Udka z kurczaka można przygotować w formie konserwy i to z galaretką. Pasteryzowane, delikatne mięsko wyszło bardzo smaczne i lekko doprawiane, jak dla mnie idealne. Potrójne pasteryzowanie zapewnia jemu długi okres przechowywania.
Przepis na blogu - www.kulinarnefa...
SKŁADNIKI :
16 udek z kurczaka
2 duże łyżki soli
4 duże łyżki żelatyny
1 łyżka suszonego czosnku
1 łyżka ostrej papryki
1 płaska łyżka pieprzu
NA SŁOIK :
8-10 słoików 0,5 l
1 liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
kilka ziarnek pieprzu
Kevin MacLeod: Life of Riley - na licencji Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Źródło: incompetech.com...
Wykonawca: incompetech.com/
Негізгі бет KONSERWOWE UDKA W GALARECIE
Пікірлер: 112