Ця страва має дуже насичений смак і аромат, який важко описати словами. Вона поєднує в собі найкращі риси копченого м'яса та м'якості, яка може бути лише у ребрах. Але що робить ці ребра ще більш витонченими, це їхній смак. Їх маринують у пиві, що надає їм особливу пікантність та аромат, який ні з чим не порівняти.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або kzitem.info/rock/cQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
КОПЧЕНІ РЕБРА МАРИНОВАНІ В ПИВІ
✅Ребра свинні 3 кг.
✅Вода 2 л.
✅Пиво Світле 0,5 л.
✅Сіль 200 гр.
✅Цукор 50 гр.
✅Перець червоний гострий 0,5 (1) шт.
✅Коріандр 1 ч.л.
✅Перець духмяний 5 шт.
✅Перець горошком 10 шт.
✅Лавровий листок 1 шт.
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Привітання 🗸
00:42 - Підготовка Ребер 🗸
01:29 - Маринад 🗸
03:06 - Світле Пиво 🗸
04:00 - Ставимо Маринувати 🗸
05:00 - Даємо Ребрам обсохнути 🗸
06:30 - Температура Коптіння 🗸
07:46 - Якими коптити Дровами 🗸
09:32 - Вибираємо Ребра 🗸
10:23 - Розрізаємо Ребра 🗸
11:40 - Опускаємо у Гарячу Воду 🗸
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸 ШАШЛИК НА КЕФІРІ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#ребра #копчені #впиві #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #автентичнакухня #буджарня #своїмируками #свинина #копчена #вудженина #коптіння #коптильня #ребравпиві
Негізгі бет КОПЧЕНІ РЕБРА МАРИНОВАНІ В ПИВІ
Пікірлер: 103