Спасибо большое за обратную связь и за просмотр видео. Со специями и пряностями разобрались? Или пропустили этот пункт?
@TatyanaTatyana-zq3px
11 ай бұрын
Немецкие Брецели....без такого количества пряностей. 😮 Смотрю из Германии 😢
@Alina_Lamonova
11 ай бұрын
Здравствуйте. Это не немецкий "Pretzel". В описании указана история нашего кренделя. Крендели считаются северной разновидностью брецеля, популярного в Германии. Если Вы о названии, то указано для поиска моих студентов, с других стран.
@Alina_Lamonova
11 ай бұрын
Прочитайте описание, пожалуйста. 🙏 Спасибо большое за просмотр и за комментарий. Добро пожаловать на наш канал!
@Lypsta
3 жыл бұрын
Обожаю их! Спасибо
@АлександраСмирнова-й7ы
3 жыл бұрын
Ну ,наконец!!!!!Бегу делать!
@я1в-б1й
2 жыл бұрын
Сделали? Похож на выборгский?
@Солнышко-г3я
Жыл бұрын
@@я1в-б1йя сделала сегодня. Похож, но в рецепте капец какая доза пряностей! Я, конечно, перебила все перечисленные пряности в кофемолке перед добавлением в тесто и получившаяся доза меня испугала! На 800 гр.муки взяла лишь 2 чайные ложки смеси и то вкус получился ядрёный, слишком ярковыражен, это явный перебор! Во рту послевкусие "рябит" остротой. Рецепт очень близок к истине, но требует адаптации под себя. Как по мне тут что- то есть лишнее, скорее всего кардамон, в следующий раз сделаю без него, лично никогда его не любила, но может кому- то зайдет. А, ещё я добавила корицу, в рецепте её нет, но когда я покупала в Выборге крендели, там явно она присутствовала!!! Не пожалела что добавила, вкус был тот самый! Но повторюсь, в рецепте явный перебор с дозой приправ, думаю если бы я ввалила всё по рецепту- пришлось бы выбросить в мусорку крендели, их невозможно бы было есть!
@Солнышко-г3я
Жыл бұрын
Сделала сегодня. Похож, но в рецепте капец какая доза пряностей! Я, конечно, перебила все перечисленные пряности в кофемолке перед добавлением в тесто и получившаяся доза меня испугала! На 800 гр.муки взяла лишь 2 чайные ложки смеси и то вкус получился ядрёный, слишком ярковыражен, это явный перебор! Во рту послевкусие "рябит" остротой. Рецепт очень близок к истине, но требует адаптации под себя. Как по мне, тут что- то есть лишнее, скорее всего кардамон, он утяжеляет вкус, в следующий раз сделаю без него, лично никогда его не любила, но может кому- то зайдет. А, ещё я добавила корицу, в рецепте её нет, но когда я покупала в Выборге крендели, там явно она присутствовала!!! Не пожалела что добавила, вкус был тот самый! Но повторюсь, в рецепте явный перебор с дозой приправ, думаю если бы я ввалила всё по рецепту- пришлось бы выбросить в мусорку крендели, их невозможно бы было есть! А так за рецепт спасибо, благодаря Вам я близка к золотому рецепту любимых кренделей❤
@Alina_Lamonova
Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое за Ваш отзыв. 😊 Скажите, пожалуйста, пряности и специи взвешивали на каких весах? Или специальная мерная ложка была?) Мне необходимо разобраться,ТК на наших занятиях со студентами таких случаев не было).
Были в Выборге. Вкусные. Кто-то пишет хрень про это. Делом займетесь на благо нашей России, а не хуйню пишите. Всем здоровья, добрых дел.
@Alina_Lamonova
6 күн бұрын
@@vertaverta1948 Здравствуйте, спасибо большое за Ваш комментарий. Всё верно, согласна с Вами. На каждое изделие найдётся свой любитель.
@ЛудшаяЖизнь
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень вкусно, только не получается пропечь за полчаса на данной вами температуре, приходится ещё минут 40 их держать чтобы поесть.
@Alina_Lamonova
Жыл бұрын
Здравствуйте!) Спасибо Вам большое за комментарий и информацию по выпечке именно в Вашем духовом шкафу. Скажите, пожалуйста, у Вас электрическая или газовая духовка? В зависимости от вида духового шкафа иногда температура и время выпечки может как увеличиться, так и уменьшиться. В итоге при какой температуре пекли и сколько по времени?
