I femte episode av Smakslandet lager fagjurymedlem i Spesialitet, Oda Christensen og Lava Oslo-kokk Tom Victor Gausdal, klippfiskcarpaccio med olivenolje, ruccula, oliven, pinjekjerner og parmesan, semitørka tomat på klippfik fra Dybvik. Nam!
Se hele oppskriften her:
norskmat.no/no...
Hos den tradisjonsrike familiebedriften Dybvik utenfor Ålesund lages det produkter av deilig klippfisk innendørs i spesialiserte tørkeanlegg!
________________________________
Abonner på kanalen vår for mer kunnskap om norsk mat:
bit.ly/2ydV4P4
Følg oss gjerne i sosiale medier:
Facebook | / spesialitet
Instagram | / spesialitet
Hjemmeside | norskmat.no/no/
________________________________
Hva er Spesialitet-merket?
Merkeordningen “Spesialitet” er en offisiell merkeordning som viser deg vei til god lokal mat og lokalt drikke.
Oster, eplemoster, kjøttprodukter, sjeldne grønnsakssorter, lefser, yoghurter og gårds-is. Det lages utrolig mye god godt lokalt i Norge, og i seinere år har stadig flere nye produkter kommet til.
Негізгі бет Klippfisk fra Dybvik | Smakslandet S4 • Episode 5 | Spesialitet
Пікірлер