Тайминг ключевых этапов видео, чтобы вам было проще ориентироваться: Суть эксперимента: 00:20 Постановка браги: 2:40 Первый перегон 4:28 Измеряем объем по весу: 6:46 Дробный перегон: 12:35 Итоги анализов ГХ и выводы по ним: 22:35 Описание итога погона: 40:58
@user-px9dg3rc6w
4 жыл бұрын
Где котики?! Без котиков отказываюсь смотреть!!!
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
котики на 7:07 ))))
@user-px9dg3rc6w
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov Я требую больше котиков!!!
@ЛЕНИНГРАДСКИЙ
4 жыл бұрын
Огромный РЕСПЕКТ ✊ ЗА ТРУДЫ!!! При прочих равных, ты слова подтвердил делом ! Уважаю ✊
@anferoff74
4 жыл бұрын
Присоединяюсь к Вашим словам, Евгений!
@anferoff74
4 жыл бұрын
Присоединяюсь к Вашим словам,Евгений!
@bitteralmonds1932
4 жыл бұрын
Евгений, Вы бы так же могли внести свою лепту. Вы опытный винокур, объемы Ваши впечатляют.
@ЛЕНИНГРАДСКИЙ
4 жыл бұрын
Bitter Almonds дак на канале СТ есть не один видос с моим участием
@bitteralmonds1932
4 жыл бұрын
@@ЛЕНИНГРАДСКИЙ да я видел. Но судя по Вашему оборудованию, Вы не мало времени уделяете винокурению. А на канале не так много материалов.
@Pushkin194
4 жыл бұрын
Саня супер. Сделай потом, пожалуйста, такой же анализ после 10 циклов кольцевания одним и тем же "болотом". Очень хочется уже понять, будет ли и как будет увеличиваться концентрация примесей. Спасибо!
@НиколайКузнецов-ч3н
4 жыл бұрын
Было бы интересно увидеть гх голово-хвостов через год кольцевания.
@aurimascurlsuskas8295
2 жыл бұрын
По технологии концентрация не поднимается. И чем дальше колцуеш тем богаче аромат. Но насколько понимаю на этой технологии. Обязательно хвосты на забирать до нуля. Штоб хватило тяжёлых фракции соединиться с головами
@djin_68
4 жыл бұрын
Очень интересно и познавательно. Я делю всех самогонщиков на пять категорий 1)староверы(гон на дедушкином аппарате) 2) аламбисты (гон на аламбике) 3)рефрактисты (гон на высоких коллонах с СПН) 4)середники (гон на коротких колоннах с рпн ,тарельчатых колонах) 5) профи ( гон на всех видах колонны,тарелки,аламбики в зависимости от надобности) . Я себя отношу к середничкам ,пробовал несколько напитков с аламбика не выдержанных в бочках - араматика оболденная а во вкусе сильно чувствуется сивуха ,как по мне аламбик домашний это чисто бочковой спирт . Для чего такое предисловие ,вот бы было интересно сравнить анализы напитков на аламбике ,тарелках и короткой колонны с РПН . Спасибо тебе за познов ательные ролики и вклад в дело самогонщиков. САМОГОНЩИКИ ВСЕХ СТРАН ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ
@ol1023
4 жыл бұрын
Бро, есть ещё один вид самогонщиков. Они тупо гонят не по делу. Зовут их Леонидами😂
@bigboom9177
4 жыл бұрын
А невозможно будет сравнить их корректно. Работать с колонной можно очень по разному: начиная хотя бы от времени работы на себя - результаты по примесям будут разные. По-сути, с колонной дела обстоят так, если не слишком много голов отбирать и не долго давать на себя работать: будет намного меньше сивухи, фурфурола и кислот, чем после аламбика. Кароче, будет менее вкусно)
@sergeynikolaev8942
4 жыл бұрын
@@ol1023 Звездишь, бро. гоню по делу, хочь и леонид. Дочке на свадьбу. На сватовстве порешили, что моя много лудше как безакцизки, так и акцизки.
