みんな大好き!
「バターチキンカレー」
色々な作り方があるのですが、
生クリームを使わないで、「ココナッツミルク」を使うのが、
濃厚で美味しいです!
作り方のポイントも、多々ありますので、
動画をご参考ください〜
夏はカレーですね♪
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ココナッツバターチキンカレー
(材料 2〜3人分)
・鶏もも肉 2枚
(下味)
・ヨーグルト(無糖) 大さじ4
・にんにく しょうが(すりおろし) 各小さじ1
・カレー粉 小さじ1
*
・トマト缶(ホール) 200ml
・有塩バター 20g
・塩 小さじ1/2
*
・ココナッツミルク 1缶(400ml)
・ナンプラー 小さじ2
・カレー粉 大さじ1
作り方は動画をご参考ください!
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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Негізгі бет 【ココナッツミルクを使って!】バターチキンカレー
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