KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
快速早餐萬用麵糰 媽媽救星 手揉麵包機都可以
Күн бұрын
快速早餐萬用麵糰 媽媽救星 手揉麵包機都可以
Рет қаралды
440,248
辣媽Shania
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 225
@SkrillDream
4 жыл бұрын
保鲜膜不可以重复使用,经过一次使用后保鲜膜上已经沾有了食物的残质,而且这八些残质也会开始发霉。 保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等。
@LamaShania
4 жыл бұрын
感謝提醒
@紫蘭仙子
2 жыл бұрын
非常棒的分享,一個麵糰延伸出多元變化,好厲害,烤時超療癒。喜歡😘💕
@melon2monkey
4 жыл бұрын
超讚 麵團一連做了三次壓平放到冷凍,三兩下就做出鹹的甜的各種pizza
@12360142
3 жыл бұрын
請問餅皮冷凍可以放多久?
@melon2monkey
3 жыл бұрын
@@12360142 主要放太久會有冰箱味啊!盡早吃掉,我頂多放一週
@KarenHsu1221
3 жыл бұрын
這麵團很棒👍🏻我們家做了好多次,容易做,夾菜或做披薩都百吃不厭。
@yeunggrace8172
4 жыл бұрын
非常喜歡這款萬用麵糰,超級感謝辣媽,讚💪👍
@sammichan8631
4 жыл бұрын
好適合我做喔(新手),謝謝您的分享,昨天做了,真的很簡單上手
@魏馬扣
12 күн бұрын
跟著製作,非常好吃😋謝謝辣媽
@shirleysia4701
4 жыл бұрын
感謝分享快速利落又優雅的包點。 剛是面包新手,發酵一路掌握不好,今次老師的作品沒了二次發酵,希望可從中學到沒筋實(過度揉包的情況). 謝謝老師啟發。 😘😘😘
@colinqu9784
4 жыл бұрын
很实用,从一个面团引申出几个实用的早餐,视频看起来节奏明快,很享受,谢谢分享!
@林思華-e9o
4 жыл бұрын
感謝辣媽分享早上起床 若小朋友看到真的會很有食欲....
@王麗敏-t2f
3 жыл бұрын
昨天做了,今早烤來吃真好吃,但辣媽做的好票亮哦
@葉清玉
Жыл бұрын
老師真厲害👍,解救烘培新手
@tingtinglin3526
4 жыл бұрын
沒想到披薩這麼簡單,自己做比披薩店清爽很多,所以一下吃了2個😭😭
@vivianlu7385
3 жыл бұрын
太實用的分享,感謝! 請問萬用麵糰能冷凍保存多久?
@zoechan5422
4 жыл бұрын
很實用的影片,謝謝辣媽的分享,提供了不少早餐的idea呢
@LouiseKelly993
4 жыл бұрын
超级实用的方子,几种做法都很好吃!
@davetawang1824
3 жыл бұрын
这个冷冻面团做法真的像发现宝藏!感谢!
@xhpps-beawiserbaker-wanchun
4 жыл бұрын
好讚喔!又是可以讓媽媽優雅端出早餐的料理方式!謝謝辣媽!
@小二-n7e
4 жыл бұрын
口袋餅突然澎起來好有趣喔😄
@大口吃最過癮
4 жыл бұрын
辣媽妳好,求解兩個問題,謝謝 1.滾圓的部分,雖然看過妳跟濤哥的教學,但還是未能滾好或滾太久,會影響口感嗎?我不知道怎麼從外觀上看出滾好混壞 以及,能否再示範多一點的滾圓嗎? 2.因烤箱沒有發酵功能,例如發酵30度,我放一杯熱水在烤箱裡面,熱水的溫度要多少呢?烤箱門要關起來製造密閉空間嗎? 看烘焙或料理視頻總能勾起我想跟著做看看的動力,謝謝分享:)
@LamaShania
4 жыл бұрын
1. 滾好的樣子可以參考影片,滾圓最新的生吐司手撕包也有再示範一次,看完之後多練習慢慢就會抓到訣竅了。沒滾好麵包組織會較差,但是不要擔心太多,放輕鬆會做更好。2. 一般溫水5-60度都可以,室溫也有影響,沒有一定標準,門要關閉
@chloechou190
4 жыл бұрын
新手很喜歡妳的教學,實用又仔細
@vivisung
4 жыл бұрын
真的是媽媽救星🌟🌟🌟 謝謝老師🥰
@axtoncody3568
3 жыл бұрын