@Аль-в5ы
Жыл бұрын
Аламбик, это старовенрная хрень. Сиыухи там реально дохуя. Я так и не понял его кайфа. Единственно что это медь, от меди я кайфую. Да можно дробно перегонять на нем эффект обалденный (как по габриэлю так и отгабриэливание) , но по классике вонь неимоверная . Спирт сырец 30 % голов 5% тело 15 % отбор тела на 70 % в струе и на 65%и на 60% делал. Результат вонь сивухи. Это пипец! В белую пить не возможно. В бочку только. И то надо держать там года три не меньше и как минимум 50 л
@djin_68
Жыл бұрын
@@Аль-в5ы на аламбике или шлеме не просто работать надо приспособиться и я согласен для белого питья для меня не подходит но для бочки на 2-3 года самое то
@borzik275
4 жыл бұрын
Респект и уважуха🙂, сколько ты людям времени и нервов экономишь...
@ВладимирЛюбимов-ц7п
4 жыл бұрын
Приветствую Вас!!! САМОИЗОЛЯЦИЯ Вас не пощадила! Всё на высоте! Спасибо за проделанную работу!
@robertzadykyan9277
4 жыл бұрын
Большое человеческое спасибо! очень интересно, как всегда! Саня, твои труды да самогонщикам в помощь!!!! черпаю вдохновение, жму руку!
@Oleg-py7sb
4 жыл бұрын
Маслянистость от жиров содержащихся в зерне. На поверхности сырца из ржи вообще отчетливая жирная плёнка плавает. P.S. Саня, это пожалуй самый крутой ролик тематики на ютубе. Жаль не могу поставить много лайков. Круто! Спасибо! P.P.S Видосик про литровые бутылочки лучше через годик, а не пол. Это из собственного опыта, разница огромна.
@ВладимирУсик-д3з
4 жыл бұрын
В цельной кукурузе масла больше всего из злаков (овёс не пробовал делать).
@Ammadus2
3 жыл бұрын
@@ВладимирУсик-д3з Подтверждаю, в браге капли жёлтого масла плавают и даже со второй дистиляцией мелкие прозрачные капельки масла присутствуют.
@creemer
4 жыл бұрын
Саша, респект тебе! Хлопаю стоя!)) Респект за научный подход и доходчивость! Удачи! Ну и маленькой печени, конечно))
@АнатолийИващенко-э2ы
Жыл бұрын
Спасибо за огромную работу. Даже каласальную и терпния. Я начинающий . И не понял кольцеваниев брагу? Или в спирт сырец. За ответ благодарн.
@Nau71rus
4 жыл бұрын
теперь хотелось бы увидеть такой же анализ работы с фруктовыми напитками. За этот труд спасибо, практически уникальный контент!
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
С фруктовыми будет сложно) Я не представляю где взять столько сырья чтобы устроить хотя бы 4-5 кольца)
@Nau71rus
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov ну у тебя же уже был ролик, где ты говорил, что в Тверской области у родителей сад с большим количеством фруктовых деревьев. Хотя, конечно, это нужно время где-то найти для сбора
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
Андрей Сердюк именно ( и нужно кучу бочек и собрать все) Не могу родителей грузить этим
@gradin8565
4 жыл бұрын
Труд офигенный, Лайк однозначно и без вариантов. Интересно всё это смотреть и перенимать на своей практике. Молодец!!!
@RyazanPower
6 ай бұрын
Отличное видео. Одно из немногих в российском ютубе, по адекватным зерновым перегонам! Респект
@НиколайЗахаров-с2й
4 жыл бұрын
Александр, добрый день. С каждым кольцеванием повышается процентное соотношение голов. То есть, с каждым разом их нужно собирать больше? Или я не прав? Заранее благодарен.
@kostusha
4 жыл бұрын
Какое то чмо уже диз влепило ) Супер работа Саня так держать !
@ГАЛИНА.ФЕДОРЕНКО
4 жыл бұрын
Я так понимаю, по зерновым, что даже если не отбирать головы и хвосты, (не беря во внимание органолептику), то можно пить без вреда для здоровья и все показатели вписываются в нормативную базу ГОСТов?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
ну, зерновая брага это не охмеленное и не карбонизированное пиво) После варки и концетрации сырец конечно становится не такой вкусный) Но его и не пьют) хотя... пьют))) просто спорно по вкусу)
@dimirovich9363
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov акак на счет дедов при советах..гнали в кастрюле, кружка, тарелка и миска сверху с водой, насколько помню дед никогда не отбирал головы,считалось первак самое крепкое,че его выливать и заканчивал как гореть перестает и норм...дак ему уже за 80 и как огурец,живчик, а соседи и щас гонят также по старинке в кастрюле, амы тут все изоамилы ищем ,головы спорим как отделять.каплями или струйкой..
