Assalamualaikum teman-teman. Yang masih bingung harga jualnya, berikut ini saya kasih contoh estimasinya. Semoga membantu ya ESTIMASI HARGA PER SATUAN BAHAN LEHER-KEPALA AYAM CRISPY PER FEBRUARI 2024 AREA MADIUN JAWA TIMUR BISNIS TERBARU KFC KEPALA AYAM AWET KRIUK 24 JAM! ❤BAHAN-BAHAN 👉Kepala-Leher ayam 1 kg, atau setara dengan 12 buah Rp. 16. 000 ❤BUMBU MARINASI BASAH 👉6 Siung Bawang putih, ulek halus Rp. 1300 👉1 sdt Garam Rp. 300 👉1 sdt Kaldu bubuk Rp. 500 👉½ sdt Lada Bubuk Rp. 300 👉½ sdt Ketumbar Bubuk Rp. 300 👉1 sdt Bumbu bubuk Kari Rp. 800 👉½ sdt Micin Rp. 300 👉1 s.d 2 sdt Italian Herbs atau bumbu ala Itali, opsional alias bisa dilewatkan 👉¼ sdt bubuk Ngo Hiang, atau bisa diganti dengan bubuk pala, opsional 👉200 ml atau setara dengan ¾ gelas Air ❤BAHAN PENCELUP 👉2 ½ Liter air + Saringan ❤BAHAN DUSTING [BAHAN TEPUNG KERING] 👉1 Kg Cakra Kembar, boleh curah atau kemasan Rp. 10.500 👉60 gr atau sekitar 4 sdm Tepung Maizena Rp. 1000 👉1 Sachet Sasa Tepung Bumbu KFC, opsional, versi irit bisa cukup pake ½ sdt Baking pwder atau baking soda atau Ansys Cuma Rp. 300 👉2 sdt Kaldu Bubuk, jika tepung bumbu dilewatkan maka takaran kaldu bubuk jadi 3 sdt Rp. 1000 LAIN-LAIN Minyak ½ Liter Rp. 10.000 Gas Rp. 5000 TOTAL MODAL Rp. 47. 600 1 Resep jika dibiarkan utuh jadi 12 buah leher-kepala Crispy. Maka per 1 pcs leher-kepala Crispy modal pokoknya yaitu Rp. 3. 966. Dengan begitu untuk harga jualnya, idealnya itu adalah Rp. 4500 s.d Rp. 5500 rupiah. Sementara jika dibelah jadi 2, maka 1 resep jadi 24 biji. Sehingga per 1 pc itu modal pokoknya adalah Rp. 1.983. Dan idealnya untuk harga jualnya itu Rp. 2500 s.d Rp. 3000. Ini hanya sekedar gambaran saja ya. Karena faktanya untuk Kepala ayam versi kecil ada yang berani jual Rp. 2000 s.d Rp. 2500 per pc dan untuk versi jumbo kadang cuma dibandrol Rp. 4000 atau Rp. 5000, mungkin karena bahan bakunya lebih murah, lebih ringkes lagi bumbunya. Jadi silahkan disesuaikan saja dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing, yang jelas, yang Namanya jualan itu wajib untung, bukan buntung hehe. Semangat dan sukses selalu untuk semuanya. Thank you…
@PakJemi-pz2ky
4 ай бұрын
😊aq
@hildaaza8368
2 ай бұрын
Assalamualaykum wr wb, bunda klo bumbu bubuk kari nya pakai merk apa ,? Blm bisa lihat Vidio nya 🙈,,, Trs klo terigu protinggi nya apa bisa di ganti dengan pro sedang ? Rasanya di daerah saya rasa sulit nyari terigu pro tinggi ? Saya lg bnr2 nyari lahan usaha sambil ngerawat ank yg sakit sekalian nyari buat nafkahi nya jg ,saya ga bebas kluar rmh karena ci ank yg sakit ini Bun, kbetulan liat ada jajan enak dan bergizi dari bunda hasan yg murah meriah biar bisa sekakian mengalihkan kbiasan jajan yg kurang baik ci bocil jg,,, 🙏😁
@hildaaza8368
2 ай бұрын
Trs satu lagi mu minta link nya es kul kul nya bunda Hasan,, di bolak balik blm ketemu ,,🙏😁
@Chickenwanwan81
Ай бұрын
Berkah panjang umur sehat sehat selalu mbk, matur nuwun resepnya
@MamaAzkaKitchen
5 ай бұрын
*ditempat ku belum ada sih penjual kentucky kepala ayam.. Menginspirasi nih. Bisa jadi ide bakulan ekonomis*
Terimakasih the Hasan video kemarin aku berhasil coba resep ini akhirnya bisa bikin kepala ayam krispi ala" KFC, terimakasih banyak resepnya semoga berkah ,🙏🙏🙏
@NurHasanah-rq6qd
5 ай бұрын
MasyaAlloh bun pagi² pas bk dah nemu ide bwt mkn siang nii,,mksi bun smoga sehat dan sukses sllu❤
@umimaimay5974
5 ай бұрын
Woww.. Baru pertama lihat kepala ayam bisa dibikin yg kentaki sebagus itu dan kriwil nya sempurna bnget👍 trima kasi resep yg super duper mantul👍😍❤
@ronialfianto9359
2 ай бұрын
THV selalu jadi solusi dagangan.❤❤❤ . Awalnya mau jualan kepala ayam digoreng tanpa tepung ehhhhh malah dapat ini.
