Крем белковый заварной
сироп
500 гр сахара
125мл воды
кипятить 5-7 минут( до температуры 115-117 градусов)
чуть соли
0,5 -1 ч.л лим. кислоты (3-5 гр)
6 белков
2 п. ван сахара
взбивать до устойчивых пиков
влить сироп, взбивать ещё 5-10 минут
Одноразовые мешки для крема: goo.gl/S0T9za
Обзор насадок goo.gl/L1dkRn
Кух.машина amzn.to/2Hl5Afr
Негізгі бет Ойын-сауық Крем белковый заварной. Маринкины творинки
Пікірлер: 1,2 М.