♡نقدم لكم وصفة الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية ❤️🇱🇧 كالتالي، تتكون وصفة الكفتة بالطحينة من الكفتة والطحينة والليمون، ويتم عمل الوصفة عن طريق غلي الكفتة ثم اضافة الطحينة بالليمون لمدة عشر دقائق
■■طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية🇱🇧
●ونقدم لكم المكونات في النقاط التالية:
لحمة(مفرومة ناعم)حسب الكمية المطلوبة.
6_10حبات بصل.
4_5 حبات بندورة.
ملح.
فلفل اسود.
زيت زيتون.
ثوم.
فلفل اخضر.
قرفة.
طحينة بيضاء.
عصير ليمون.
كمون.
سماق.
زبادي.
بقدونس
طريقة تحضير اللحم لعمل الكفتة بالطحينية
نقدم لكم طريقة تحضير اللحم للبدء بعمل الكفتة بالطحينية
■■ طريقة الكفتا على النقاط التالية:
١_احضار بصله كبيرة وتقشيرها ونفرمها ناعم.
٢_ 4 نفصوص ونقشرها ونفرمها ناعم.
٣_مع اضافه رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة هيل
و قرفة ويتم عجنها في وعاء مع اللحم.
■■طريقة تحضير الخضروات في وصفة الكفتة بالطحينة
يتم تحضير وجبة الكفتة بالطحينية على الخطوات التالية:
1_احضار 6_10حبات بصل.
٢_4_5 حبات بندورة يتم تقطيعهم كل حبة إلى 4 قطع.
٣_ونضعهم في صينية ونضع رشة ملح.
رشة فلفل اسود.
رشة زيت زيتون.
مع التقليب ووضعهم في الفرن على درجة حرارة 200لمدة نصف ساعه.
■■طريقة تحضير اللحم مع الخضروات
يتم تشكيل اللحم على شكل أصابع(مثل الكباب) أو قطع دائرية، يتم اخراج صينية الخضار من الفرن ويتم صف أصابع اللحم على الخضار ونضعها مرة أخرى في الفرن (فوق) لمدة 10دقائق.
■■طريقة تحضير صوص الطحينية
لتحضير صوص الطحينة يجب ان نتبع الخطوات التالية:
●1_نحضر الصينية من الفرن ونقوم بتصفية خليط الصوص الناتج عن الخضار واللحم واضافته الى صوص الطحينة مع الخفق جيداً، ثم اضافته على صينية الخضار باللحم على الوجه.
●2_نحضر وعاء ونضع فيه كوب طحينة ونضع ربع كاسة عصير ليمون، رشة ملح، رشة فلفل اسود، رشة سماق، معلقتين زبادي ونخفقهم.
●3_نفرم بقدونس ونضعه على وجه اللحم والطحينة ونضع الصينية في الفرن مرة أخرى على درجه حرارة 250لمدة 5دقايق ومن ثم اخراجها ويتم أكلها مع الخبز او الارز .
■■وصحة وهنا(طعم رائع _ ذوبان رهيب).
الفوائد في طبق الكفتة بالطحينية
يشمل طبق الكفتة بالطحينية على الكثير من الفوائد والفيتامينات، ومن هذه الفوائد ما يلي:
فوائد الخضار:
البصل: يوجد به فيتامين (سي)
البندورة : في البندورة محتوى كبير من الفيتامينات بحيث تغطي 100غرام منها حوالي 20%من الاحتياجات اليومية، وأيضا تحتوي فيتامين (سي)، ويوجد أيضا فيتامين(K) وفيتامين (A) وفيتامين (B1) وفيتامين (B2) .
الثوم: يوجد به مواد مضادة للاكسدة مع محتواه للعناصر الغذائية (الفسفور، السيلينيوم، المنغنيز، فيتامين C ) .
الليمون: يحتوي على فيتامين B،C.
■■قد اتممنا طريقة عمل الكفتة بالطحينة على طريقة أثار، وقد بينا الخطوات اللازمة لعمل الكفتة بالطحينة، أتمنى ان يكون المقال قد نال على اعجابكم.
"Introducing the Lebanese-style Kofta with Tahini ❤️🇱🇧. This recipe combines kofta, tahini, and lemon. To prepare, boil the kofta and add tahini with lemon for ten minutes.
*Lebanese-style Kofta with Tahini Recipe 🇱🇧*
*Ingredients:*
- Minced meat
- 6-10 onions
- 4-5 tomatoes
- Salt
- Black pepper
- Olive oil
- Garlic
- Green pepper
- Cinnamon
- Tahini
- Lemon juice
- Cumin
- Sumac
- Yogurt
- Parsley
*Meat Preparation:*
1. Finely chop a large onion.
2. Peel and finely chop 4 cloves of garlic.
3. Add a pinch of salt, black pepper, cumin, cinnamon, and knead with the meat.
*Vegetable Preparation:*
1. Prepare 6-10 onions.
2. Cut 4-5 tomatoes into quarters.
3. Place them in a tray with salt, black pepper, and olive oil, then bake at 200°C for half an hour.
*Meat and Vegetable Assembly:*
Shape the meat into fingers or circular pieces, place them on the baked vegetables, and bake for an additional 10 minutes.
*Tahini Sauce:*
1. Filter the sauce from the baked mixture and add it to tahini, whisk well.
2. In a bowl, mix 1 cup of tahini, 1/4 cup lemon juice, salt, black pepper, sumac, 2 tablespoons of yogurt, and whisk.
3. Sprinkle parsley on top and bake at 250°C for 5 minutes.
Enjoy this flavorful and delicious dish with bread or rice! 🍽️ #CookingJoy #CreativeCuisine #DeliciousRecipes #HealthyEating #CulinaryArt"
#لذة_الطهي #تجربة_مطبخية #طبخ_مبتكر #نكهات_فريدة #وصفات_شهية #مأكولات_محلية #تحضير_سهل #تنوع_المأكولات #مذاق_مميز #فن_الطهي #تجربة_طهو_ممتعة #مأكولات_صحية #إبداع_في_المطبخ #تحضير_مبتكر #أطباق_لذيذة #تنوع_المأكولات #فيديو_طهي #أكلات_شهية #وجبات_مميزة #استكشاف_الطهي #تحفيز_الشهية #تقديم_مميز #تحضير_رب_الحر #لمسات_طهي_فنية #طهي_من_القلب #إبداع_في_المطبخ #متعة_الطهي #فرحة_المأكولات #خفايا_المطبخ #وجبات_متنوعة #تحضير_طعام #شهية_المذاق #تقديم_فني #وجبات_مغربية #تحضير_شهي #متعة_في_الطهي #تحفيز_الشهية #لحظات_طهو_ممتعة #تنوع_المأكولات #فيديو_طهي_مسل #نكهات_المأكولات #الطهي_الإبداعي #تحضير_سريع #أشهى_الأطباق #طهي_فني #فيديوهات_طهي #طبخ_بمتعة #لذة_في_الطهي • فكرة لأعياد ميلاد بنات...
Негізгі бет كفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية🇱🇧طريقة تحضير مميزة والطعم رائع😋lebanese kofta with tahina sauce
Пікірлер: 14