Необычный вкус привычного блюда - куриные яйца в коптильне.
Ингредиенты:
• яйца куриные - 20 шт.
• специи - тмин, кориандр, перец, красный перец, гвоздика,
• вода для маринада - 1 литр,
• соль - 1 ст.л.
Возьмите пару десятков яиц, сварите вкрутую. Очистите от скорлупы и пусть остынут.
Затем поместите их на пару часов в холодный маринад.
Маринад готовиться так: 1 ст.л. соли, тмин, кориандр, гвоздика, красный и черный перец заливаются литром воды и кипятятся в течение 3х минут.
Предварительная подготовка закончена.
Теперь коптите на ольховой щепе 15 минут - и можно сразу пробовать.
Рекомендую со сливочно-чесночным соусом.
Негізгі бет копчёные куриные яйца
Пікірлер: 10