@hildaaza8368
2 ай бұрын
Ya saya jg bnr2 tertarik jualan kepala ayam versi bunda Hasan ,biar bocil belinya jajanan sehat
@indahfuncooking
5 ай бұрын
Kcf kepala ayam enak dan krispy bangett ❤ izin reecook bun
@Ayanah21
5 ай бұрын
Waalaikumsalam bunda , ini pas banget aku lagi mau mkn siang , kriuk kriuk kriuk😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰 makasih resepnya bunsay 🥰
@yunnisutedi7240
5 ай бұрын
Terima kasih ka resepnya selalu inspiratif,,,👍👍👍
@ruhan6606
5 ай бұрын
Terima kasih tips dan triknya kak. Mau aku coba ...
@sumiyatisudarso6826
5 ай бұрын
Terimakasih bu resep nya. Mantap 🙏👍
@evisusanty8694
5 ай бұрын
Aku udah nyoba barusan kepala ayam aku wah jd kaya ayam kfc hahaha’ mksih ya k resep ny
@thehasanvideo
5 ай бұрын
WOW mantappp bund 😊 Sama-sama 👍
@hildaaza8368
2 ай бұрын
Sehat selalu bunda & klrg di sana biar bisa trs bagi ilmu ke sesama ,in sya allah jd jln kslmtn sampai mnjadi penghuni syurga firdaus aamiin
@alwaysbemine_YT
4 ай бұрын
Wa'alaikumsalam...saya mmg suka jenis krispi, ada perasa pedas terasa dilidah, faveret saya ditengkuknya..👍👍👍
@Viokta94
5 ай бұрын
Kriyuk bikin nagih resepnya
@riswati4416
5 ай бұрын
Bagian favorit q itu kepala ayam..pokoke nya Ter Ter Ter enakkkkkkk..
@agustks3852
Ай бұрын
Samaa 😂
@restusetiawati1692
5 ай бұрын
mantap... resepnya.. trims mbak...❤❤❤ sehat selalu mbak..
@Dunia_anak_anak
3 ай бұрын
Mantappp Terimakasih resep nya🎉
@nurmasuryani2110
4 ай бұрын
Lagi bingung mah usaha apa suami gak hobi dagang tp kerja kasian pulang malem terus pengen usaha yg cocok gt
@warungati
5 ай бұрын
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarokatuh,wah bund saya telat nontonya, kepala ayam enak bund,biasanya cuma tak ungkep aja
@fuazaliachannel8076
5 ай бұрын
Waah pagi2 nemu ide jualan nih bund... 😍
@rynycyro
5 ай бұрын
Yang terakhir itu yg mau saya tanyakan kak ternyata udah di jelasin makasih banyak kakak ❤
@thehasanvideo
5 ай бұрын
Yang mana ya? Ok siip... sama-sama ya Kakak.. 🥰
@rikarika5508
5 ай бұрын
Mksih bun.. siap ikuti resep☺️
@louisapalmaong1989
5 ай бұрын
I nak Cuba macam tu ayam kepala pun mura sangat terima kasih
@wiwinsetyowati5992
5 ай бұрын
Bundaa makasih ya resep kripik bayamnya aku jual 2 ribuan pake plastik yg ukuran setegh kiloan aku titipin yukang sayur g smpai 2 hari abis tpi minyak agak susah meresap
@thehasanvideo
5 ай бұрын
Bunda kalau minyaknya mau tiris, coba setelah peyek dingin, jangan langsung di kemas. Bunda beli plastik merah yang besar itu. Nah bunda alasin bagian dalam bawah palstiknya dengan tissue makan bunda, lalu susun kripik bayam secara vertikal, alias berdiri, susun yang rapi, setiap satu lapis, alas lagi dengan tissue makan ya bund. Paling atas juga begitu, dikasih tissue lagi. Nah baru diikat rapat, jangan sampai ada lubang ntar amplem. Kalau perlu plastiknya di dobel dengan teknik jungkir balik, maksudnya yang iketan diatas ditaruh bawah. lalu ikat lagi. Diamkan semalaman. Baru besoknya kita kemas. InsyaAlloh minyaknya sudah banyak yang turun. plastiknya bisa dipake lagi... kalau tissuenya cuma sekali pake. Cara lain biar minyak turun ya dipanggang di oven di suhu sedang sampai minyak turun.. tapi boros listrik hehe.. semangat ya Bund.. sehat-sehat dan semoga semakin sukses... lancar2 usahanya ya.. Suwun. Kalau mau varian jualan keripik daun bunda juga bisa lihat video keripik selada, yang ini juga enak banget bund.. hehe kzitem.info/news/bejne/wHehzYiGaXR8ioosi=gk302dGvUz_GgRI5
@Iqrakitchn
5 ай бұрын
I'm new friend from Karachi Pakistan nice recipe mashallah gud 👌👌👌👌👌❤❤❤
@Bundahaniwongndeso
5 ай бұрын
KFC kepala ayam kriuk banget
@DivoAlkhalif
4 ай бұрын
Kak kalo boleh request mau dong cara bikin ketan serundeng manisss
@abumaulanaafri4226
5 ай бұрын
Kalau bumbu marinasi dijadikan bumbu dusting bisa gak bun?? Bawang putih segarnya diganti dg bawang putih bubuk??