I know Im asking randomly but does anybody know a method to get back into an Instagram account?? I was dumb lost my account password. I would appreciate any help you can offer me
@ShpingChuang
4 ай бұрын
我烤出來的麵皮完全不會碰.我用的是速發酵母.是不是換掉了
@左啦-u5e
2 жыл бұрын
哇~這是「魔術麵團」吧!披薩變得好容易做😍
@bernicac
2 жыл бұрын
辣媽聲音真好聽❤ 請問我用妳的食譜,麵包機揉披薩麵糰後,又發酵1小時,之後用阿拉丁260度8分鐘,麵皮邊邊很硬,沒有Q軟也沒有薄脆,不知道怎麼改進呢
@LamaShania
2 жыл бұрын
請問酵母是用什麼品牌呢? 因為看不到成品照片 不知道怎麼判斷
@bernicac
2 жыл бұрын
@@LamaShania 速發酵母. 對了我用的是中筋麵粉不是高筋,是這個問題嗎
@howtodrawanything5242
2 жыл бұрын
你好辣妈,请问你那小小的烘烤的是什么样的烤箱?烤出来的成品看上去都蛮漂亮的,而且看上去用起来也很方便
@LamaShania
2 жыл бұрын
日本阿拉丁烤箱
@sayweid
4 жыл бұрын
橄欖油提升到30比較優 對應你的那三種都很優
@queenielau4707
4 жыл бұрын
谢谢你的idea 今早从freezer拿出来烘了当早餐了 😊
@ElynKhoo
Жыл бұрын
这个面团做了放冷冻可以放多久?
@呂雲喜歡洪姐的分享我
Ай бұрын
太厲害了
@jrli664
3 жыл бұрын
这个方法比较实用,省时、方便,口味多样。
@mingleechong2024
4 жыл бұрын
好赞的简易面团制作。谢了。
@張敏珊-x8o
10 ай бұрын
請問冰水可以改成牛奶嗎?
@林家豪-j1j
4 жыл бұрын
這集超實用!
@vickychan6055
Жыл бұрын
請問這麵糰可以加二發步驟做平時的麵包嗎?
@NCNE-cf9zw
2 жыл бұрын
請問:麵糰揉好.要放進烤箱1小時~ 一般的烤箱 也是一樣溫度與時間嗎? 烤箱需先預熱嗎??? 我們家是一般烤箱 沒有發酵功能🥺
@LamaShania
2 жыл бұрын
可以參考這部影片 烤溫與烘烤時間 kzitem.info/news/bejne/jnman3uKsYSnn34
@farayeh5969
4 жыл бұрын
超讚的食譜 , 謝謝分享
@mariakat4882
4 жыл бұрын
流口水👍👍👍👍👍👍
@nictl949
4 жыл бұрын
看著就餓了 新手友善的影片 立刻訂閱
@廖燕卿-s7p
6 ай бұрын
請問披薩用的是高津或是中筋麵粉呢?
@LamaShania
6 ай бұрын
都可以喔
@ericschannel6386
4 жыл бұрын
太棒了,謝謝你的分享,加油👏👏👏👍
@鄭薰-n9r
4 жыл бұрын
請問披薩休息擀圓後可以直接使用嗎?還是一定要冷凍隔夜再使用?謝謝辣媽~
@LamaShania
4 жыл бұрын
可以直接用
@ninali5643
3 жыл бұрын
好棒啊!一定拿来做。🥰🥰🥰
@wilsonchen8767
4 жыл бұрын
真聰明!
@wami2953
4 жыл бұрын
辣媽聰明又環保,我也是重複使用保鮮膜👍 請問辣媽,今天做明早吃,也需放冰櫃冷凍嗎?需要解凍嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
一樣放冷凍,不用解凍
@wami2953
4 жыл бұрын
@@LamaShania 謝謝辣媽✌
@celinelimchooihong9073
4 жыл бұрын
請問辣媽冷凍可以耐幾天?
@Pchan017
4 жыл бұрын
Celine Lim Chooi Hong 5天
@wami2953
4 жыл бұрын
@@Pchan017 😳
@leesa1564
4 жыл бұрын
好实用的视频,谢谢老师!请问用手揉面要大概揉几分钟?
@LamaShania
4 жыл бұрын
時間個人手法差異不同,重點是麵團狀態. 大約是20分鐘
@leesa1564
4 жыл бұрын
LamaShania 感谢老师的回答😍
@jwh001
4 жыл бұрын
哇塞,这也太神奇了吧!
