Классический рассольник варится на говяжьих почках
@Pablo_de_Lexandro
11 ай бұрын
@@user-qd4rz7xm4cи без картошки
@user-uu3wg6wy5y
6 ай бұрын
На какой объём жидкости ингридиенты?
@Elza_Berry
5 ай бұрын
В рассольник томатную пасту?! Нахрена? Диванный повар.
@user-zi5he8ob9x
2 ай бұрын
Какой молодец,быстро, ясно и понятно объяснил.браво автор 👍💯♥️🙋
@user-vi2oc7uo2j
8 ай бұрын
Отличный рецепт! За полминуты все рассказал безо всякой "воды "... Спасибо вам за лаконичность!
@user-dr3qv2kw8g
4 ай бұрын
М для чего густой? ВЫ СЧИТАЕТЕ ЧТО ЭТО СУП ИЛИ КАША.если густой то это что достижение???.
@Malika-M
Жыл бұрын
Красота какая! А за написание рецепта поверх всех комментариев - отдельное спасибо! Нигде ничего искать не надо, открыл комментарии - и сразу рецепт виден. Спасибо!!!!
@user-lt1ob5py4l
Жыл бұрын
Перловку надо варить отдельно, за 30 мин она не сварится. В рассольник надо положить отдельно сваренные почки.
@Pablo_de_Lexandro
11 ай бұрын
@@user-lt1ob5py4lтак перловку за 2ч залили кипятком, она отлично набухнет
@user-eq6qv5mn2z
4 ай бұрын
Самый доступный краткий,понятный рецепт. Отличная подача материала!
@user-rl7dk2cl4m
3 ай бұрын
👍 за прекрасный рецепт и за грамотную речь! Вы один из немногих, кто знает , что слово "кубик", имеет множественное число. Последнее время большинство нарезают кубиком, видимо одним. 😁
@lesnoy8340
16 күн бұрын
Первый суп в жизни , за 40 лет , и именно по вашему рецепту ! Спасибо , оч круто получилось ! 🤓👍
@user-ey4pq9pw4j
Жыл бұрын
красава, всё по существу, голос приятный, дикция хорошая и аппетитно всё смотрится
@LolaHait
Жыл бұрын
А я готовлю из гуся и вместо перловки добавляю булгур, в принципе по такой же технологии, а кто то добавляет рис и на любом другом мясе. Но у вас бесплодно шикарный традиционный рецепт!!! ❤❤❤Так готовила моя бабушка ❤❤❤
И слюноотделение сразу повысилось. Класс! Обязательно приготовлю
@user-kd9bw9si3m
Жыл бұрын
Я перловку кладу одновременно с мясом , без замачивания. Мне кажется так рассольник становится каким-то шелковистым и насыщенным. Ну и без пасты конечно.
@user-hv7ew5rt9s
6 ай бұрын
Я слышал так же с фасолью поступают.
@kot_bagura
5 ай бұрын
🧐🙄🤔☝✊👌😘👍👍👍
@user-kd9bw9si3m
5 ай бұрын
@@user-hv7ew5rt9s сегодня сварила фасолевый суп, прямо шёлковый получился.
@Serebriannaja
5 ай бұрын
А мы любим без перловки и томатной пасты, но с измельчёнными томатами( замораживаю свои) и 1 ст.л. кетчупа.
@user-kd9bw9si3m
5 ай бұрын
@@Serebriannaja наверное это вкусно, но не рассольник.
@user-yr4gs7nq6p
2 ай бұрын
Попробовал приготовить по этому рецепту...родные, (да и я сам в шоке) очень вкусно...бро...респект за рецепт!!!
@pti4kapev4aya
Жыл бұрын
Мой любимый суп. 👍😋
@Ingimarius
Жыл бұрын
Всё правильно, только с перловкой, это рассольник "Ленинградский". В любой толковой кулинарной книге можно удостовериться.
@user-fx6ek3iu5o
2 ай бұрын
С перловкой - это любой рассольник. А Ленинградский -- это с почками! Ну и с перловкой конечно.
@Ingimarius
2 ай бұрын
@@user-fx6ek3iu5o с перловкой, это "Ленинградский". С почками - любой. В любой толковой кулинарной книге можно удостовериться.
@user-pr9pd4ve2g
4 ай бұрын
Спасибо! Кратко всё и понятно. Сегодня буду готовить!❤
@user-ms3if2nx2d
5 ай бұрын
Обожаю рассольник, люблю ,много огурцов,даже рассол с домашних квашенных огурцов добавляю.только без томата.
