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본 영상에서 사용된 '태극 보자기'는 한국공예·디자인문화진흥원의 '2019 해외 한식당 한국적 이미지 제고 사업'에서 개발된 물품입니다.
김치만두 재료
• 익은김치
• 두부
• 대파
• 당면
• 만두피
양념
• 고춧가루1, 다진마늘1, 진간장1, 들기름or 참기름 2, 설탕 반스푼, 후추
만들기
1. 끓는 물에 당면 5분 삶아 잘게 썬다
2. 면포에 두부, 김치 물기를 쪽 뺀다
3. 모든 재료와 위 양념을 넣고 치댄다 (간이 약간 짭짤해야함. 모자란 간은 소금)
4. 만두피 가장자리 물 살짝 묻히고 만두를 빚는다
5. 냄비에 채반 올리고 물 끓으면 만두 넣고 10분간 찌기
* 남은 만두는 식힌 후 냉동 보관 *
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Korean Kimchi Mandu : Fried&Steamed Dumplings : New Year's Day food
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