@АндрейСергеев-к5р
4 жыл бұрын
Спасибо за усилия и великолепный, информативный обзор! Вкусных напитков и творческого настроения!
@АстаховДмитрий-х7ю
4 жыл бұрын
Спасибо Александр! Как всегда по существу, интересно и поучительно, спасибо за труд и огромный опыт. Было бы здорово продлить эксперимент-каким образом отразится на напитке пять, десять итд циклов кольцевания. Как будет меняться состав банка(болота), будет ли в нем концентрироваться вредные примеси. (Где хитрят шотландцы). Еще раз спасибо!
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
проверю обязательно, но уже на другом солоде)
@viitold1
4 жыл бұрын
Тоже задался таким вопросом сразу , как будет дело обстоять с накоплением при повторных циклах .
@Элиа-й6ь
Жыл бұрын
Уже только за кольцевание зерновых лайк!
@vovagonit3273
4 жыл бұрын
Спасибо за труды. Единственное, чего мне не хватило - информации по изменению объема тела с кольцеванием и без, при прочих равных, конечно же
@balamut013
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Если к примеру есть 20литров сырца крепостью 25° и также имеется 50литров банка крепостью 30° (банк и сырец получены из одного и того же ячменного солода) сколько литров нужно добавлять банка в спирт сырец. Должна же быть какая то пропорция
@ИгорьФедько-щ7т
2 жыл бұрын
Мульт с усами. Доброе ремесло. Очень рекомендую.. Инфа 3х летней давности. Там ответ.
@ВасильІванов-ц7г
3 жыл бұрын
Эпоха старого доброго виски уходит безвозвратно, наступает эпоха цифрового хай тэк виски.
@Дмитрий-я1л8щ
3 жыл бұрын
Александр приветствую! Есть вопросы. Можно ли такой метод кольцевания использовать на заторах - солод + не соложёное сырьё, употребление готового дистиллята в белом виде, и куда этот банк, голов и хвостов, добавлять лучше? В брагу перед перегоном, или в спирт сырец? За ранее Благодарю за ответ!
@vladimirmalich487
4 жыл бұрын
Вообще просто ЗДОРОВО! За труды и донесение до масс - СПАСИБО и УВАЖЕНИЕ!
@viitold1
4 жыл бұрын
Не удержался :) оставил головы и хвосты , буду пробовать :) :)
@dimon0683
4 жыл бұрын
Отличное видео, Саня подскажи какую литературу почитать по изготовлению спирт. напитков? Заранее спасибо, удачи в труде!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
тащу все что касается темы) Библиотек в сети много) Когда-нибудь сделаю обзор) основная масса касается коньяков и водок конечно( зерно от царя и дальше в упадке находится(
@alexgalat6831
4 жыл бұрын
Спасибо за подробный и аргументированный анализ
@АлексейПолетаев-б2д
Жыл бұрын
Молодчик! Проделал огромный труд и отправил так сказать в массы! Респект! Спасибо за проделанную работу и полученные знания!
@ИмяФамилия-т1ж1ъ
4 жыл бұрын
Теперь понял зачем нужно кольцевать спс за видео
@sergeil1374
4 жыл бұрын
Я коменты читал столько-же времени, сколько потратил на просмотр ролика. Не жалею потраченного времени ни на то, ни на другое. Информации почерпнуть много и там и там
@davydkorobchenko5785
4 ай бұрын
Так а откуда гарь берется? Красным методом тэн поджигает дробину?
@sergeiustinov3240
4 жыл бұрын
В гост по дисстилятам, в принципе любой самогон войдет
@Ammadus2
3 жыл бұрын
Не , ну а если очень постараться, то можно такой сделать что и не войдёт)
@P0pobkin0MAN
Жыл бұрын
Обалденный контент! Спасибище за проделанный труд!
@АндрейСветлов-б1ъ
Жыл бұрын
Мне кажется, или у кого есть такие аппараты , они в меньшинстве и знают что и как делать. А для кого ролик тогда?
@olega831
Жыл бұрын
Отдельный ролик с дегустацией вышел?
