Пожертвовать💰на развитие канала можно по ссылке send.monobank.ua/yA6KwxYLJ а также 5167 8032 2493 9038 Ощадбанк Украина, Волкова Яна Монобанк 5375 4114 0852 8664 Телефон +380500608851 Спасибо большое.
@ВераШаблий-д4ц
Жыл бұрын
Самогон и водку не надо настаивать на дубовой коре, сосуды будут хрупкие, знаю, что делают многие, но задумайтесь, ведь в дубовой коре , дубильные вещества
@Юлия-ц5л3о
8 ай бұрын
Спасибо., первую колбаску буду по вашему способу, всё просто и понятно
Очень доступно и понятно объясняете. Подписка. Россия, Саратовская область
@АннаПетрик-э2м
Жыл бұрын
Какая мастерица! Умничка!
@ВикторияВиктория-р7щ
2 жыл бұрын
ЗДРАВИЯ ЖЕЛАЮ! СПАСИБО. БУДУ ПРОБОВАТЬ
@НашеХозяйство.Донбасс
2 жыл бұрын
Успехов вам и приятного аппетита 🤗
@НатальяТарбеева-й2е
2 жыл бұрын
Здравствуйте, вы молодец, у меня аппетит разъигрался
@slaisszolo4390
3 жыл бұрын
Спасибо за изобретательность !!! Всё что нужно для копчения оказалось под рукой , попробовали коптить результат порадовал . От себя добавлю одну деталь в вашу конструкцию . Когда переходим ко второму этапу копчения в бочке не хватает ёмкости для забора жира который при высокой температуре начинает сильно дыметь тем самым давая не очень красивый цвет колбасе . При следующем копчении буду использовать ёмкость для забора жиров . Для людей желающих быстро и доступно покоптить вариант на 10 баллов. Так держать !
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
Спасибо за комплимент 😊. У нас в коптильне жир собирается на той крышке, которую я ложу в бочку поверх щепы. Он там при температуре немного присыхает, не горит и не дымит, а после копчения я просто достаю эту крышку из бочки и чищу.
@svetlanabielogurova8252
8 ай бұрын
Ручки ваши замерзли нужно одевать перчатки тогда не так холодно.
@МаринаКуц-щ7ъ
3 жыл бұрын
Выглядят очень вкусненько!
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
Это точно, выглядит вкусненько, и вкус просто потрясающий. Угостила этой колбаской несколько своих знакомых, теперь все они просят чтоб я им такую колбаску под заказ делала. Благо есть из чего делать, поросенок на 200 кг бегает, и есть ещё коза и козёл на забой...
@НадеждаСверчкова-б5я
Жыл бұрын
Благо Дарю !
@пвн-ш5я
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А водка для чего? Привет из Белокуракино
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
Водка усиливает вкус специй.
@пвн-ш5я
3 жыл бұрын
@@НашеХозяйство.Донбасс , благодарю!
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
Удачи вам.
@МаксимКуцык-д5ю
3 жыл бұрын
Ты хорошая хозяйка
@КатяГаначкова
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт замечательный!
@I_am_their_Donbass
3 жыл бұрын
👍
@Деревенская-жизнь-к8ф
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста кишки и желудок с козлятины можно использовать
@НашеХозяйство.Донбасс
Жыл бұрын
Можно
@Людмила-ц1ю2ъ
2 жыл бұрын
Почему без перчаток? Ведь холодно рукам.
@МаринаКуц-щ7ъ
3 жыл бұрын
Мне кажется очень много соли, я делаю 20грамм на 1кг мяса
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
В этом рецепте соли как раз и получилось 20гр на кг мяса. Соль я ложила только в свинину, а козлятину не солила, а только подморозила,, а потом смешала солёную свинину и подмороженую козлятину, в результате получилось 80гр соли на 4кг мяса. Готовая колбаска по солёности получилась просто отменная!
@МаксимКуцык-д5ю
3 жыл бұрын
Я тоже с донбасса
@НатальяРыжова-е1и
3 жыл бұрын
💥👍👍👍💥
@АннаПетрик-э2м
3 жыл бұрын
Очень заморочено.
@НашеХозяйство.Донбасс
3 жыл бұрын
По технологии... И самое главное: ОНО ТОГО СТОИТ!!! Вкуснотища неимоверная!!!
@LyudmilaUskova
2 жыл бұрын
А как набиваете такие тонкие кишки? Недавно делала колбасу, пыталась руками набить, ни чего не получилось. Плюнула и пустила через мясорубку.
@НашеХозяйство.Донбасс
2 жыл бұрын
У меня есть специальный колбасный конус для мясорубки. Беру кишку, один край завязываю узелком, второй одеваю на конус чулком, потом одной рукой держу конус и придерживаю кишку на нем, а второй рукой просто набиваю фарш через этот конус в кишку. У меня так получается намного быстрее, чем набивка мясорубкой, и намного легче регулировать плотность набивки. Успехов вам.
@LyudmilaUskova
2 жыл бұрын
@@НашеХозяйство.Донбасс благодарю за ответ! Я пробовала через конус, плохо получалось. Но это был мой первый опыт с колбасами. Надо тренироваться :)
@БайрамАгаев-з1ц
2 жыл бұрын
Я так и не понял с видио.Сколько примерно мясо от козы получилось
@НашеХозяйство.Донбасс
2 жыл бұрын
Для этой колбасы я брала 2кг свинины и 2кг козлятины... Остальное мясо козы использовали для других целей.
Пікірлер: 37