Jajanan tradisional khas Betawi, salah satunya adalah Kue Talam, jajanan ini banyak ditemukan di semua daerah dan banyak dijumpai pada saat bulan puasa sebagai salah satu menu berbuka puasa. Rasa gurih Kue Talam berasal dari santan yang menjadi salah satu bahan utamanya, tentu saja pakai santan Kara.
Yuk, tonton resepnya dari Kara sampai selesai ya!
Karena ada bocoran pemenang Kara Cook From Home edisi #CFH57.
Pengumuman resminya di tanggal 8-10 April 2023 di FB & IG @karasantan.id.
Kue Talam
Lapisan Kuning:
150gr Tepung Beras
70gr Tapioka
100gr Gula
1/2sdt Garam
195ml Sun Kara
260ml Air
1sdm Pasta Jeruk Keprok
Lapisan Putih:
50gr Tepung Beras
25gr Tapioka
10gr Gula
1/2sdt Garam
65ml Sun Kara
135ml Air
2 lembar pandan
Cara membuat:
1. Masukkan bahan lapisan kuning kedalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata
2. Siapkan panci, masak hanya sampai hangat saja
3. Tuang dicetakan, kukus selama 20 menit
4. Masukkan bahan lapisan putih kedalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata
5. Siapkan panci, masak hanya sampai hangat saja, lalu masukkan daun pandan, aduk hingga mendidih.
6. Tuangkan Lapisan putih diatas lapisan kuning yang telah dikukus
7. Kukus kembali selama 30 menit. Kue Talam siap disajikan.
#CookFromHome #KaraCookFromHome
Негізгі бет Kue Talam ala Kara Santan
Пікірлер: 3