@liza45497
Жыл бұрын
Перловку лучше сразу в начале класть с мясом. За 30 минут может и не успеть свариться.
@user-bd5fi8eu9w
4 ай бұрын
БЫСТРО И ЧЕТКО. МОЛОДЕЦ!
@user-st1vw6rn2z
Жыл бұрын
Вообще супы и супчики и похлебки Варить----дааалеко Не каждый может... Только добрые люди Способны сочинять, а не по рецептам.... 😇😇😇🥰🥰🥰🤔🤔🤔😏😏😏🥺🥺🥺🥺
@mariashenderovich5450
Жыл бұрын
Мой"конек"-супы.
@user-ow1qo6he7h
Жыл бұрын
Супер...иду варить..😅😂🎉
@iraidabuiko5168
Жыл бұрын
Спасибо большое за Ваши рецепты. Удачи и процветания Вашему каналу!
@evgenfood
Жыл бұрын
Спасибо
@user-rv7zp4uf3x
4 ай бұрын
@@evgenfoodВам спасибо за рецепт, только пасту не буду ложить. И Вы, попробуйте без томатной пасты.
@user-xm7ye8yq4p
Жыл бұрын
Огурцы лучше всегда обжарить отдельно, на много вкуснее
@Tanja2306
7 ай бұрын
А как вы процеживаете бульон вместе с крупой? Или вы не делаете это?
@Gid.Tashkent.BUXARA
6 ай бұрын
@@Tanja2306после того как вынул мясотнужно процедить Чтоб мелкие косточки не попадались Я всегда процежеваю
@loparevagala9580
6 ай бұрын
Спасибо за рецепт, здоровья Вам и вашей семье❤❤❤❤❤
@user-ov7zl7xh2g
8 ай бұрын
А я делаю заготовку для рассольника на зиму. Потом просто варю бульон,+картошка и баночка моей заготовки.Быстро,вкусно и с минимальными телодвижениями!
@user-rv7zp4uf3x
4 ай бұрын
😂 двигаться полезно!
@user-ov7zl7xh2g
4 ай бұрын
@@user-rv7zp4uf3x Вот я и двигаюсь- на улице,а не на кухне)
@user-um7zb1yi3d
11 ай бұрын
Какая вкуснятина 😊
@user-yi1un4bo7b
2 ай бұрын
Голяшка, поверьте Бульон огонь🔥
@user-sc8ez9lp5s
Жыл бұрын
Обожаю, как вы рассказываете! Смотрю ваши рецепты. Класс!!! Только добавляем не ПЕРЕжаренные, а обжаренные овощи.
@user-gc5yz8ov5s
Жыл бұрын
А ВЫ РАЗВЕ НЕ ЗНАЕТЕ ЧТО В РУССКОМ ЯЗЫКЕ ЕСТЬ ИГРА СЛОВ? В ДАННОМ СЛУЧАЕ ПЕРЕЖАРЕННЫЕ ЭТО НЕ ЗНАЧИТ ЧТО ЧРЕЗМЕРНО ОБЖАРЕННЫЕ. 🤷🏼♂️🌹🤷🏼♂️🌹🤷🏼♂️🌹🤷🏼♂️🌹🤷🏼♂️🌹🤷🏼♂️
@user-sc8ez9lp5s
Жыл бұрын
@@user-gc5yz8ov5s Это мне об"яснил повар, если сказать пережарить ( что многие говорят), то ему бы двойку поставили.
@user-gc5yz8ov5s
Жыл бұрын
@@user-sc8ez9lp5s Значит он тоже плохо знает о превратностях русского языка. Или их плохо учили русскому языку. 🤷🏼♂️🤷🏼♂️🤷🏼♂️
@maximewtuschenko8181
4 ай бұрын
Спасибо, обожаю этот суп
@user-kb8mo9hj2s
7 ай бұрын
Перловку варю вместе с мясом , морковкой , луком и чесноком и перцем горошком.Потом добавляю поджарку на сале слуком , морковью, помидорами и сл. перцем .А огурцы тру на терке и добавляю в поджарку в последнюю очередь.Не забудьте в суп добавить зелень укропа и немрого сельдерея.Приятного аппетита !
@user-jv6pf3pp5e
6 ай бұрын
Ничего приятного от твоего мутного склизкого хрючева не будет...😕 Перловку необходимо сначала промыть, замочить на несколько часов и отдельно от мяса отварить. А ты, как свиням всё сразу свалила в кастрюлю...Приятного аппетита! 😅😂
@user-vj3uy9oi1e
8 ай бұрын
Молодец! Просто класс👍
@user-cr4kj3xy8l
Жыл бұрын
Рассольник вкусный с почками.