@ТамараСапельцева
2 жыл бұрын
Замечательный видео-рецепт , благодарю Вас ! Добра и счастья Вам! 👍❤️🌞.☕🥨🙂.
@Alina_Lamonova
2 жыл бұрын
Здравствуйте,Тамара!☀️ Спасибо большое Вам за комментарий, отзыв и пожелания. Всего Вам самого доброго!🙏
@ТамараСапельцева
Жыл бұрын
@@Alina_Lamonova 🌞❤️.
@al_halid
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Подскажите Пожайлуста На какой Сметане Вы Остановились ? Спасибо !
@Alina_Lamonova
Жыл бұрын
Здравствуйте. Ещё год назад на производство мы закупали сметану под торговой маркой «ВкусВилл», производителя именно ООО «Лебедяньмолоко». Сейчас ассортимент разбавили другие производители и в этом году мы стали закупать сметану "Славянские традиции" или "Минская марка" ОАО «Минский молочный завод №1». Качество и вкус отличный. Не реклама. Органолептические, микробиологические и физико-технические показатели в норме,не содержит крахмала и не молочного жира.
@ГульназСтрукова
2 ай бұрын
Блин… а у меня внутри так и не пропеклись.. снаружи уже деревянные, разломила и есть непропеченное тесто. Больше 1,5 часов держала в духовке..😢. Всех домашних только раздразнила ароматами 🙈😭
@Alina_Lamonova
2 ай бұрын
@@ГульназСтрукова Здравствуйте. Спасибо большое, что написали, это действительно важно. Жаль , я не знаю ваш номер телефона и WhatsApp, я бы посмотрела фотографии и мы решили, что делать и что произошло. Всё делали по рецепту и у Вас электрическая духовка, да? При какой температуре пекли? Внутри , пока происходит усушка после выпечки, может быть ещё какое-то время влажное тесто. Когда остынет , например, завтра, посмотрите как будет выглядеть изделие на разломе и напишите, пожалуйста. Обычно сдобное пресное или песочное тесто, например, слегка влажное, но когда остынет, принимает нормальный вид.
@ЕвгенияАчинцева
8 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста , сроки и условия хранения кренделя 😊
@Alina_Lamonova
8 ай бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое за просмотр нашего видео и комментарий🙏. Добавим позже к описанию.🙂 Рекомендуемые сроки годности неупакованной продукции с момента изготовления при комнатной температуре +-18° и относительной влажностью воздуха не более 75% - не более 32 часов. Если продукция герметично упакована - не более 96 часов.
@ЕвгенияАчинцева
8 ай бұрын
Спасибо Вам большое 😊
@johunihuni
3 жыл бұрын
Tämä on jokin venäläinen rinkeli, ei viipurin rinkeli 🇫🇮
@Alina_Lamonova
3 жыл бұрын
☺️Paljon kiitoksia kommentteista👍, tämä on miniversio🤗🥨.
@TheRussells-v5y
2 жыл бұрын
На вкус и цвет друзей нет)) , рецептик монахи в секрете держали))
@Fly88-h8d
4 ай бұрын
Будем рады узнать ваш рецепт!
@SKEA8
4 ай бұрын
Вот только в Выборге они появились несколько лет назад для глупых туристов) Отродясь никто до этого никогда не готовил)
@Alina_Lamonova
3 ай бұрын
Не соглашусь, но и спорить не буду с Вами. У нас всё же кулинарный канал. Спасибо большое за комментарий и Ваше мнение.
@SKEA8
3 ай бұрын
@@Alina_Lamonova че спорить, если мой отец там родился и родственники живут?) Любого пенсионера спросите)
@ТатьянаСаламова-ь6ж
3 жыл бұрын
А если сделать крендели по крупнее? Чтобы в руке чувствовать.
@Alina_Lamonova
3 жыл бұрын
168 гр теста и после выпечки будет около 150 гр. ( усушка и упек),есть в описании. Он будет большой и крупный. Можете сделать ещё больше). Но хорошо подкатывайте полуфабрикат,чтобы пропекся.)
Пікірлер: 36