উপকরণ
#পরিমাণমতো মুরগির মাংস
#কুচানো পেঁয়াজ পরিমাণমতো
#মরিচের গুঁড়া ধনিয়ার গুড়া
#জিরার গুঁড়া
#আদা বাটা
#রসুন বাটা
#লবণ হলুদ
#সাদা
#গোটা গরম মসলা তেজপাতা
#সাদা এলাচ বড় এলাচের ডাল চিনি
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে ভালোভাবে মুরগির মাংস ধুয়ে নিয়েছি। একবার করে সাদা তেল দিয়ে দিয়েছি। আমি এখানে চারটা আলু ভেজে। এরপর করাইয়া আবার তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি এরপর গোটা গরম মসলা ছোটবেলায় বড় এলাচ দিয়ে একটা ভালোভাবে লাল করে ভেজে নিয়েছি পিয়াজটা লাল হয়ে আসার পর আমি চিকেনটা দিয়ে দিয়েছি। বিয়ের পর ভালোভাবে একটু কষিয়ে লবণ দিয়েছি। এরপর সব রকম মসলা আমি এড করে দিয়েছি। ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর 30 মিনিট রেখে দিয়েছি। 30 মিনিট পর ঢাকনা তুলে আবার ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি। ভালোভাবে কষানোর পর আমি পরিমাণমতো জল দিয়েছি। এরপর আবার আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। যখন সিদ্ধ হয়ে এসেছে জল সুখে এসেছে তখন আরো একটু কষিয়ে নিয়েছি গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি সুস্বাদু চিকেন কষা। আপনারা খুব সহজেই এভাবে চিকেন কষা করে দেখবেন ভাত রুটির সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে
Materials
Chicken meat in moderation
Chopped onions in quantity
#Pepper powder is coriander powder
Cumin powder
#Ginger batter
#Garlic batter
#Salt is yellow
white
#Gota garam masala bay leaves
#white cardamom large cardamom pod sugar
prepared method
First, wash the chicken well. I have given white oil once. I fried four potatoes here. After that, after frying it again with oil, I added chopped onion, after that I fried the whole garam masala with big cardamom and fried it well. After the onion turned red, I added the chicken. After the marriage, it was well drained and salted. Then I added all kinds of spices. I took it well. Then I left it for 30 minutes. After 30 minutes remove the lid and strain well again. After raking well I watered the quantity. Then again I covered with a lid. When the water has boiled, I added some more garam masala powder and added the delicious chicken kasha. You will very easily grate chicken like this and you will see that it is very good to eat with rice and bread
Негізгі бет খুব সহজেই বানিয়ে নিন মজাদার চিকেন কষা রেসিপি।Make delicious chicken kasha recipe very easily.
Пікірлер: 78