@user-Qwasar
Жыл бұрын
Сейчас 5 утра, варю его. Бессонница замучала😂. А вот с почками даже и в голову не пришло. Обязательно попробую в следующий раз!
@Pablo_de_Lexandro
11 ай бұрын
с почками отдельная работа их вымачивать нужно
@user-bx5hw5re2p
6 ай бұрын
Спасибо за рецепт и подробное видео
@user-ut5gl3dq3t
3 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт
@user-wt5pd3uu1t
4 ай бұрын
Спасибо за рецепт❤❤❤
@user-ee6nn6ym6f
Жыл бұрын
Я перловку варю отдельно...затем промываю от мути и добавляю в бульон...Мясо..также...первый бульон сливаю...и всем советую...так как это во благо нашему здоровью....
@user-gc5yz8ov5s
Жыл бұрын
ПРОСТО ЗАМОЧИТЬ НА ДВА ТРИ ЧАСА ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОМЕНЯТЬ ВОДУ И МОЖНО БУДЕТ ВАРИТЬ КАК СКАЗАНО В РОЛИКЕ.🤷🏼♂️🤷🏼♂️🤷🏼♂️ А ВОТ БУЛЬОН СЛИВАТЬ НЕ НАДО. ТАМ НЕТ НИЧЕГО ВРЕДНОГО ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА. А ПОЛЕЗНОГО ТАМ БОЛЬШЕ. ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК, НЕОБХОДИМЫЙ ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА, ВЫ СЛИВАЕТЕ С ПЕРВЫМ БУЛЬОНОМ. Я НЕ ЗНАЮ КАКОЙ ИДИОТ РАСПИАРИЛ ЭТУ ЧУШЬ, НО Я СОВЕТУЮ ВАМ БОЛЬШЕ ЭТОГО НЕ ДЕЛАТЬ НИКОГДА. В ТОМ БУЛЬОНЕ КОТОРЫЙ ВЫ ВЫЛИВАЕТЕ ЕЩЁ МНОГО ПОЛЕЗНОГО,ТОЧНЕЕ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНОГО ЧЕМ ВРЕДНОГО.
@user-ee6nn6ym6f
Жыл бұрын
@@user-gc5yz8ov5s я предпочитаю прозрачный мясной бульон...и этим всё сказано....
@user-gc5yz8ov5s
Жыл бұрын
@@user-ee6nn6ym6f НЕ ВСЁ ПРОЗРАЧНОЕ БУДЕТ ПОЛЕЗНЫМ. ИНОГДА БЫВАЕТ ВРЕДНЫМ. ДАННЫЙ ВАШ ВЫБОР И ВАШЕ РЕШЕНИЕ МОЖЕТЕ ИЗМЕНИТЬ ТОЛЬКО ВЫ САМА. 🤷🏼♂️🤷🏼♂️🤷🏼♂️
@user-ee6nn6ym6f
Жыл бұрын
Мой коммент ...мой способ готовки рассольника...у всех свои...без навязывания своего рецепта...Я своё мнение в угоду кому- либо не меняю...и чужое мнение для меня никогда не было и не будет важным...
@user-gc5yz8ov5s
Жыл бұрын
@@user-ee6nn6ym6f Я не пытаюсь навязывать своё мнение. Я поделился информацией.
@user-ur5ww1mq3x
4 ай бұрын
Прикольно, поиготовлю так же 👍😺😋
@user-qb1np4fh7c
2 ай бұрын
Отлично,! ❤
@user-kr7lr8nf8q
6 ай бұрын
Очень классно! 😋👍👌
@user-tp8hg9rq5o
3 ай бұрын
Самый правильный рецепт, молодец ❤
@user-alla-gorina63
5 ай бұрын
Прекрасный показ! Лайк!
@user-wr4we7hr8q
3 ай бұрын
Только вчера готовила такой же рассольник.
@user-of5rk8if7s
Жыл бұрын
Желательно на ночь перловку оставить на воде.
@user-rd6tn4zu1v
11 ай бұрын
Так же варю, тока на ребрышках свиных
@user-uz6nq1er6g
4 ай бұрын
О о о й спасибо, даже видеть это уже вкусно, уже варю.🙋🙋👍👍🤣🤣
@user-ei1vr5kr6r
5 күн бұрын
Супер . 👍
@nataliagurianova468
11 ай бұрын
Шедевр, всё чётко ❤
@user-yi1un4bo7b
2 ай бұрын
Красота, но перловку варю отдельно
@svetlana_n9828
7 ай бұрын
❤спасибо за рецепт
@user-sh3uk1id2k
Ай бұрын
Спасибо.