@thehasanvideo
5 ай бұрын
Bisa.. biasanya juga saya pake. Kali ini gak karena pake terigu protein tinggi dan marinasinya sudah pake yang basah. Dusting kebanyakan bumbu juga ngaruh ke tekstur ya. Kalau kata yang sudah suhu, bikin KFC itu kuncinya di marinasi. Dusting yang penting asal asinnya pas aja, gak perlu terlalu banyak bumbu [ngotorin minyak juga]. Bawang putih efek ke tepung bikin tekstur lebih keras, jadi cocoknya kalau kita pakenya tepung pro rendah atau sedang ya. kalau sudah pake pro tinggi takutnya makin keras lagi teksturnya.
@RestuNanda-e1j
5 ай бұрын
Alhamdulillah q udah jualan kfc kepala ayam udah 2 thun dgn harga jual 2500
@ajenggaluh2647
5 ай бұрын
Boleh minta resepnya😊
@RestuNanda-e1j
2 ай бұрын
@@ajenggaluh2647 Resepq lebih ekonomis 🤭 Bahan marinasi : * Bawang putih bubuk * Ketumbar bubuk * Sedikit kunyit * Sedikit garam * Penyedap rasa * Kaldu bubuk Bahan kering : * 1 kg tepung terigu bisa Cakra kembar, bisa curah * 6 sendok maizena * Kaldu bubuk * Penyedap rasa * Bubuk pala * Bubuk ketumbar * Baking soda sejumput saja kalo terlalu bnyak akan terasa pahit
@ruthdiyanti4250
5 ай бұрын
walaikumsalam bunda, komen pertama, dpt mangkok ini 🤭🤭🤭
@mamahirna3306
5 ай бұрын
Mantap
@nurulfah4321
4 ай бұрын
Buat bikang mawar ekonomis donk Bun buat jualan niih
@MandaWae-qy1jk
4 ай бұрын
Mantappp👍
@keluargabahagia7264
4 ай бұрын
Klo baking powder buat 3kg tepung cakra baking powderx brap sendok kak
@joeljoelynwong4947
4 ай бұрын
Lucu kali mbknya klo bicara😊
@shyntaningrum7497
5 ай бұрын
Mantaaaab.., Tabarakalloh..🌹😘💖🫰🏻🤲🏻
@mailatulzahroh8160
26 күн бұрын
Baru tau bun kalau kepalanya bisa di buat kentaki 😂
》Stiker'nya cocol sambel enak yaa... 😅 》berasa nori..😂
@azroqunookon
5 ай бұрын
Sukseskan usaha ayam goreng lokal 💪 Terimakasih untuk resepnya 👍 FreePalestine Boycottzionism
@SekilasUnik
5 ай бұрын
Hadir
@yuliantoahmadi7903
4 ай бұрын
Didol pira regane kue , per biji
@Mom_Fit30
Ай бұрын
*❁بارك الله فيكم❁*
@GousSp
4 ай бұрын
Ka bisa pake terigu biasa ga
@thehasanvideo
4 ай бұрын
Bisa... kuncinya ada di saat mengaduk di tepung kering.
@GousSp
4 ай бұрын
@@thehasanvideo ka tolong buatkan date ayam kripsinya
@thehasanvideo
4 ай бұрын
date apa ya?
@GousSp
4 ай бұрын
@@thehasanvideo sate ayam kripsi maaf🙏🏿
@nurmasuryani2110
4 ай бұрын
Kalau di jual 1000 an gmn ya cara nya mbak apa di bagi kepala nya
@thehasanvideo
4 ай бұрын
Kalau jual seribuan, biasanya pake tulangan atau fillet daging tipis tipisssss.. sudah pernah saya share tutorialnya di sini ya. Itu juga resepnya dari abang2 yang jualan Kentucky ayam Tulangan SERIBUAN.. cek di sini ya KFC TULANGAN RP SERIBU kzitem.info/news/bejne/rK-su6mLg5Sno5wsi=1GNYYHGBlZM9qj2e KFC FILLET MINI SERIBUAN CEK DI SINI kzitem.info/news/bejne/onluzmWLkV-Cq44si=26MZ4E3JaTAvuLbL
Пікірлер: 73