@evgenych2646
4 жыл бұрын
Саня респект и уважуха!!!! Здоровья тебе!!! Интересно конечно, что при кольцевании примеси уменьшаются, у некоторых товарищей по любому уже горит жопа)))
@СергійІванович-щ6ю
4 жыл бұрын
А как при кольцевании быть с расчетом голов?! Если мы добавляем в сырец головы + хвосты из нескольких предыдущих погонов, мы ведь многократно увеличиваем концентрацию вредных примесей?! И что Вы думаете на счет такой технологии как формирование "болота - добавления голов и хвостов в последующие перегоны" (узнал об этой технологии из одного видео)?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
Я не знаю у кого хватило ума назвать стандартный процесс "болотом"))) как вы яхту назовете, так она и поплывет) А по поводу "многократно увеличиваем концентрацию" вы точно видео смотрели?) там 4 показателя из 6ти уменьшили концентрацию чистого СС)
@yr13.a
7 ай бұрын
Что за приемная емкость ? Ссылка есть ?
@DnevnikAveryanova
4 жыл бұрын
Раз, два, три... Очень информативный материал получился. Спасибо огромное за проделанный труд🙋👏👏
@Александр.Ю
4 жыл бұрын
Хотелось бы узнать разницу разбавления спирт сырца до 25% и чем отличается разбавление от 40%? Что это даёт в том или другом случаи. Спасибо
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
от крепости сырца зависит полка) чем крепче, тем выше) а нам высокая полка не нужна) буду пробовать наоборот ниже уходить)
@МаксимНиколаевич-г1и
4 жыл бұрын
Спасибо за столь развернутое видео. Автор проделал колоссальную работу! Однозначно палец вверх👍
@Filonen78
2 жыл бұрын
Было бы иначе - шотландцы бы не кольцевали)
@ПоварёнокЧерепашонок
4 жыл бұрын
Спасибо за труды!На сахарном быстрый отбор голов капли в струю как влияет на продукт по сравнению отбора голов 1~2 капли в секунду?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
отбор голов зависит от оборудовнаия, мощности и используемой технологии в первую очередь) Тут надо понимать, что быстрый отбор голов в зерновых нужен чтобы оставить в теле часть примесей) А в случае с сахаром они явно лишними будут) Хотя, если хорошие дрожжи были, то дадут "цветочный" профиль как в моем ролике про сахарный на тарелках)
@ПоварёнокЧерепашонок
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov Спасибо!
@МаксимВолодин-д2й
4 жыл бұрын
Получается по вашим данным 5% головы 40% хвосты. А кольцевание было от одного погона. И по чему не опуситились до 55 в струе. В принцыпе на сл.погоне заберете еще больше по телу . Так как закольцуете с этого погона. Я сам не пробовал кольцевать в СС. Кольцую в брагу по брянскому. Богачев Женя говрит нужно в СС. Как правильно сам не знаю. У меня по красной схеме тоже остановка 92 в кубе по белой 94-95С
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
нужно в СС) в конце несколько скринов с процессов винокурен) Там видно куда что идет)
@МаксимВолодин-д2й
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov СПАСИБО
@anferoff74
4 жыл бұрын
Респект!!! Вам,Александр!!! За научный подход к хобби! Всё, теперь споры о дистилляции и ректификации зерновых закончатся. Наглядно показали! Спасибо!
@dimasy7
4 жыл бұрын
Саша, большое спасибо! Информативно, очень важная проделана работа. Для тех у кого нет возможности проверить что делаешь, получит понимание норматива. Может кто-то изменит что либо в своей практике, кто-то поймёт, что-то для себя. Особенно жалею тех кто делает как дед учил, а дед гнал пока горит 1 раз и ничего не отсекал и не кольцевал. Отсылаю это видео таким знакомым и полючаю ответ, что там так долго, что не досмотрел и до середины. Опускаются руки - ведь вы не только сами пьёте но и людей поите этим. Ну да ладно, это демогогия. Кому нужно тот просмотрит. Кто понимает - тот поймёт. Ещё раз спасибо. Теперь буду думать: кольцевать головы или не лишать мангал розжига?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
советуй смотреть на 2х скорости) Бодрее)
@dimasy7
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov но скорость ума, мышления и скорость видео, работают в разных измерениях 😁
@gepard3349
4 жыл бұрын
Хотелось бы концентрацию изоамилола увидеть, это самая главная поганая субстанция, от которой следует избавляться отбирая головы и хвосты.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
а что мешает открыть результат и посмотреть?) Да и не такая она и страшная) ее делаю такой те кто выдумал способы борьбы с ней)
@gepard3349
4 жыл бұрын
Прошу прощения, я подумал, что в ролике выложены все результаты. Посмотрел, концентрация впечатляющая)) конечно в госте нет конкретной цифры, но если сравнить с ректификатом 1 сорта (понятно, что сравнение некорректно, но все же) то разница почти в 100 раз: 30 мг/л против более 2000 мг/г. А по поводу страшная-не страшная, если вкус нравится, то вопросов нет)) Спасибо за проведенную работу)
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
@@gepard3349 с цитатами из корана в православную церковь ходить негоже, как и наоборот) Так и тут нельзя применять правила для ректификации и нормативы спирта в дистилляции)
@viktorsupkarev4575
4 жыл бұрын
Изики, в данном случае, выходят с головной фракцией
@MaximUser88
3 жыл бұрын
Кольцевать можно всех видов зерна?
