30.09.2022. Всем привет! Пятница. Приморский край. Погода солнечная. Приехали в марь пособирать клюкву. Как проходил сбор клюквы смотрите в видео. Что бы не пропустить ролики подпишитесь на канал и включите уведомления! Приятного просмотра.
******
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @fishing_and_mushrooms
******
5469 9802 6155 4774 -Сбербанк.
Прикольную благодарность (вы такого не видели) гарантирую.
******
Клю́ква (лат. Oxycóccus) - подрод (группа) цветковых растений семейства Вересковые, объединяющая вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Ягоды всех видов клюквы съедобны, активно используются в кулинарии и пищевой промышленности.
Все виды клюквы - стелющиеся вечнозелёные кустарнички с гибкими нитевидными укореняющимися стеблями длиной от 15 до 30 см.
Корневая система - стержневая. На корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня и образуют микоризу. Нити гриба принимают из почвы питательные растворы и передают их корням.
Листья очерёдные, длиной от 3 до 15 мм, шириной от 1 до 6 мм, яйцевидные или продолговатые с коротким черешком. Листовая пластинка тёмно-зелёная, снизу - пепельная (белая), остающаяся на зиму. На нижней поверхности листа находится воск, препятствующий воде заливать устьица и защищающий таким образом растение от нарушения его нормальных функций.
Цветки светло-пурпуровые или розовые, правильные, обращены рыльцем книзу (поникшие). На цветоножке, которая может быть достаточно длинной (у клюквы обыкновенной её длина может быть почти до 5 см). Долей чашечки четыре. Венчик глубоко-четырёхраздельный (но встречаются цветки и с пятью лепестками); лепестки отогнуты назад. Тычинок восемь. Пестик один. Завязь нижняя. В условиях европейской части России цветёт в мае-июне. Продолжительность жизни одного цветка клюквы обыкновенной - 18 дней.
Плоды клюквы с карельского болота. Диаметр 16,2 мм
Плод - шаровидная, эллипсоидальная или яйцевидная ягода красного цвета. Размер ягоды, выросшей на болоте, достигает 16 мм. Для клюквы характерна орнитохория: плоды поедаются птицами, которые переносят её семена на большие расстояния. Ежегодно одно растение образует несколько сотен ягод.
В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных и верховых болотах, в сфагновых хвойных лесах, иногда - по заболоченным берегам озёр.
Клюква весьма светолюбива, но не требовательна к минеральному питанию.
С практической точки зрения в плодах клюквы наибольшее значение уделяется содержанию сахаров, органических кислот, пектиновых веществ и витаминов.
Из кислот в ягодах преобладает лимонная кислота, также присутствуют бензойная, хинная, урсоловая, хлорогеновая, яблочная, олеиновая, γ-окси-α-кетомасляная, α-кетоглутаровая. В следовых количествах - щавелевая и янтарная.
Из сахаров основное место занимают глюкоза и фруктоза, значительно меньше сахарозы. Из группы полисахаридов наибольшее практическое значение имеют содержащиеся в значительном количестве в ягодах клюквы пектины.
Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике.
Из других веществ в составе плодов отмечается бетаин и биофлавоноиды: антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, флавонолы и фенолокислоты, а также макро- и микроэлементы: значительное количество калия, меньше фосфора и кальция. Сравнительно много железа, также есть марганец, молибден, медь. Кроме них имеется магний, бор, хром, цинк и др.
В опытах на клеточных культурах ТНР-1 было показано, что среди биологически активных компонентов клюквы имеются вещества, обладающие противовоспалительным эффектом и изменяющие экспрессию генов.
Марь (от эвенкийского - поросль карликовой берёзы, болото) - сильно увлажнённое пространство, покрытое осоково-багульниковыми кочками, либо сфагновым мхом, поросшее мелкой кустарниковой берёзой (ёрником) и редкостойными лиственницами.
Образованию марей благоприятствует широкое распространение многолетней почвенной мерзлоты, мощность которой местами достигает двух - трёх метров. Мерзлота задерживает влагу на поверхности, способствуя сильному увлажнению территории.
Мари накапливают влагу, сохраняют воды, рождая родники и ключи, питают реки. Постепенное оттаивание верхнего слоя мерзлоты способствует равномерному расходу воды в течение лета.
В хозяйственной деятельности района главное место принадлежит ёрниковым марям, которые являются объектами неограниченных сборов голубики, а также и осеннее-зимними кормовыми стациями для лося и косули.
Для животных, отнесённых к охотничье-промысловым видам, такие типы лесов имеют большое значение в летне-осенний период, обеспечивая глухаря, рябчика, тетерева ягодными, а лося, изюбря, косулю травяно-кустарниковыми кормами.
Негізгі бет КЛЮКВА! ПОЕХАЛИ С ЖЕНОЙ НА БОЛОТА СОБИРАТЬ КЛЮКВУ. СБОР ЯГОДЫ ОСЕНЬЮ. МАРЬ ПОЛНА ЯГОДЫ!
Пікірлер: 18