Ravintola- ja catering-alan perustutkinnossa voit opiskella kokiksi tai tarjoilijaksi. Opiskelu tapahtuu Rovaniemellä tai Kittilässä.
Kokki toimii ruoanvalmistuksen tehtävissä erilaisissa ravintoloissa ja julkisen sektorin toimipaikoissa. Hän valmistaa ruokaa, osallistuu ruokalistojen suunnitteluun, huolehtii tavaroiden tilauksesta ja vastaanotosta sekä keittiön puhtaanapidosta ja laitteiden toimintakunnosta.
Tarjoilija esittelee ja myy asiakkaille ruokia ja juomia. Hän ottaa vastaan tilauksia ja välittää ne keittiöön. Hän huolehtii pöytien kattamisesta, tarjoilusta ja maksun perimisestä. Työssä vaaditaan asiakaspalveluhenkisyyttä, hyvää käytöstä ja paineensietokykyä.
REDU - Mun tie taitajaksi!
Негізгі бет Kokiksi tai tarjoilijaksi I REDU
Пікірлер