Я очень люблю чизкейк, это моя особая любовь ❤️ Когда-то я думала, что приготовление чизкейка это очень сложно, его делают только в ресторанах) Но на деле оказались ничего сложного. Главное правильно выбрать ингредиенты, а именно творожный сыр. В оригинале используется сыр филаделифия. Но у нас он редко где продаётся. Я в основном использую хохланд, креметте или виолетте
Ещё важный момент, процесс приготовления: ингредиенты перемешиваем насадкой весло, ни в коем случае не взбиваем венчиком! Можно вручную лопаткой или прям руками) Т.к. это довольно трудоемкий процесс.
При выпечке обязательно поставьте вниз духовки посуду с водой👆
Ингредиенты (d 22 см):
Основа:
Сахарное печенье 200 гр
Сливочное масло 50 гр
Сырный слой:
Творожный сыр 800 гр
Сахар 200 гр
Сливки 33 % 200 гр
Яйца 3 шт
Кукурузный крахмал 15 гр
Ванильный сахар 8 гр
Приятного аппетита 🤗
Музыка: Early Hours
Музыкант: @iksonmusic
Негізгі бет Классический чизкейк* Чизкейк Нью-Йорк*Classic cheesecake
Пікірлер: 1