Krupnik
kawałek kostki wieprzowej schabowej
kawałek selera
2 marchewki
pietruszka
3 namoczone grzybki
4 łyżki kaszy jęczmiennej
6 ziemniaków
sól, pieprz, ziele angielskie
Kawałek kostki wieprzowej podgotować przez ok pół godziny. Dodać kawałek selera, przekrojone na pół marchewki, pietruszkę,
3 namoczone grzybki, 4 ziarenki pieprzu. Gotujemy pół godziny. Płuczemy kaszę 2 razy w zimnej wodzie.
Po tym czasie dodajemy wypłukaną kaszę i gotujemy 20 minut. Wyjmujemy kostkę wieprzową i oskubujemy ją z mięsa.
Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Dodajemy również obskubane mięso. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.
Smacznego!
Пікірлер: 57