Все повече се говори и се пише за костния бульон и за ползите от неговата консумация. Някои хора го пият, за да отслабнат, да подобрят състоянието на кожата си и да подхранят ставите си. Не е за подценяване и неговата роля при възстановяване здравето на лигавицата на червата. Останете с мен до края на видеото, за да научите какви са ползите от консумацията на костен бульон и как да го приготвите.
Необходими продукти:
1 кг кокали
4 л студена вода
50 мл оцет / лимонов сок
(Телешките кокали се варят най-малко 24 часа, свинските - 18 часа, птичите кокали - 12 часа, а рибните - 8 часа).
Начин на приготвяне:
Един килограм кокали се заливат с около 4 литра вода (от 4 литра вода ще получим около 2 литра готов костен бульон). Добавя се оцета. Котлона се включва на висока степен докато заври водата, като успоредно с това се отпенва бульона. След това котлона се намалява колкото да се поддържа леко къкрене, затваря се с капак и се оставя да ври около 12, 18 или 24 часа, в зависимост от кокалите. Ако имате хистаминова непоносимост варете бульона не по-дълго от 2-3 часа.
Когато бульона е готов, свалете тенджерата от котлона, извадете кокалите от тенджерата и прецедете внимателно течността, тъй като все още ще бъде гореща. Прецеденият бульон сипете в чисти и подсушени буркани, които затворете плътно с капачка, докато бульонът все още е горещ. Запечатан по този начин, със собствената си мазнина, бульонът издържа до половин година в хладилник. Готовият бульон използвайте при всяко готвене като го добавяте в сосове, яхнии, ястия и супи. Може да го затоплите и да добавите различни подправки, а след това да го консумирате като бульон.
❤️ Не забравяйте да се абонирате за моя канал, да харесате, да коментирате и да споделите това видео, ако ви е било полезно. Обичам ви! ❤️
Присъединете се към нашата Фейсбук група: / plamenadimitrova
▶️ Плейлист с • Рецепти За Безглутенов...
▶️ Плейлист с • Рецепти Без Глутен
▶️ Плейлист с • Полезни Съвети За Прем...
▶️ Плейлист с информация за • Свързани с Глутена Заб...
▶️ Плейлист с информация за • Чревен Микробиом и Чре...
⭐ КОЯ Е ПЛАМЕНА ДИМИТРОВА? ⭐
Този канал е създаден от Пламена Димитрова с цел да помага на хората, подложени на безглутенова диета да се адаптират лесно и бързо към живот без глутен, като им дава достъп до практични съвети и рецепти. Съветите, споделени в канала са изпробвани и прилагани от Пламена Димитрова и сина ѝ, като те са експериментирали единствено върху себе си, комбинирайки различни хранителни режими, прилагайки различни съвети и изпробвайки различни рецепти. На база положителни резултати са селектирали и избрали най-оптималните от тях, които споделят с вас в този канал. Съветите (рецептите) в този канал не се презентират като форма на лечение. Представени са единствено с цел по-лесно и по-бързо адаптиране към безалергенен (безглутенов, безказеинов) режим на хранене, което налага ограничаването на определени храни или пълното им изключване.
Положителният ефект върху здравето, който безглутеновия / безказеиновия начин на хранене оказва при повечето хора с различни автоимунни заболявания е доказан, но в този канал не се прокламира като лечебен. При налични заболявания и здравословни проблеми или при възникване на такива в процеса на следване на безалергенен (безглутенов) начин на хранене, всеки решен да го започне или вече започнал го, следва да се консултира със своя лекар или здравен специалист. Пламена Димитрова не е медик и не си позволява да предписва или препоръчва лечение и лекарства. Нейните анализи са единствено по теми за състава на храни и напитки, начин и правила на хранене и въздействието им върху организма, като се основават на личен опит, изчетена литература и собствени търсения на практични и полезни съвети във връзка с безглутеновия начин на живот. Представените от Пламена Димитрова рецепти са лично изпробвани от нея, като в описанието под всяко видео винаги е написана точната рецепта, продуктите които са използвани и източника на рецептата, в случай че е взаимствана и представена от Пламена Димитрова, с цел да достигне до повече хора или е променена и пригодена, за целите на канала.
Приятен престой!
⏱ Съдържание на видеото по минути: ⏱
00:00 Костен бульон - Интро
01:43 Ползи от консумацията на костен бульон
03:27 Начин на приготвяне на костен бульон
08:08 Как да използваме готовия костен бульон
Снимките в секция "Интро" са примерни визуализации:
00:27 Интро
Негізгі бет Костен Бульон (Ползи и Начин на Приготвяне)
Пікірлер: 16