Ebben a videóban egy tradicionális menüt készített el Bezdán Marika a Zabosfai Ízőrzők nézőinek. A krumplisgombóc leves a gyermekkor ízvilágát idézi fel bennünk, a darált dióval, lekvárral ízesített nudli a mákos, illetve a zsemlemorzsás verzió újragondolásával született. Ha az ételek elkészítése során a zsírt olajjal vagy növényi zsiradékkal helyettesítjük, akkor a Húsvét előtti időszakban finom, tartalmas böjti menü kerülhet az asztalra ebben a formában. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
KRUMPLISGOMBÓC LEVES
Az alaplé hozzávalói:
• 1 fej vöröshagyma
• 4 db sárgarépa
• 2 db gyökér
• só
• vágott petrezselyemzöld
• A suhantékhoz: 1 evőkanál zsiradék, ½ teáskanál őrölt pirospaprika
KRUMPLISGOMBÓC és NUDLI
Hozzávalók:
• 70 dkg burgonya (a gombóchoz és a nudlihoz együtt)
• 1 evőkanál zsiradék
• 4 egész tojás
• 35 dkg finomliszt
• kevés só
A tészta kb. 1/3 részéből készülnek a gombócok, további 2/3 részéből a nudli.
A nudli ízesítéséhez:
• kevés olaj
• darált dió (cukor ízlés szerint)
• szilvalekvár, fügelekvár (cukormentes)
Негізгі бет Krumplisgombóc leves és diós nudli
Пікірлер: 1