ここキャン北海道2024〜2か所目となる函館会場の開会式(初日)の様子〜
#水曜どうでしょう でおなじみ #大泉洋 さんの兄、大泉潤(じゅん)函館市長。函館市内はもとより、本州全国各地から集まった過去最多40名を超える参加者へ函館の魅力や東地区戸井の自然の豊かさなどを饒舌に語り、函館市の東部・戸井地区(旧戸井町)のイメージキャラクター「トーパスちゃん」とともに、参加者・HTBスタッフから感謝の大きな拍手が贈られた!
開会式ではそのほか、参加者全員にお米、五島軒のカレー、真昆布などの函館ならではの豪華なプレゼントが贈られたほか、
恒例のお楽しみ抽選会では「海産物詰め合わせ」や1キロのイカそうめん、いくら、ホタテなどなど、函館の心意気あふれる品々が登場、参加者から大喝采!
さらに戸井漁協から極上ホッケ、丸魚 岩本水産から地元名産のミズダコがふるまわれ、極上のうまさと脂の乗りがスゴイマルナマ古清商店の「函館サーモン」、函館市のふるさと納税でしか手に入らない生から作った特別な「いかめし」、五稜(日本酒)、カールレイモンのハム・ソーセージなどが"差し入れ"された!
〜提供品の解説〜
【函館サーモン】※提供者:函館農水産物ブランド推進協議会(協力:マルナマ古清商店様)
いま日本でダントツに熱いサーモン、それが「函館サーモン」です。
厳選されたオリジナルの餌で、
毎日魚の様子を見ながらこだわり抜いて育てました。
上質な脂は、うま味の深さが違います。
水揚げ後、船の上で活締めし、鮮度抜群のままお届けします。
函館の漁師さんが丹精込めて育て上げた、
函館の「新たな味覚」を味わってください。
【戸井産ミズダコ】※提供者:丸魚 岩本水産様
このキャンプ場がある函館市の戸井地区は、北海道内でも有数のタコの産地。
独特の仕掛け「漁り(いさり)」で引き揚げられたタコは、
海水に浸かった状態で、漁港から生きたまま加工業者へと出荷されます。
戸井産のタコは身が柔らかいことで知られ、
刺身や酢の物をはじめ、食べ方は実に多彩。
から揚げや柔らか煮、しゃぶしゃぶにして食べても最高です。
【函館産ほっけ】※提供者:戸井漁業協同組合様
本日ご用意したのは、浜の漁師さんお手製の「函館産ほっけの開き」。
厚くふっくらとしたやわらかな身は、
焼くと上質な脂があふれ出て、たまらない美味しさです。
〜〜
圧倒的な物量と極上の味覚の品々に、藤村嬉野両Dそして参加者たちも驚きを隠せない様子⁉︎
#美味しく頂きました
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