طريقة عمل الكفتة على الطريقة السودانية لذيذة ومتماسكة وطرية
المكونات
الكفتة:
نصف كيلو لحم بقري مفروم مع نسبة قليلة من الدهن
بهارات مطحونة:
ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بودرة بصل
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة معجون ثوم
ثلاث ارباع كوب بقسماط مطحون (قرقوش)
نصف كوب ماء
ملح حسب الذوق
مكونات الصلصة
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
م ك معجون طماطم
كوب ونصف عصير طماطم
رشة من كل البهارات السابقة
القليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة معجون ثوم
ملعقة كبيرة كاتشاب طماطم
رشة بقدونس للتزيين
Негізгі бет كفتة متماسكة وطرية ولذييييييذة😋
Пікірлер: 217