หน้าทุเรียนแล้วววว ก็ต้องมาทำเค้กทุเรียนครีมสดกัน บอกเลยว่าทุเรียนเน้นๆ ใครชอบทุเรียนห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด เพราะมันอร่อยมากกกก
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก 75 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 25 กรัม(ผสมไข่แดง)
นมข้นจืด ตรา นกเหยี่ยว ฟอลคอน 70 กรัม
น้ำมัน 50 กรัม
ผงทุเรียน 30 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 65 กรัม(ตีไข่ขาว)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (ไม่มีไม่ต้องใส่)
วิปปิ้งครีม 500 กรัม
ส่วนผสมซอสทุเรียน
เนื้อทุเรียน 300 กรัม
นมข้นจืด ตรา นกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 กรัม
กะทิ 200 กรัม
แป้งกวนไส้ 70 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
Негізгі бет เค้กทุเรียนครีมสด : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
Пікірлер: 28