@user-dp8gh5tm4r
4 ай бұрын
Спасибо,это вкусно.
@user-ii5de2qd5l
5 ай бұрын
Супер ❤❤❤❤
@user-hz7vm8uh1e
3 ай бұрын
Наконец нормальный рецепт без нововведений и потрохов
@user-xl4xf5dn7u
5 ай бұрын
Люблю рассольник 👍
@user-nc5rx9od3s
7 ай бұрын
Я готовлю также , только морковку и огурцы тру на крупной терке в пережарку
@user-wh7cw1up3e
3 ай бұрын
Класс!!
@user-pu3rr1ox2j
11 ай бұрын
Ммммм, как я люблю рассольник
@kirausssr5524
Жыл бұрын
Так вкусно готовишь, что я прям сварю и наемся на ночь рассольника)))
@svetlanavysokovskaya12
Жыл бұрын
Огонь Ваш рассольник! Спасибо
@Pablo_de_Lexandro
11 ай бұрын
давайте сразу договоримся, кому не нравится данный авторский рецепт - идут сразу на кЙУХню варить свой суп и снимать СВОЙ ролик.
@user-im6mc3bk8c
3 ай бұрын
Не Ху посылать,себя пошли.много комментариев позитивных+со своим сове том,ну и нормально.у меня вопрос:в готовом виде, хорошо видно на экране,ни одной жириночки,так что как может бытьнаваристым???на своей кухне:Я крупу перловую промываю и варю отдельно,или на ночь замачиваю(разный сорт).овощ.зажарку,а огурцы бланшируют отдельно.все соеденяю.автор молодец❤
@user-xp8ld7ob4o
11 ай бұрын
Я сейчас к вам в гости приду на такой суп😊
@user-xr3qf8qo4u
7 ай бұрын
Ого. Откуда Вы знаете мой рецепт😮. Всю жизнь именно так и варю
@user-sc8op1mo4q
3 ай бұрын
Рецепт отличный. Еще бы научиться перловку есть. Рис ложу.
@user-zr1rk4kl8m
3 ай бұрын
Перловая научиться есть нетрудно . Научитесь еще не ложить, а класть.
@tamaragor8393
Ай бұрын
@@user-zr1rk4kl8m Кладите сами! Есть регионы, где так не говорят и никогда говорить не будут! Разве что можете присудить смертную казнь за это ,тогда возможно...😊
@user-zr1rk4kl8m
Ай бұрын
@@tamaragor8393 первый раз слышу, что у нас есть регионы, где живут поголовно одни безграмотнве тупени.
@avroraeva9946
6 ай бұрын
Вместо говядины в готовый бульон добавьте отварные почки. Остальное как всегда)))
@Elza_Berry
5 ай бұрын
Ссылку дайте на свой совет. Хочу почитать официальные кулинарные научные источники
@avroraeva9946
5 ай бұрын
@@Elza_Berry Ищите в кулинарных книгах времен СССР , там не только рассольник.
@Elza_Berry
5 ай бұрын
@@avroraeva9946 У меня кулинарная книга, издание времён СССР. Я впервые там увидела рецепт рассольника. Там не было почек. Но, могу предположить, что с добавлением почек вкуснее. Обязательно воспользуюсь Вашей подсказкой в самое ближайшее время. Вы меня заинтриговали. Спасибо!
@user-gn5dt1qv5f
Жыл бұрын
Вы знаете,Я сейчас не готовлю,посмотрю ролики и сыта❤❤❤
@user-vf1rh8qu5w
2 ай бұрын
Квашенные огурцы я от кожи очищаю, а так варю также с говядиной или с почками.
@MsTaty
4 ай бұрын
Воооот!!!! Рассол всегда доливаю, иначе кислоты не хватает и пресно получается - сам смысл рассольника теряется 🥒🧅🥕
@user-cz6pz4ik7m
11 ай бұрын
Супер ..я так же варю
@user-zr8it7zu4f
6 ай бұрын
Спасибо!
@user-eg1co5bv6s
Ай бұрын
Ммм вкусно❤
@Nadegda153
Жыл бұрын
Рассольник должен быть прозрачным. Для этого перловку варят отдельно и в готовом виде кладут в суп.
@user-dr3qv2kw8g
Жыл бұрын
Я тоже варю перловку отдельно т к она даёт много слизи
@user-dv8su8qh9r
Жыл бұрын
а мне так нравится,густота есть,извините,что не согласилась
@user-ck8xb8qr9r
Жыл бұрын
@@user-dr3qv2kw8g так в этом и смысл этого бульона. Без слизи это и не рассольник.