@SanyaMochalov
3 жыл бұрын
вполне)
@sergiyosypenko5182
3 жыл бұрын
Красава 5+ за твою работу. Смотрю твои ролики всегда.
@Snakeeeebite
4 жыл бұрын
Надеюсь будет ролик сколько добавлять головохвостов в следующий поног, на Ютубе два ролика насчёт кольцевания, от Ленинградского винодела и Доброе ремесло, но вопросы остались
@viktorsupkarev4575
4 жыл бұрын
По системе Доброе ремесло, залил 30 литровую бочку, в чистом виде тоже питейно, метод работает 100%, отходов нет. Болото 10 литров, за год работы 45% спиртуозности имеет
@m.m.musasi
4 жыл бұрын
и.это.лайк.за.НИОр...)
@konstantins5947
4 жыл бұрын
Титаническая работа 👍 теперь всегда будешь кольцевать ? Тема кольцевания двигается в массы. Но у некоторых ещё сознание не готово к этому ( так я же коплю головы и хвосты увеличивая отраву )😬😁
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
ну когда работать буду с одним зерновым сырьем, то да) По большому счету когда находишь "свой дистиллят" ты его в основном и будешь гнать из одного солода)
@viajero8323
4 жыл бұрын
Саня спасибо, большая работа проделана. Можно сделать вывод, что мы излишне боимся голов и хвостов, в которых и находятся ароматы и вкусняшки, каждый выбирает сам где остановиться. На других сайтах пишут, что в зерновых столько метила, просто жуть, а в Алексея Т вообще нельзя смешивать головы с хвостами(возможно это касается только спирта?)
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
Ну вредные примеси есть и в зерновых, но это явно не про метил) С другой стороны он фанат колонн, там головы совсем другой состав имеют и там наверное 10мл можно и ослепить)
@ancestorum7813
4 жыл бұрын
Черная субстанция от меди образуется, много раз с ней сталкивался, когда гнал на медном аппарате.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
не, не тот случай) медная смывается на раз водой) а тут деготь скорее)
@ancestorum7813
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov сделать бы анализ этой субстанции, что это вообще такое?!))
@zhekka34
4 жыл бұрын
Так и не понял, что за горелая субстанция при отборе СС?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
хрен знает, но отмывать от нее то еще удовольствие))) Берет мыло хорошо) На лимонку ноль внимания, так что это не продукт окисления меди точно) Думаю от дыма фракция какая-то) Надо будет купить фирменный английский или французский солод и посмотреть, будет там такой эффект, или это проблема нарушения технологии копчения) Но это солод с нового мешка, в предыдущем такого так явно не было)
@wentu1977
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov у заграничного тоже самое
@erik364
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov это не от дыма. Зерно на меди всегда так , и на несоложонке тоже.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
@@erik364 не, тут другое) Там серебро смывается легко) Оно как пленка-налет) А тут именно деготь какой-то)
@ИгорьЗверев-ж1й
3 жыл бұрын
@@SanyaMochalov Нв ГХ деготь))
@ooomatrixvlg34
4 жыл бұрын
Молодец Александр! Хорошое и позновательное видео! Я тоже уже три месяца бодаюсь с аламбиком. У меня после второй дробной перегонки в продукте, судя по запаху, очень много изоамила. Подскажи пожалуйста, спирт, который ты получаешь после второй дробной он сильно загрезнен по запаху относительно спирта из тогоже сырья, но полученного на тарельчатой колоне? Надо ли третий раз перегонять спирт после перегонки прямотоком на аламбике? Сергей Цибанюк советует делать перегонку три раза, чтобы качественно убрать изики.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
Серега адепт спирта) Еще бы он не советовал) Вот щас вернулся с Венесуэлы, где даже сырец пил и не жужжал и наработал опыта не DESе, и теперь посмотрим как запоет про эти тройные)))
@ooomatrixvlg34
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalovс Серегой понятно!))) Ну, а что скажешь по моему вопросу?После второй перегонки много изиков запахе? Сможет бочка 30л. переработать их во вкусняшку или лучше в малую бочку лить дистилят с пяти тарелок размером 2"?
