Η Κορωνέικη ελιά είναι ποικιλία είναι η κάθε αυτού Ελληνική ποικιλία λαδοελιάς, ίσως η αρχαιότερη, μετά την αγριελιά.
Η Κορωνεικη ελια είναι η πιο γνωστή ποικιλία και θεωρείται βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών ελιάς για την παραγωγή του καλύτερου αγουρέλαιου και ελαιόλαδου στην Ελλάδα. Αξιοσημείωτο είναι ότι της αντιστοιχεί το 65% του ελληνικού λαδιού.
Η περιοχή της Κορώνης στην Πελοπόννησο είναι πατρίδα της, εξού και η ονομασία της. Πολύ σύντομα όμως εξαπλώθηκε και στην υπόλοιπη Ελλάδα. Πολλές έρευνες, δήγματα και αναλύσεις μας λένε ότι έχουν βρεθεί σε πολλές περιοχές από την υπόλοιπη Ελλάδα, πολύ ποιο εξαιρετικής ποιότητας αγουρέλαια & ελαιόλαδα κορωνέικης ποικιλίας, από αυτά της Κορώνης, της γενέτειρας ονομασίας. Πολύ σύντομα θα μάθουμε τι ευθύνεται γι’ αυτό. Ο τόπος ή η επεξεργασία;
Η Κορωνεικη ελια Είναι ποικιλία μικρόκαρπη χωρίς ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές απαιτήσεις ανθεκτική στην ξηρασία και τους ανέμους και προσαρμόζεται ικανοποιητικά σε ξηροθερμικές συνθήκες.
Ο καρπός της έχει μικρό μέγεθος (βάρος από 0,7 έως 1,5 γραμμάρια) οι διαστάσεις του (10 έως 17 χιλιοστά) σχέση σάρκας προς πυρήνα είναι (6,7:1). Χαρακτηρίζεται από 4 σημαντικά πλεονεκτήματα:
Την γρήγορη ανάπτυξη του δέντρου.
Την υψηλή και σταθερή καρποφορία κάθε χρόνο (από 50 ως και πάνω από 150 κιλά καρπού κατά δέντρο).
Την υψηλή περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι.
Την άριστη - κορυφαία ποιότητα λαδιού.
Η Κορωνέικη ποικιλία έχει εξαιρετική ποιότητα σε αγουρέλαιο και ελαιόλαδο, με υψηλή περιεκτικότητα σε: Φαινολικές και πολυφαινολικές ενώσεις, λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, πλούσια και φρουτώδης γεύση, αυτά της δίνουν το δικαίωμα να λέγεται η βασίλισσα του λαδιού.
Η Κορωνέικη ελιά ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη, στα άγονα πετρώδη, στα ελαφρά όξινα εδάφη, στα εδάφη με αλατότητα, μπορεί να αντέξει σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες, δεν είναι απαιτητικό δένδρο και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα.
Θα λέγαμε λοιπόν: ’’Ένα δένδρο που ζεί στη φτώχεια, αλλά το προϊόν του ζεί και βασιλεύει στα παγκόσμια σαλόνια’’.
web :koroneiki.gr
web :koroneiki.gr/i...
subscribe : www.youtube.co...
www.facebook.c...
twitter.com/Ko...
www.linkedin.c...
#Κορωνέικηελιά
#αγουρέλαιο
#ελαιόλαδο
#Κορώνη
#ελιά
#κορωνεικη ελια
#ποικιλία κορωνέικη
#koroneiki elia
#ελιά κορωνέικη
Негізгі бет Κορωνέικη ελιά Ένα δένδρο που ζεί στη φτώχεια, αλλά ζεί και βασιλεύει στα παγκόσμια σαλόνια’’.
Пікірлер