#เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม #เค้กช็อกโกแลต #ChocolateFudgeCake #ChocolateCake
วันนี้พี่พอลลี่ จะมาชวนทำเค้กที่น่าทะนุถนอมที่สุด😁เพราะเธอนุ่มนิ่มเหลือเกิน โดนอะไรไม่ได้เลย 😁 แต่เธออร่อยมากกก.. กินแล้วฟินจัง ทำไม่ยากหรอก เชื่อสิ เสร็จแล้วมีความสุขดีนะ😘 เพราะตอนทำหอม
มากกก.. หอมไปทั้งบ้านเลย ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมช็อกโกแลตถึงเป็นอาหารแห่งความสุข มาลองทำกันค่ะ ไม่ยาก..จริงจริ๊ง!😁😂
ส่วนผสม
ส่วนที่1 ที่ต้องร่อน
แป้งเค้ก 90 ก.
น้ำตาลทรายละเอียด 70 ก.
ผงฟู 1/2 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงโกโก้ 25 ก.
ส่วนที่2 ส่วนผสมไข่แดง
ไข่แดง เบอร์1 2ฟอง
นมข้นจืด 25 ก.
น้ำ50 ก.
น้ำมันพืช 50 ก.
น้ำมะนาว 1 ชช.
กลิ่นวานิลลา 1ชช.
ส่วนผสมไข่ขาว
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 40 ก.
ส่วนผสมหน้านิ่ม
น้ำ 100 ml.
ผงวุ้น 1/2 ชช.
นมข้นจืด 200 ml.
น้ำตาลทรายละเอียด 80 ก.
ผงโกโก้ 35 ก.
แป้งข้าวโพด 15 ก.(แบ่งนมข้นจืดมาละลายแป้งข้าวโพด จะได้ไม่เป็นเม็ดค่ะ )
เนยเค็ม 70 ก.(ถ้าใช้เนยจืด ก็ใส่เกลือเล็กน้อยตอนทำเพื่อ เพิ่มรสชาติค่ะ)
วันนี้ลืมดูตอนอบ ไฟแรงไปนิด หน้าเค้กเลยแตก(ไม่ใช่หน้าคนทำ😀) แต่
พอดีเรามีหน้านิ่ม ก็เลยไม่ต้องโชว์หน้าเค้ก ส่วนนี้ก็เลยเข้าปากไปเรียบร้อย
แล้วค่ะ😀 ช็อกหน้านิ่มที่ราดเราใส่ถาดรองไว้ ก็ทานได้ค่ะ ไม่มีอะไรต้องทิ้ง
เพราะของอร่อยทั้งนั้น👍
ใช้พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ค่ะ
Ingredients
part 1 mix flour
90 g. cake flour
70 g. caster sugar
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/4 tsp salt
25 g. cocoa powder
Part 2
2 egg yolks
25 g. evaporated milk
50 g. water
50 g. vegetable oil
1 tsp lime water
1 tsp vanilla
soft peak meringue
2 egg white
40 g. caster sugar
Chocolate shiny glaze
100 ml. water
1/2 tsp jelly powder
200 ml. evaporated milk
80 g. caster sugar
35 g. cocoa powder
15 g. corn starch
70 g. salt butter
bake 160°C 25 minutes
#เมื่อการเตรียมการกับโอกาสมาพบกันจะเกิดสิ่งที่ตามมาที่เรียกว่าโชค
- แอนโทนี ร็อบบินส์ -
ขอบคุณสำหรับทุกๆกำลังใจ ทุกๆการกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์ และทุกๆคอมเม้นท์ ถ้าอยากให้พี่พอลลี่ทำเมนูไหน คอมเม้นท์บอกได้นะคะ ขอบคุณจากใจเลยนะคะทุกคน💜🙏😍
🌏Let's connect 🌏
SUBSCRIBE:
/ happytaste
Facebook:
/ byhappytaste
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม Chocolate Fudge Cake สูตรอร่อยนุ่มละลายในปาก | happytaste
Пікірлер: 627