@voronties
4 жыл бұрын
Отличная работа, спасибо за ценную информацию.
@d1nam1t1k-90
4 жыл бұрын
Респект за труды, это точно. Я ни за что бы не смог такой опыт провести, даже если бы такое оборудывание было. Выход с попугая кстати на винокурнях закрыт стеклянным колпаком что бы не окислялся дистилят, и оператор мог видеть крепкость выходящего продукта:)
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
попугаи прячут в сейф/колпаки чтобы дистиллят мимо кассы не могли провести) Там же от этого налоги зависят)
@d1nam1t1k-90
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov А вот оно че, не знал, я то думал его от воздуха прячут.
@best_petrovich7447
4 жыл бұрын
Спасибо за видео. Грандиозная работа! А в бочку заливка когда планируется и с какой крепостью?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
когда добью весь солод) крепость около 60
@Kot_Bazilio
4 жыл бұрын
Саня,ты большой молодец!
@СергейСибрин-э7ф
4 жыл бұрын
А что с изоамилом при кольцевании?В какой строке ГХ его искать?
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
А что с ним не так?) Из изоамилового спирта (3-метил 1-бутанол) состоит половина тела напитка и больше половины высших спиртов) Вы с ним боретесь?) с телом?)
@СергейСибрин-э7ф
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov Да я не борюсь)Я в дистилятах не очень разбираюсь.Вот учусь у Вас.Знаю что изоамил присутствует в зерновых.И как люди ведут с ним неравную схватку)).Хотел уточнить что и как.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
@@СергейСибрин-э7ф с ним ведет схватку только ограниченная группа лиц) Но они очень стараются затащить к себе побольше последователей) Ведь под видом борьбы можно продавать доп оборудование)
@Сергей-ж3ж5н
4 жыл бұрын
@@SanyaMochalov А метод Габриеля? У меня пока фобии по изикам ))
@СергейСибрин-э7ф
4 жыл бұрын
Вопрос.Если у меня нет попугая,то примерно при какой температуре в кубе прекращать отбор тела(чтобы не хапануть хвостов),если я собираюсь употреблять продукт без выдержки в бочке?
@АлександрФонин-ф8у
2 жыл бұрын
В названии ролика КОЛЬЦЕВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ СПИРТОВ. Хотелось бы узнать, при многократном кольцевании как происходит концентрация ненужных веществ.
@alexkrsk969
4 жыл бұрын
Саня, спасибище огромное! Твой канал однозначно лучший из всех самогонщиков и стал уже родным! ))) По твоим стопам начинал с обычного куба на 25 л и царгой 50 см, потом ПВК, рект колонна, сейчас коплю на шлем!)) Регулятор мощности тоже по твоему видосу собирал, работает до сих пор.)) По результату ролика - кольцуем все головохвосты и не паримся?))
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
в зерновых, да) сахар проще и дешевле новую брагу поставить)
@alexkrsk969
4 жыл бұрын
Саня Мочалов я на сахаре головы 5% на розжиг, а остальные 5% собираю на повторную ректификацию
@ikudy1
4 жыл бұрын
Спасибо за труды, все доходчиво, респект.
@ВалерийГущин-п3ж
4 жыл бұрын
Спасибо за ТРУДЫ!!!👏🏼👏🏼👏🏼
@АлексейПервухин-ъ5е
2 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите а в каком количестве добавлять хвосты ? Объем у моего куба 20 литров хвостов накопил литров 20 хвосты от зерновых спасибо
@СадиБест
2 жыл бұрын
Давно кольцую. Но после 5-6 отбора собираю все и перегонял. Только у зерновых и фруктовых.
@Владимир-э6б3е
3 жыл бұрын
Понятно всё с вами с ,, винокурами,, у одного спросил почему он от общего объёма берет процент голов.? .у другого спросил почему он от а.с берет процент? И все засухарились. . Просто я думаю никто так толком и не знает о том как это делается действительно в Шотландии. ..один так догадал для себя. .другой так догадал. .а в действительности только где-то сами верхушки сорвали. .правильно. ..главное железо чтобы дорогое было. ...удачи! !
