ลองทำดูนะค่ะ สูตรตามนี้จ้า
(ส่วนผสม A)
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช
เกลือ 1/4 ชช
(ส่วนผสม B)
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 35 กรัม
น้ำมันพืช 45 กรัม
น้ำมะพร้าว/น้ำเปล่า 75 กรัม (น้ำมะพร้าว กรณีทำเค้กมะพร้าว
(ส่วนผสม C)
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช (หรือน้ำมะนาว)
น้ำตาลทราย 45 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนส่วนผสม A พักไว้
2. เตรียมส่วนผสม B ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำส่วน A มาผสมรวมกัน พักไว้
3. ตีส่วนของไข่ขาวให้ขึ้นฟู ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ทยอยใส่น้ำตาลทราย ตีให้ตั้งยอด
4. นำส่วนผสมของไข่ขาวที่ตีได้ไปผสมตามข้อ 2 คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์ น้ำหนัก 25 กรัม
6. นำเข้าเตาอบไฟ 170 องศา ประมาณ 15 นาที (อุณหภูมิของไฟแล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน)
7. ครบเวลา นำออกมา พักให้เย็น นำไปตกแต่งหน้าเค้กได้เลยค่ะ
ติตตามพูดคุยกับโสนน้อยที่ เพจ facebook:โสนน้อย Bakery
/ sanownoibakery
Tel 0618959889
Негізгі бет เค้กชิฟฟ่อน การทำเค้กชิฟฟ่อนถ้วยฟอยล์
Пікірлер: 8