ВНИМАНИЕ:
Алкоголь очень вреден для вашего здоровья.
Доза коньяка не должна превышать 30 мл в день.
Прекрасно расслабить нервы и снять психологическое напряжение помогает спорт и дыхательные упражнения.
Лучше откажитесь от употребления алкоголя.
Дистилляция вин для Rémy Martin производится с помощью традиционных шарантских медных дистилляционных аппаратов на дрожжевом осадке, т. н. «Аламбиков».
В течение зимних месяцев дегустационная комиссия Дома собирается несколько раз в неделю и оценивает от 20 до 30 eaux-de-vie (рус. о-де-ви, коньячные спирты). За сезон дегустируется вслепую более 2000 образцов. Для выдержки используются только бочки из лимузенского дуба, которые имеют особую пористую структуру.
Коньячные спирты, производимые в регионе Cognac (рус. Коньяк), имеют наибольший потенциал для процесса выдержки, поэтому Дом Rémy Martin увеличил минимальные сроки выдержки, которые были предусмотрены законом для разных категорий. Так, коньяк VS Superior создается из eaux-de-vie возраста от 3 до 10 лет при обязательной минимальной планке в 2 года. Для VSOP используются спирты возраста от 4 до 14 лет при обязательной минимальной 4-летней выдержке. Для ХО установлен законодательный минимум в 6 лет, но в Remy Martin для него пускают в дело спирты, которые провели в бочке от 9 до 37 лет.
#RemyMartin
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Коньяк Remy Martin VSOP // Краткий обзор и отзыв
Пікірлер: 23