Может кому будет полезно я почему-то на тортик в 1 кг взяла по 100 шоколад молочный,100масло,150сыра,20гр сахарной пудры.У меня получился хороший крем.😊
@ЛюдмилаАверкина-д8д
Жыл бұрын
Ой ,сестрёнки ,какие вы умнички! спасибо
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Спасибо)
@ИринаМеженная
5 ай бұрын
Спасибо, чудесный крем получился!❤
@Пользователь-п3ш8д
Жыл бұрын
Ой, как вовремя! Спасибо большое! Завтра буду выравнивать.
@ОксанаКалистратова-о6в
Жыл бұрын
Девчулички, спасибо большое! Как всегда всё на высоте!!! 🌹🌹🌹🌹🌹
@shukufaabdullayeva1076
Ай бұрын
Спасибо большое ❤
@sladkoeschastye
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Вы умницы! Подскажите, есть ли у вас рецепт крема для выравнивания на белом щоколаде?
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте. Есть на нашем канале крем чиз на белом шоколаде🤗
@alice1820
5 ай бұрын
Здравствуйте, а на время, пока торт с черновым слоем будет стоять в холодильнике, где оставлять крем --- на столе или в холодильнике?
@МаринаЕфимова-ж3щ
Жыл бұрын
👍👍👍
@any0384
Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а можно ли этот крем использовать под шоколадный велюр? Именно на белом шоколаде.
@ТатьянаПапкевич-ж4ц
5 ай бұрын
Подскажите, почему у меня крем на белом шоколаде потрескался, когда постоял на стабилизации.
@sestry_cakes
5 ай бұрын
Возможно недостаточно пропитанная начинка, тонкая подложка, холодильник с обдувом.
@ТатьянаПапкевич-ж4ц
5 ай бұрын
Спасибо большое, буду еще пробовать.
@Anastasia1408.
25 күн бұрын
Скорее всего перепропитан или подложка тонкая, у меня часто бывает такое если через чур перепропитываю или же не склеиваю двойную подложку
@НастяРязанцева-л5п
Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а на него можно приклеивать шоколадом шоколадный декор?
@cozy_margo
Жыл бұрын
здравствуйте, можно ли использовать такой крем для начинки?
@Наталья-т1к4б
4 ай бұрын
Спасибо большое, а под велюр подойдет этот крем?
@sestry_cakes
4 ай бұрын
Да, можно использовать под велюр. Но только для не больших тортиков.
@Наталья-т1к4б
4 ай бұрын
@@sestry_cakes спасибо ❤️
@irinafiodorov2563
Жыл бұрын
👍👍👍🌸🌸🌸
@tanirams8505
Жыл бұрын
Здравствуйте,можно вместо темного молочный использовать ,или 50 на 50,тёмный не люблю .
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте. Думаю можно, но какой выйдет результат не знаю. Мы даем проверенные рецепты. В случае замены шоколада, будет отличаться плотность крема. Если вам не нравится горечь от темного шоколада, можете больше добавить сахара
@Sofia_and_asti
8 ай бұрын
Добрый день, скажите, можно сначала выровнить торт кремом на тёмном шоколаде, м затем нанести крем на белом шоколаде (нужен белый свадебный торт)
@sestry_cakes
8 ай бұрын
Добрый день можно, только чтобы это был тоже крем чиз. И чтобы перекрыть темный цвет крема, вам понадобится большее количество белого крема. Будет очень большой слой покрытия. Лучше все же выравнивать все белым сразу.
@ЕлизаветаШирокова-й6т
Жыл бұрын
Здравствуйте) спасибо за рецепт) надо от такого крем изолировать декор из мастики?
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Да, в составе есть сыр. И мастика будет таять.
@ljubowmartjan2261
Жыл бұрын
Не получается у меня здравствуйте.постоянно сварачивается почему 😢
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте. Свернуться может шоколад если его перегреть. А крем может расслоиться из-разности температур. Попробуйте взять сыр комнатной температуры. Даже если крем в итоге расслоился его можно восстановить. Нужно его немного охладить, а затем пробить блендером. Так работает с ганашем.
@amirxonmirziyotov4573
Жыл бұрын
Здравствуйте 👋 Напишите пожалуйста пропорции на диаметр 18 и 22 🙃🙃
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте.🤗 Совсем скоро сделаем видео-урок по пересчету рецептов.
@ДарьяТокарева-ю1ь
7 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а подложка сильно плотная должна быть на 2, 5 кг торта?
@sestry_cakes
7 ай бұрын
Здравствуйте от 3 мм
@ДарьяТокарева-ю1ь
7 ай бұрын
@@sestry_cakes благодарю вас
@НатальяКочетова-ю8щ
7 ай бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста, а под велюр можно?
@sestry_cakes
7 ай бұрын
Здравствуйте. Подойдет, при условии стабильной начинки и плотной двойной подложки
@НатальяКочетова-ю8щ
7 ай бұрын
@@sestry_cakes спасибо ❤❤❤
@КэтЯ-ф4х
Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите , пожалуйста, можно ли на таком креме рисовать надписи диаксидом титана?
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте, можно
@НадираИсеева-й7к
Жыл бұрын
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а на белом шоколаде такие же пропорции
@sestry_cakes
Жыл бұрын
Здравствуйте. Нет, на белом не та пропорция. Рецепт крема для выравнивания на стандартный торт D16см, h12 см👌: Масло сливочное 82% - 150гр Шоколад белый - 150 гр Творожный сыр «Кремчиз» -350гр Диоксид титана для выбеливания крема Подробно можете посмотреть в этом видео kzitem.info/news/bejne/1Z6DnX2Cg6yigII
@НадираИсеева-й7к
Жыл бұрын
@@sestry_cakes спасибо большое 😊
@КэтЯ-ф4х
Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите , пожалуйста,можно ли на таком креме рисовать диаксидом надписи?
@НаталияПетрова-с6ы
Жыл бұрын
@@sestry_cakesСкажите пожалуйста мастику на картинке надо изолировать от этого крема
@alice1820
5 ай бұрын
Здравствуйте, а на время, пока торт с черновым слоем будет стоять в холодильнике, где оставлять крем --- на столе или в холодильнике?
@sestry_cakes
5 ай бұрын
Здравствуйте. На столе. Чтобы не заветривался сверху накрываем пленкой.
Пікірлер: 47