens lösen sich die weichmacher aus der kunststoffbeschichtung, drittens kann man sich ganz übel verbrühen wenn der deckel nicht dicht ist (babygläschen haben ein zu kurzes gewinde, sind zuweilen beim zweitgebrauch undicht).
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Ok, Danke für den Tip 🤗
@stephanieschmidli3091
5 жыл бұрын
Hat man offenbar früher so gemacht wegen der Hygiene, deshalb wie du gesagt hast: nicht mehr auf den kopf stellen!
@peterpaczulla1818
5 жыл бұрын
Stéphanie Schmidli, hat meine oma nie gemacht. gebohren 1903.
@danielaruland4987
4 жыл бұрын
I machs immer noch so lebe immer noch und weichmacher sind nur noch vereinzelt drin sieht man am blauen Ring um den Gummi im Deckel!
@sabinerie
5 жыл бұрын
Von WMF gibt es einen Marmeladentrichter aus Edelstahl, dadurch bleiben die Glasränder beim Einfüllen sauber ;-)
@danielaruland4987
4 жыл бұрын
Habe einen einfachen Trichter benutzt funktioniert auch ohne zu tröpfeln!😊
@concitaaichner5250
5 жыл бұрын
Wird morgen gleich ausprobiert danke Manu
@irenekerscher4531
4 жыл бұрын
Hallo Manu bei 40 Minuten auf Varoma kocht der nicht über? L.g. Irene
@nicolkraft-pilko6078
4 жыл бұрын
Das ist bestimmt sehr lecker
@ernibaierl8986
Жыл бұрын
Liebe Manu, ein super Rezept ! Deine Geschirrtücher tun mir leid . eine Küchenrolle als Unterlage für die sauberen Gläser tut's auch.
@christinewittlin-ingold9993
5 жыл бұрын
gut sieht das aus. werde es auch probieren. Nur werde ich es 2 X durch ein Sieb streichen, denn mein Mann bekommt von der Schalle Bauchweh, und es wird erst noch feiner.
@michaelamoller5111
5 жыл бұрын
gestern gemacht, sehr lecker, vielen Dank
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Danke, das freut mich
@stefanfanderl9601
5 жыл бұрын
Super Sache... Extrem lecker und nicht zu süß... Danke!!
@ej8875
5 жыл бұрын
Liebe Thermi Manu, Das Video ist toll. Kurz & knapp, auf den Punkt gebracht, ohne viel Gequatsche 👌. Weiter so.. Wie viel Grad hat das Programm "Varoma"? Ich habe leider keinen echten Thermi. Lg
@becassens2928
5 жыл бұрын
100Grad..
@ej8875
5 жыл бұрын
@@becassens2928 danke für die Antwort
@becassens2928
5 жыл бұрын
@@ej8875 Gerne,hab ich mir auch ergoogelt da ich auch keinen originalen TM habe..
@desireeborchers7616
5 жыл бұрын
Hallo, der Ketchup schmeckt bestimmt super lecker, denn mein Tomatenmark schmeckt sehr lecker😁. Ich habe das galbe Rezept gemacht aber die volle Zeit. Und siehe da... es wurde Tomatenmark😂. Danke für das Rezept
@Bremerhaven281
4 жыл бұрын
Achso muss man beim halben Rezept nur die halbe Zeit Kochen?
