МАННИК НА КЕФИРЕ. По этому рецепту он получается пышным, нежным и очень вкусным. Это как раз тот случай, когда абсолютна уверена в результате. Самый удачный рецепт манника, который я знаю. Его можноготовить и в духовке, и в микроволновке, и в мультиварке, всегда отличный результат. Все ингредиенты нужно брать комнатной температуры. Кефир не должен быть холодным, это важно.
Ингредиенты.
Кефир - 500 мл.
Манная крупа - 1,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Майонез - 2 столовые ложки
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 40 гр.
Сода - 0,5 ч. ложки
Мак - по вкусу
Сахарная пудра - для посыпки
Наливаю в емкость 500 мл. кефира, добавляю 2 яйца и 2 столовых ложки майонеза. Хорошо перемешиваю все венчиком. Добавляю муку, просеивая ее через сито. К муке добавляю 1,5 стакана манной крупы и стакан сахара. Перемешиваю до однородности и оставляю примерно на 50 минут.
К растопленному сливочному маслу добавляю соду. Масло не должно быть горячим! Масло с содой добавляю к тесту, хорошо перемешиваю.
Форму смазываю сливочным маслом и присыпаю манной крупой, выкладываю тесто в форму. Диаметр моей формы 24 см.
Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю 40-45 минут. Режим духовки - верх+низ+конвекция. Если у вас духовка без конвекции, пирог все равно получится, немного дольше по времени, примерно 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Манник должен немного остыть и можно его доставать из формы. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка #выпечкакчаю #манник #манникнакефире #манникрецепт
Негізгі бет Когда уверена в результате! МАННИК НА КЕФИРЕ. Просто и вкусно!
Пікірлер: 3