@pomorbutcher9347
2 жыл бұрын
Саня привет! Подскажи можно ли кольцевать головы и хвосты спирта сырца полученного при перегонке зерновых браг с использованием Кодзи ? Спасибо!
@toten1275
4 жыл бұрын
Очень информативно и понятно)осталось поэкспериментировать со вкусами настаивания с дубом))Удачи Сань..и ждём дальнейшие видосы про фруктовые дистиляты
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
следующий эксперимент с фруктовой темой будет) Подогнали концентратиков) Надо проверить стоят ли они вообще покупки)
@toten1275
4 жыл бұрын
С интересом понаблюдаю за этими экспериментами..)буду сравнивать аналогично,но с оригинальным сырьём..заодно расходы..концентрат-декстроза vs оригинальное сырьё..
@АлександрПавлович-н7ю
3 жыл бұрын
Красавчик! Жопа, как пишет соратник ниже, действительно сейчас горит у многих умников)))
@daniilterehov8409
4 жыл бұрын
Молодец, лайк за труды и скрупулезную работу. Подскажи по выбору солода пожалуйста, есть смысл покупать дорогой для вискаря или можно обойтись обычнымы базовыми у нас в Беларуси разница в 2-3 раза в ценнике
@ВладиславКоновалов-в8ф
4 жыл бұрын
+
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
не попробуешь не узнаешь) Один раз можно побаловать себя и дорогим) И самому узнать) Тренироваться гнать можно на недорогих думаю)
@alexkrsk969
4 жыл бұрын
У Dancing Bears на канале было про сравнение солодов, по его мнению - курский сильно уступает хорошему импортному солоду по органолептике.
@arturkamalov1944
Жыл бұрын
Кольцевание актуально только для прямотока? Для колпачковой колонны неактуально?
@АндрейНиколайко-д3з
2 жыл бұрын
Красавчик! Все супер! Цикличность это топ вискарного производства!
@olegbogdanov8051
4 жыл бұрын
Отличная работа, Александр! Теперь, правда, у вас появятся полемисты, утверждающие, что ГХ верить нельзя, ибо там человеческий фактор. =) Но наличие бредовой аргументации, априори, постулирует истинность исходного посыла. Отдельный респект за бескорыстность придания гласности опыта, который стоит немалых денег.
@HuaweiHuawei-on1yj
4 жыл бұрын
Молодец, пахарь. Саш подскажи пожалуйста, два раза делал ароматный бурбон на подстиле, учился по твоему видео, на колоне 2 дюйма медь с узлом отбора, и в обеих случаях пробовал часть дисцилята разбавить водой ниже 50 градусов, идёт помутнение и на вкус сильно ощущается горечь. Так должно быть? Бочка исправит. Дай пожалуйста ответ. Я комментарий под тем видео оставил, но ты не ответил.
@SanyaMochalov
4 жыл бұрын
горечь не припомню) мутность лечится фильтрацией холодной через бумагу) ну либо не разбавлять так сильно) Вообще моментов может быть очень много в причинах этого поведения) Может надо было раньше отбор тормозить) градусность в струе очень условна)
@HuaweiHuawei-on1yj
4 жыл бұрын
Да тормозил основной отбор на 68 - 67 гр., остальное отжимал как ты на узле в отдельную тару. На запах классно. На вкус разбавленная и со сладостью и с горечью. Я понял так быть не должно? Бочка не исправит вкус? Саш подскажи пожалуйста и помоги мне разобраться. В бочку такое лить или нет? И после настаивания в бочке и разбавления до питой крепости не будет помутнение готового напитка, заливал одну 55 гр? Самое страшное что залью ещё 2 бочки такого дисцилята, прожду полтора - два года, а получится херня, а хочется вкусняшки.
@alexkrsk969
4 жыл бұрын
@@HuaweiHuawei-on1yj Я делал по саниному видосу. Тело содержало очень много промежуточных фракций(мне не понравилось, но что делать залил в бочку 30 л.)). Сейчас после 15 мес в бочке напиток начал приобретать очень хороший аромат и вкус!
@HuaweiHuawei-on1yj
4 жыл бұрын
@@alexkrsk969 то есть это нормально? У тебя тоже так было?