@branda923
4 жыл бұрын
謝謝分享,很實用👍
@美珠章
2 жыл бұрын
可以告知葡萄乾司康嗎?感謝妳
@TheXmeimei
3 жыл бұрын
用土司丝拌鸡蛋 作烧饼的底,比 面粉饼可口。
@霈霈-s8v
4 жыл бұрын
非常聰明
@0冰
4 жыл бұрын
非常牛,必须学必须赞👍
@fayepolkf4692
4 жыл бұрын
這個真的好棒棒
@oikwanho4777
4 жыл бұрын
很實用,谢分享
@jenialolan
4 жыл бұрын
Super delicious! Thanks for the recipe! ^_^
@snowpink1223
4 жыл бұрын
很喜歡你的影片💕❣️❣️❣️
@manso902
3 жыл бұрын
請問mozzarella可以入冷凍庫?
@觀山太保
4 жыл бұрын
很成功的一次製作過程
@estrellahsieh9497
4 жыл бұрын
請問一下,直接使用時需要二發嗎?假如需要要多長時間才能鋪料下去烤?
@LamaShania
4 жыл бұрын
不用二發 直接使用即可
@estrellahsieh9497
4 жыл бұрын
@@LamaShania 謝謝您!
@SYCHAI-tq4vn
3 жыл бұрын
辣妈,面粉选面包粉或普通中筋面粉就可以吗?口感一样吗?
@LamaShania
3 жыл бұрын
建議用高筋麵粉
@SYCHAI-tq4vn
3 жыл бұрын
谢谢辣妈😉
@a0920301071lh
3 жыл бұрын
謝謝分享,超實用的
@lindapang8031
3 жыл бұрын
請問為什麼用冰水呢?
@SY-hs6eo
4 жыл бұрын
多謝分享, 超正👍。請問麵團可雪多久?
@LamaShania
4 жыл бұрын
影片下方文字說明有寫喔
@starstar6906
3 жыл бұрын
真的很好吃😋!
@SOSOSO238
4 жыл бұрын
是放入freezer 嗎?用的時候拿出來,不用defrost. 是嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
對,沒錯
@SOSOSO238
4 жыл бұрын
LamaShania Thank you! 😊
@cynthia727sy
4 жыл бұрын
请问老师,用普通烤箱可以烤披萨吗?不是水波炉,也没有阿拉丁。就是普通大烤箱
@LamaShania
4 жыл бұрын
可以 沒問題
@wenyichang3820
4 жыл бұрын
謝謝辣媽分享。請問,沒有橄欖油的話,可以用一般食用油嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
只要能耐高溫就可以
@cczk6515
3 жыл бұрын
真治愈
@johnjiang8554
2 жыл бұрын
讚!學了!感恩!
@chiangbrannie7999
3 жыл бұрын
辣媽老師,請問一下,如果我是現做現吃,烤溫及時間也是一樣嗎?謝謝您!
@LamaShania
3 жыл бұрын
先用一樣的試試看
@天意婆婆
4 жыл бұрын
老師,妳用蓋著麵團的是什麽布,因為我經常粘著手粘到不得了。請老師指導一下。
@LamaShania
4 жыл бұрын
烘焙布或烤盤布
@niuniu6591
4 жыл бұрын
了解為什麼不用二次發酵
@zoechan5422
4 жыл бұрын
用平底鍋煎烙餅也不用退冰嗎?可以直接煎?在影片中看見你煎烙餅沒有下油,是不需要下油嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
不用退冰,不沾鍋可以不用加油直接煎
@Greatfoodlover
3 жыл бұрын
請問口袋麵包冷凍後再煎,會鼓起來嗎?
@LamaShania
3 жыл бұрын
應該是會
@Greatfoodlover
3 жыл бұрын
@@LamaShania 謝謝,我老公超愛這個餅👍🏻👍🏻👍🏻
@wongsiowhwee4279
3 жыл бұрын
请问面团可以收在结冰那里吗?还是放在冰箱蔬菜那里?可以收藏多久面团?
@LamaShania
3 жыл бұрын
結冰那裡
@SYCHAI-tq4vn
3 жыл бұрын
辣妈,请问不冷冻,一次发酵后直接用面团烤pizza、温度需要降低吗?
@LamaShania
3 жыл бұрын
可以參考這篇文章 www.lamashania.com/2018/04/blog-post.html
@graceyim9062
4 жыл бұрын
谢谢辣妈。
@cici2243
4 жыл бұрын
烤完很硬,也没有蓬松起来,失败了。是因为什么呢?230度太高了,十分钟太久了?
