Здравствуйте Илья!!! С большим удовольствием смотрела и слушала вас!!! Вы такой молодец!!! я почти 20 лет живу и работаю в ресторане в Барселоне..и готовлю гаспачо круглый год..не только летом....Люблю смотреть ролики многих блогеров ...много роликов приготовления Гаспачо...вы единственный который сделал абсолютно все правильно!!!! почему то ни кто не добаваляет хлеб к общей массе ...а это очень важный ингредиент...потом уже при сервировке в виде тостов..но это гарнир.и перец тоже обязательно... И маленькая деталь ..я использую сито конус чино для процеживания...старинное приспособление в кухне...и должна сказать очень удобно...может вы и знаете...металлический конус с маленькими отверстиями... Удачи вам и радуйте новыми роликами!!!
@user-ii2cc1ty5t
3 жыл бұрын
Скажите,пожалуйста,хлеб всё таки свежий или сухарики класть в гаспачо.Заранее благодарю и удачи Вам
@tatianatsintsadze9520
Жыл бұрын
Я тоже обожаю гаспачо, готовлю его часто, как только захочется чего-то вкусненького. В Барселоне тоже живу почти 20 лет, а готовить меня научила подруга- испанка, когда жила и работала в первые года по приезду рядом с Альмерией. Хлеб всегда присутствует при готовке, замоченный. А в тарелку всегда кладу мелко порезанные красный перец, огурчик и мелкие сухарики.
@user-pe9hv9zo6p
7 жыл бұрын
Здравствуйте, Илья Лазерсон! Хочется выразить Вам благодарность за Ваши старания, труд, опыт, искусство готовить и конечно же принципы!!! Всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши видео, и каждый раз с гордостью произношу Вашу фамилию, как руководство к готовке для других. Четыре из пяти блюд всегда получаются!!! Спасибо Вам за то, что Вы делаете!
@user-hd1pe5ru4x
7 жыл бұрын
лизинг попинга засчитан!!!!! ))))
@user-jw1ww2nv4m
3 жыл бұрын
@@user-kc9lz2jm4k Вы по другому готовите это блюдо? Где найти ваш рецепт?
@deadgames203
2 жыл бұрын
Как же Вы классно всё объясняете! Спасибо. Обожаю готовить по Вашим рецептам. Всегда получается вкусно.
@BorisElFeroz
4 жыл бұрын
абсолютно верно. Живу в Испании 26 лет. Абсолютно правильно! плюс тебе!
@user-xy9fj3jt9b
2 жыл бұрын
Если добавить в красный гаспачо водку, получится Кровавая Мэри. А если в белый - Белый Янки.
@leshyniklaevna323
7 жыл бұрын
МОЛОДЕЦЬ!!!Я рада, что можно наконец отойти от традиций и поесть то, что считают высокой кухней.Мне нравится все что вы готовите.это всегда просто и сочетательно.
@svetlanad1
5 жыл бұрын
Шикарно! Приготовила по вашему рецепту! Спасибо! Очень вкусно!!!
@user-lg6nk1gk8q
9 жыл бұрын
По телевизору смотрю этот канал с удовольствием!!!
@olgagulei5824
Жыл бұрын
Мы жили на Севере, прилетели на юг, а там поспели овощи , фрукты, а кушать я не могу, воспалились десна, я нарезала огурцы, помидоры , мой любимый болгарский перец, все перемолола блендером, сверху налила пахучие подсолнечное масло и размачивая свежий лаваш так ела первое время и не знала что это практически гаспачо.
@user-iu2qe3wo1m
3 жыл бұрын
Ужэ несколько лет делаю по этому рецепту.Очень вкусно.
@user-kf9et3kc4z
8 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА МАСТЕРКЛАСС,СУПЕР!
@user-yo1lo4eq7d
3 жыл бұрын
Так жарко у нас сегодня!,а я доедаю солянку...🤭
@ashuravdo
4 жыл бұрын
Молодец!!!Классно приготовил.
@tichij9070
3 жыл бұрын
Шедеврально!
@user-dp9bs7zx3b
Жыл бұрын
Спасибо товарищ Лазерсон
@user-qj2lx1zl9d
3 жыл бұрын
Ложкой по тарелке, до мурашек брррррр
@user-pj1kq9ie72
Ай бұрын
Малышарики 2 серия - Прогулка - обучающие мультфильмы для малышей
@user-bn9mx4oe5z
4 жыл бұрын
СУПЕР КЛАСС...ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ !!!