@HuaweiHuawei-on1yj
4 жыл бұрын
Я понимаю что в чистом виде это пить не вкусно, Саша в видосе это говорил, но лижбе бочка исправила всё.
@CupcakeCase
3 жыл бұрын
И сколько раз можно кольцевать? С каждым перегоном концентрация нехороших веществ будет возрастать в головохвостах.
Отличный материал! Подскажите при погоне прямотоком с медной царгой будет сопоставимый результат по примесям или шлем при воздушной дефлегмации позволяет добиться именно этих показателей!
@popovich830
4 жыл бұрын
Хорошую работу проделал Сань!
@vladimirkaydash5080
4 жыл бұрын
Саня доброго дня, знаю что ты всегда советуешь вначале гнать потом бочка, у меня форсмажер Вначале бочка появилась 25 л.(сильный обжиг), делаю бурбон по твоему рецепту, выгнал только 5,6 литров, думаю ещё месяца 2 займёт по времени, как думаешь 1 ) залить эти 5,6 и понемногу доливать 2 ) залить другой дистилянт например кальвадос,на время 3) замотать бочку, и ждать Может дашь совет?
@ВикторДвоскин-я2л
2 жыл бұрын
Спасибо Александр. Долго мучили эти вопросы, теперь стало ясно.
@mario-jp9tg
4 жыл бұрын
В смысле? Ты хочешь в сс добавлять головохвосты? Я только в брагу бобавляю при первой перегоне, а потом уже сс перегоняю на спирт.
@Владимир-э6б3е
3 жыл бұрын
Саня. .ты можешь сказать при кольцевании процент отсечения голов ты брал от нового спирта сырца или уже от общего количества когда в него залил предыдущие головы хвосты?
@13ogogo
4 жыл бұрын
Гранд колосаль! Саша - просто респектово за работу! Один вопрос, ты пользовал каши на кодзях, а теп солода. На кодзях? На дрождях? кашам нет? Или просто себе любимому так хотю на солоде? Спасибо за проделаный титанический труд! P.S. Сие касаемо шлема, или колонна раб. тож?
@Sergemennt
3 жыл бұрын
Молодец Александр, все по делу и факты предоставил, в Шотландии головыхвосты на вес золота, у них это самая важная часть в производстве. Спасибо за работу и информацию! А то 21 век а люди все ещё на сахаре без душном помешаны сыпять его всюду и везде, вся жизнь только в сахаре!
@rfvfpbcncfyz
2 жыл бұрын
Спасибо Саня. Разжевал. Теперь буду делать так же
@ДмитрийСеврюков-х5ф
4 жыл бұрын
Вот не хватает Александр Вашего мнения у меня в инстаграмме. А то там каждый второй профессионал, а моего опыта не хватает задавить их авторитетом))))))
@vad567
4 жыл бұрын
Как всегда лайк.Термометр регулировка низ винтом.Спс за ролик
@maksim_lisovskiy
4 жыл бұрын
Привет!!! Видео интересное спасибо👍Мне видео понравилось держи Лайк.
@АлександрИванов-л2ы5ь
3 жыл бұрын
Можно диссертацию писать. Очень серьезный подход.
@ВадимФимин
2 жыл бұрын
Надо поправку делать учитывая плотность спирта
@dr.watson8366
4 жыл бұрын
Чистосердечное спасибо. Отличный опыт за лайк и подписку. Ниразу не пожалел. Каждое видео- новая информация!!!!
@ivankornev2477
4 жыл бұрын
Можно просто посчитать объем цилиндра и все, нужно только померить высоту и диаметр
@РодионЛесняк
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Долго смотрел Ваши видео. После этого, впервые, поставил лайк и подписался. Явный прогресс. Молодец!!! Спасибо!…
@zdi77777
4 жыл бұрын
Спасибо за видео. Ещё бы сделать гх готового продукта на соли тяжёлых металлов. Понимаю, что в гостах о них ничего нет. Но, хорошо было бы один раз сделать и понять, что их там нет при дистилляции на меди.
@АндрейА-х7э
4 жыл бұрын
Молодец 👍🏻
@МаксимВолодин-д2й
4 жыл бұрын
А сколько раз так можно кольцевать?
@РоманЩербин-л4ы
Жыл бұрын
Ещё не посмотрел, но уже спасибо! Вопрос на миллион!
Пікірлер: 323