シンプルな材料で作る毎日食べたい食事用のパンです!
牛乳、卵、バター不使用でコスパ良し👍
ふんわりもっちり💕どんな食材とも合いますよ😋
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【お知らせ📕】
9月12日発売✨
「うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐かしパン」
先行予約を開始しました!
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです。
(外国産小麦)タンパク11.8%〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○食卓ロール 小さめ9個
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間10分
◉予備発酵(材料)
・40度ほどのぬるま湯…70g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地(材料)
・強力粉…230g
・塩…3g
・砂糖…18g
・人肌ほどに温めたぬるま湯…90g
(夏場は常温の水)
・こめ油…18g
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#パン作り
#うりぼーちゃんねる
#節約レシピ
Негізгі бет こね時間3分❤️卵・乳・バター無し✨食卓ロールパン【元パン屋が作る👩🏻🍳】
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