@LamaShania
4 жыл бұрын
參考這篇看看 烤溫與烘烤時間 kzitem.info/news/bejne/jnman3uKsYSnn34
@黃琬婷-z7s
3 жыл бұрын
我也是沒有澎起來😭😭😭
@audreyang1
4 жыл бұрын
老师好,请问从冰箱拿出来的面团需要回温吗?谢谢
@Maru-tw2xl
4 жыл бұрын
她好像沒有回溫,
@LamaShania
4 жыл бұрын
不用喔
@郭欣怡-r4g
3 жыл бұрын
請問~已做多次,為什麼桿好拿起都會回縮,是那裡出了問題?
@LamaShania
3 жыл бұрын
有點回梭是正常,桿好之後可以讓它休息鬆弛一下再拿起來會有改善
@郭欣怡-r4g
3 жыл бұрын
@@LamaShania 請問要鬆弛多久?
@yanlau538
4 жыл бұрын
為什麼要冷水?令麵包更有咬口勁度?
@LamaShania
4 жыл бұрын
避免發酵過快影響組織口感。
@yanlau538
4 жыл бұрын
我用收室溫水還可以,謝謝,知道太炎熱的天氣用冷水
@ngleesean5828
3 жыл бұрын
老师,为什么是放冰水的?
@LamaShania
3 жыл бұрын
請參考 kzitem.infoUgzZ5L0dgt2Vi5xv-jt4AaABCQ
@sharonyun1893
4 жыл бұрын
辣妈您好,谢谢您的分享,昨晚做好冷冻了,跟着你的方式230度9-10分钟,pizza底部还是白白的(还好不会涩涩),还有面团里还是涩涩的部分,请问是不熟吗?我有放一粒蛋在中间加两片cheese和mozzarella,是不是因为蛋液的问题?
@LamaShania
4 жыл бұрын
建議下次多烤兩到三分鐘
@sharonyun1893
4 жыл бұрын
LamaShania 谢谢你🙏🏻
@tingtingho2239
4 жыл бұрын
Good job
@ginkimoi4403
4 жыл бұрын
烤箱需要预热吗?
@LamaShania
4 жыл бұрын
要
@Iris-se6ol
4 жыл бұрын
請問拖鞋麵包用焗爐,時間及溫度要幾多?
@LamaShania
4 жыл бұрын
你是指口袋麵包嗎?需要高溫短時間烘烤,不過我沒試過,要自己試驗看看
@秀雲陳-i8j
4 жыл бұрын
謝謝妳的分享
@jantsang1442
4 жыл бұрын
麵團可以放多少天?😊
@LamaShania
4 жыл бұрын
冷凍的話五天,文字說明第六點有
@jantsang1442
4 жыл бұрын
LamaShania 謝謝你
@lazymommychannel
4 жыл бұрын
媽媽救星呀
@邱伶倫
3 жыл бұрын
請教辣媽你是買哪台麵包機
@ritahuang7899
4 ай бұрын
胖鍋
@MRYU-em9pi
4 жыл бұрын
超棒的
@Shore_Fire
4 жыл бұрын
谢谢教学!
@irist6627
4 жыл бұрын
谢谢教学。请问辣妈你第一张Pizza胡上去黑色的是什么醬,😏🤔我只是好奇……
@LamaShania
4 жыл бұрын
一般義大利麵的紅醬
@yanli6972
4 жыл бұрын
你好,請問如果我是用氣炸鍋烤的話應該是多少度?多少分鐘?
@LamaShania
4 жыл бұрын
我沒試過不確定
@yanlau538
4 жыл бұрын
用冰水很麻煩,用室溫水可以嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
可以
@yanlau538
4 жыл бұрын
我試了很好吃呢!謝謝
@yanlau538
4 жыл бұрын
而且從雪櫃拿出來時,麵團有點難弄出一片來,蓋了保鮮紙還是一樣難撕開
@seasky21
4 жыл бұрын
從雪櫃拿出來時要回溫嗎?
@LamaShania
4 жыл бұрын
不用
@PEIP.413
3 жыл бұрын
真不赖,看着美美哒
@金賢-g1h
4 жыл бұрын
妳好請問麵糰可以不加糖嗎?謝謝妳
@LamaShania
4 жыл бұрын
配方要自行調整看看
@wanyeung3459
4 жыл бұрын
你.好,请问用全麥面粉可以吗?
@LamaShania
4 жыл бұрын
不建議喔,不然就要自己調整配方試驗看看
@appleli4368
4 жыл бұрын
讚👍🏻
Пікірлер: 225