Hallo, ja das mit der Varomstufe ist schon gewagt ,ich lasse das ganze nie aus den Augen, habe dann auf 95 Grad alles gemacht ,sonst wäre alles rausgekocht, und das ist bei Dir lieber Manu auch so gewesen, unter Deinem Topf kann man es auch sehen, nur gesagt hast nix dazu ,nur gut das ich es alleine gemacht habe,nicht auszudenken wenn da mal Kinder mit machen, ansonsten lecker wie immer bei Dir, liebe Grüse aus Thüringen
@waljv9927
5 жыл бұрын
Ich habe eigene Tomaten ,ich probiere gerne 👍😍
@roccoreale6189
5 жыл бұрын
A noi Italiani il Ketchup ci serve poco abbiamp il pomodoro fresco grüssen aus Italien ♡
@alexanderschmidt5487
3 жыл бұрын
Tolle Videos! 😁 warum benutzt du zum umfüllen nicht den Deckel vom Thermomix. Die Öffnung der Gläser müssen nur größer sein als die Öffnung im Deckel 😉 LG Alex
@ireneabt2388
3 жыл бұрын
Super Tipp Alexander. Dass da noch niemand vor Dir drauf gekommen ist, wundert mich wirklich sehr. Ich habe zwar keinen Thermomix, habe mich aber schon oft gefragt, warum das keiner macht beim Einkochen. Ich glaube, dass werden jetzt wohl einige TM-Benutzer auch umsetzen. Gruß Irene
@birgitrother867
5 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept. Der Ketchup ist mittlerweile bei uns der Renner :-)
@mariame442
4 жыл бұрын
I love it I hope I understood what she said
@kathrinknochel4698
5 жыл бұрын
Super 👍
@ludmillaleinert4077
4 жыл бұрын
Sind da denn noch Stückchen drin? Ich würde des gerne in Ketchupflaschen umfüllen sonst essen es die Kids nicht und wenn da Stückchen drin sind, fällts auf 🙈
@RuckZuckManu
4 жыл бұрын
Nein, keine Stückchen
@birgitg.8259
2 жыл бұрын
Super Rezept. Ich schneide aber immer das Innenleben der Tomaten raus. Ich mag die Kerne und das schwabbelige nicht 🙈
@monikalaube2878
5 жыл бұрын
Ich frage mich, ob man auch Birkenzucker oder Erythrit anstatt Honig nehmen könnte?
@martinabroich8655
5 жыл бұрын
Monika Laube würde ich auch gerne wissen.
@martinabroich8655
5 жыл бұрын
Muss man ausprobieren,denke ich.
@martinabroich8655
5 жыл бұрын
Birkenzucker ist ja austauschbar 1zu 1oder?
@nicolehauermann1719
5 жыл бұрын
Liebe Manu, du sagst, dass man im Winter die schältomaten nehmen kann. Nimmt man diese dann komplett, also mit der "Brühe" oder muss man sie abschütten?
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Komplette Dose, also den ganzen Inhalt. LG Manu
@nicolehauermann1719
5 жыл бұрын
@@RuckZuckManu lieben Dank 🥰
@mathiasmichel1797
Жыл бұрын
Warum kocht das so lange ?
@friedawachter9962
4 жыл бұрын
Hallo Manu, es gibt tatsächlich gute Trichter. Würde es zur Vorführung nehmen und die Glaswänden bleiben sauber.
@RuckZuckManu
4 жыл бұрын
Hab ich mir mittlerweile schon besorgt 😊
@sabinerie
4 жыл бұрын
Hast Du ihn mittlerweile schon mit Tomaten aus der Dose gemacht Manu?
@RuckZuckManu
4 жыл бұрын
Nein ich benutze bis jetzt nur frische Tomaten, lg Manu
@sabinerie
4 жыл бұрын
Thermi Manu vielen Dank, lo Grüße Sabine.
@swetlanaprier5443
5 жыл бұрын
Darf man statt rotweienssig krauteressig nehmen?
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Hab ich noch nicht probiert. LG Manu
@heidiritzinger1031
5 жыл бұрын
Mein Ketchup ist sehr dick geworden, was habe ich falsch gemacht, habe mich genau an das Rezept gehalten
@mellymuller7563
4 жыл бұрын
Das ist doch runter gelaufen 🙈 als du den mixtopf hochgenommen hast, hat man es gesehen
@rosis.1391
Жыл бұрын
Ich habe allerdings auch kein Thermomix sondern einen monsieur cuisine smart
@m.r.w.6744
5 жыл бұрын
Mir ist auch das Missgeschick mit der halben Menge und der vollen Zeit passiert. Leider Tomatenmark geworden :-(
@katarinaschildhauer5994
5 жыл бұрын
Von welcher Marke ist denn dein Spatel?
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
Der ist von kitchen aid. LG Manu
@katarinaschildhauer5994
5 жыл бұрын
Danke schön
@katarinaschildhauer5994
5 жыл бұрын
Finde den nirgendwo genau so im Internet. Kannst du da mir helfen?
@RuckZuckManu
5 жыл бұрын
@@katarinaschildhauer5994 das war ein Set, mit schneebesen,......
