Berjalan-jalan ke pulau Sulawesi, tidak lengkap jika tidak mencoba menu makanan daging yang kaya akan rempah, yaitu konro dari Makassar. Dalam bahasa Makassar, konro artinya tulang iga. Nah, kulineran kali ini Benoe akan mencicipi Konro Karebosi yang sudah ada sejak 1968.
Restoran yang sudah dikelola 3 generasi ini adalah pelopor menu konro bakar. Soal ciita rasa konro bakar tidak usah ditanyakan lagi. Tulang iga akan direbus dengan rempah hingga daging iga empuk. Setelah ditiriskan, iga akan dibakar. Disela pembakaran, iga akan dicelupkan ke bumbunya yang kaya rempah. Ketika disajikan, konro bakar akan ditemani dengan bumbu kacang.
Perpaduan rempahnya dengan bumbu kacang sangat nikmat! Gimana, ingin tahu lebih jauh tentang konro bakar? Yuk tonton video Benoe berikut ini!
Негізгі бет Ойын-сауық Konro Bakar yang tak Kalah Nikmat dari Sop Konro | Olahan Daging Nusantara
Пікірлер: 108