【材料】
砂肝 250g
長ネギ 1/5本
ニンニク 1かけ
塩 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 おおさじ1
しろごま 小さじ1
ブラックペッパー 適量
味の素 少々
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内蔵なので火はしっかり通しましょう。ホイル等で蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにすれば完全に火は通るでしょう。
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