@rosis.1391
Жыл бұрын
Also mein Ketchup war nicht so flüssig. Bin mit meinem Ergebnis nicht zufrieden
@susannekohler9953
4 жыл бұрын
Liebe Manu Unter dem Thermomix da wo die Schraube das Messer reinkommt ist nass.🤔🤑
@mellis.2350
4 жыл бұрын
Huhu Manu. Ich habe gerade versucht deinen Ketchup zu machen 🥴 Zuvor muss ich aber sagen, dass ich den Monsieur Cuisine vom Lidl habe. Es hat leider nicht wirklich geklappt 🤦♀ Ich habe aber dein Video direkt mit laufen lassen und glaube alles so gemacht wie du. Ergebnis: 🙄 Ich würde sagen mein Ketchup sieht "eingefallen" und sehr trocken aus. Außerdem hat sich die Menge mehr als halbiert. Das Messer ist nicht mal mehr mit der Masse bedeckt. Es sieht eher wie Tomatenmark aus. Die Einstellungen am Gerät konnte ich eigentlich so machen wie du, bis auf die Varoma Taste. Da habe ich bei mir einfach 120 °C eingegeben und dann auch 40 Minuten mit 2. Ich habe auch schon die Pizzasauce von dir gemacht, das hat geklappt. Hast du vielleicht eine Idee was ich beim Ketchup falsch gemacht haben könnte? Oder hat jemand zufällig Erfahrung mit diesem Rezept und dem Monsieur Cuisine und kann mir helfen? Würde mich freuen, wenn mir jemand Tipps geben könnte. 🤗🤗
@bikebrostouring
2 жыл бұрын
120 Grad ist nicht das gleiche wie Varoma. Im Thermomix kannst du ebenfalls bis 120 Grad gehen. Varoma ist eher als ein Zusatz für 100 Grad zu verstehen. Während man beim normalen 100 Grad kochen viele kleine Temperaturschwankungen hat, hält der TM im Varoma Modus die Flüssigkeit konstant bei 100 Grad, damit permanent Dampf entsteht. Bei 120 Grad riskierst du relativ schnell ein anbrennen des Inhaltes, wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist. Es hat einfach zu stark geköchelt und dadurch ist dir mehr Flüssigkeit verloren gegangen. VG
@yvesmcqueen
4 жыл бұрын
Wenn ich 180 Paprika einfülle ist der Mixtopf leider schon voll 😏
@alexandramichel7925
4 жыл бұрын
Mist ich hab vergessen, das Lorbeerblatt herauszuholen und versehentlich mit püriert, ist der Ketchup noch zu genießen ? 🤔
@helganahnsen1073
4 жыл бұрын
Ich püriere es immer mit 👍😋
@sabinerie
5 жыл бұрын
Auf zum Wochenmarkt und Tomaten kaufen....
@diezicke4640
5 жыл бұрын
Hab das Rezept jetzt auf dem Cookidoo gefunden mit halber Menge
@claudiaebsen6452
5 жыл бұрын
Bleibt es dabei das nur die Zutaten halbiert werden bei halber Menge?
@TheDazedly
4 жыл бұрын
In Honig IST Zucker...
@paradriver
4 жыл бұрын
Die Abgießkonstruktion des Mixtopfes ist dermaßen dämlich konstruiert. Das war beim Vorgänger bereits auch schon so. Eigentlich nicht akzeptabel muss ich sagen. Den Ketchup mache ich nach.
@bettinaopdenhovel1315
5 жыл бұрын
Der Ketchup ist sehr lecker. Nur leider überhaupt nicht für Kinder geeignet weil er sehr scharf ist
@petraquohs6083
4 жыл бұрын
Im Rezept ist sowohl Paprika Rosenscharf als auch Cayennepfeffer angegeben und das sind ja bekanntlich Gewürze mit entsprechender Schärfe. Dann ist es doch logisch, dass man für Kinder besser Paprika edelsüß nimmt.
@kolscherostfriese9774
3 жыл бұрын
Sorry, wenn ich die Katze auf der Arbeitsplatte und Ihre Arbeitsweise speziell beim Abfüllen sehe, vergeht mir der Appetite.
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