@nataliagurianova468
11 ай бұрын
@@user-ck8xb8qr9rправда
@Foreversmail-gc7nv
7 ай бұрын
Сейчас перловая крупа не очень чистая, я её промываю, варю в первой воде, сливаю(она очень серая) и во второй воде варю до готовности.
@user-nh2zv4mv7q
Жыл бұрын
Настояться должен, сразу есть не очень и чуть переварить
@mariantzanistidou6582
Жыл бұрын
ВКУСНО!!! 🇬🇷 😃 💕
@melissfton9039
9 ай бұрын
спосибо я приготовлю
@user-nq8lu3vj3m
9 ай бұрын
Спасибо!!!!
@user-lj1rh3lb9r
11 ай бұрын
Где почки,... Вымоченые...
@user-sr9is5kf3e
Жыл бұрын
Спасибо🙏💕. Все быстро и четко
@userPechora
6 ай бұрын
Перловку после замачивания варят отдельно, промывают и только потом выкладывают в бульон. Так бульон не будет серым и склизким.
@usef-gl6bb8uz4b
Ай бұрын
Огурцы нужно очистить от кожицы и припустить отдельно.
@argotourkazan
2 ай бұрын
Идеально. А чеснок?
@user-ob3oc2pj5c
10 ай бұрын
Соль по вкусу и стакан рассола) я думаю таким супом можно наесться буквально с пару ложек😉
@tetianastarchenko5845
9 ай бұрын
Хорошо!
@innatzouzikoba1129
Жыл бұрын
Перловку отдельно не отваривают?
@fainam8142
8 ай бұрын
Отваривают и замораживают впрок.
@user-lj1rh3lb9r
11 ай бұрын
Главное-пережаренные овоЩи... Добавить, но не вводить😢
@user-gf6ms4xc6m
9 ай бұрын
Спасибо
@user-qx9hr1dd1i
Жыл бұрын
Красавчик 👍 Всё по делу и чётко)))
@UralBeloreck02
Ай бұрын
Ни чего общего с советской кухней. Томат паста и морковь лишнее. Огурцы маринованные не надо жарить. Пару ложек магазинной сметаны при варке.
@user-yh4ly6ve7p
6 ай бұрын
Кубики, кубики Кубик Рубика.
@Jelena610427
Жыл бұрын
Мой любимый суп!!!
@user-mv2bc6ne5o
11 ай бұрын
Песня!!!❤
@user-rf4br2dj3t
11 ай бұрын
Мне ещё подсказали оливки закинуть. Очень интеллигентный суп получается🎉🎉🎉
@user-eo2yd1jm3z
7 ай бұрын
Оливки или маслины и каперсы кладут не в рассольник, а в солянку сборную мясную.
@user-zr1rk4kl8m
3 ай бұрын
Специально зашла в комментарии, чтобы посмотреть сколько умников напишут, что томат лишний. Не нравится, не кладите.
@user-lj1rh3lb9r
11 ай бұрын
Перловка❤
@seasea9981
Жыл бұрын
Зачем томат? 😳
@user-gj9dk5bj5t
Жыл бұрын
Иначе суп будет серый и некрасивый и для вкуса
@user-gw3ms5vz4n
Жыл бұрын
Затем! Всю жизнь в рассольник томатную пасту кладут
@user-rp6bi1th6w
Жыл бұрын
@@user-gw3ms5vz4nв классический рассольник никогда томаты не входили.
@user-eb3nd9mu5c
Жыл бұрын
@@user-rp6bi1th6w Вы правы!!! . Классический рассольник никогда томатную пасту не добавляют
@user-eb3nd9mu5c
Жыл бұрын
И ещё огурцы Они отдельно припускаются а потом добавляется в рассольник вместе с зажаркой. Я когда-то закончила курсы поваров . Пришлось потом поработать в общепите . Я никого не критикую . Просто мы готовили по ГОСТу
@ummu_halid
2 ай бұрын
Суп "Оливье"
@lydakopylova4492
7 ай бұрын
Томат здесь лишний. А в остальном результат супер!
@user-tp9qc4jk9t
4 ай бұрын
Чем можно заменить перловку?
@user-dv8su8qh9r
Жыл бұрын
все классно,еще рецепты,классику жанра,надоели все изыски
@lllEJlE3HblU_4E6YPEK
Жыл бұрын
Никогда в свеже свареный суп не добавляю сметану майонез и т.д
Пікірлер: 297