今回は年末ということもあり、五島列島福江島の崎山地区公民館で開催された『そば打ち』公民館講座に参加して、麺が大好きなすーぺーが手打ちそばに挑戦していきます!
伝統的な日本食として身近なそばですが中々手打ちすることも無くなっていると思いますが、昔から受け継がれるおもてなしのそば!
皆さんも是非挑戦してみて下さい!
そば打ちの師匠才津さんの【五島のやぁしゃ便】HP
www.goto-yasha.com/
今回も笑ありのゆるーい内容になっていますがお楽しみ下さい。
毎回安全第一で、楽しいをモットーにやっています。
よかったら見ていって下さい!
チャンネル登録、グッドボタンもポチッとよろしくお願いします!
【Instagram】 / goto_kaitaku
=================================
#五島列島 #日本食 #そば打ち #そば
0:00 オープニング
0:19 企画説明
0:31 調理開始
1:23 水回し
4:46 おもてなしのそば
5:30 生地練り
7:03 生地延し
10:57 そば包丁でそば切り
12:44 早速茹でていきます
13:46 打ちたて手打ちそば実食
14:29 エンディング
15:01 編集後記
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль これが日本のおもてなしの原点!?伝統的な日本食手打ちそばに挑戦してみた!【五島列島】 ♯126
Пікірлер: 4