@user_a22
10 ай бұрын
) Я не люблю заморачиваться, я бросаю все это в соковыжималку - и суп готов )). Можно потом отжимки чуть помолоть в блендере и добавить. Кстати забыли ещё лимон и базилик.
@helllbo3213
7 жыл бұрын
Спасибо! Супер!!!!!!!
@ninaku6239
3 жыл бұрын
Супер!Супер!спаси-бо-о-о-о!
@homekitchenspb-282
2 жыл бұрын
Отличный рецепт
@tichij9070
3 жыл бұрын
Спасибо,мировой повар! Я тоже хочу!
@abdpower2878
4 жыл бұрын
Вирджин Αγνό Παρθένο масло вообще не выжимают. Там было сито раньше из конского волоса, на нем оливки терли снимая мякоть, сок при этом стекал вниз через сито. Этот сок отстаивали и масло сливали. Это и было девственное чистое масло. А уже из мякоти выжимали и опять отстаивали второе масло. из косточек делали Πυρηνελειο Лампадное масло, для этого косточки жарили и размалывали. В пищу его не употребляют.
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции, благодарю за информацию.
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции,я люблю подсолнечное масло ,вот с запахом, мешки семок привозили ,отжим,к салатов ,которое пахнет.
@user-iy7su4uk9m
6 жыл бұрын
Гениально!
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
а как вам мой вариант рецепта супа гаспачо?
@user-go1oe9oo8x
9 жыл бұрын
Здорово!!!!!
@annazagorska7103
5 жыл бұрын
Spasibo!
@x71345
Жыл бұрын
Донское Гаспачо, разработано мной из рецепта помидорного супа, вполне себе утреннее рабоче-крестьянское блюдо: 1. Немного воды, и варим там резанные крупными кубиками помидоры и болгарский перец. 2. На терке натираем сыр и разбиваем в плошку несколько яиц, чуть перемешав их. 3. Доливаем в кипящую воду с помидорами и перцем томатный сок, либо мультиовощной сок, либо "гаспачо". 4. Когда начнет кипеть масса, после долива сока, вбрасываем туда тертый сыр, а потом яйца. Мешаем, пару минт до кипения и выключаем. Сыр должен растовориться, а яйца застыть перьями ( в идеале), но это не важно. :))) 5. Соль, специи - по вкусу, вкус может быть прянным, т.е. это честнок, имбирь, душистый перец. 6. Сытно, поедается с хлебом.
@user-xl9nd5kb4q
4 жыл бұрын
Это же просто салат с размоченным хлебом, размолотый и все. Илья просто красиво это подал
@user-gd2zy3vi9c
2 жыл бұрын
Класс завтра буду делать !!!!
@user-wn7fy2zr3n
6 жыл бұрын
У каждого крестьянина обязательно был блендер, мать его!
@thefrostmsk
5 жыл бұрын
Ступка с пестиком точно были.
@user-uq9yy1xr2r
3 жыл бұрын
😄😄😄😄
@user-ih2pz1qm8d
Жыл бұрын
И сито .Дзинь ля ля.
@user-wg5nu2in6q
10 ай бұрын
Кастьяне и сейчас в Испании не перевелись😅А блендеры появились😅 июль 2023г.
@galinakomelina3259
4 жыл бұрын
Bravo!!!
@user-pj1kq9ie72
10 ай бұрын
Аркадий Паровозов спешит на помощь как раньше было лучше 58 серия
@user-hf8mr9ho2m
4 жыл бұрын
А нельзя ли просто в приготовленную тюрю добавить сухарики запечённые в духовке и посыпать сверху зелёным луком.
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции,очень даже можно.
@nataliatiba5964
Жыл бұрын
Спасибо ❤
@user-ct1sl2or3d
5 жыл бұрын
Благодарю
@WuSen9
5 жыл бұрын
однозначний лойс за лайфхак з плодоніжкою!!!
@svetlanad1
4 жыл бұрын
Самый удачный вариант Гаспачо
@NoFate2010
6 жыл бұрын
Зачем чистить огурцы? Мне еще бабушка говорила, что кто огурцы чистить облысеет и писька стоять не будет...
@user-sc7ke4fu4p
4 жыл бұрын
Бабушка с юмором):
@user-ii2cc1ty5t
3 жыл бұрын
Про огурцы не соышала,про капусту да
@zorkin1982
9 ай бұрын
Странно.Видиио много лет подряд я не в той Испании бываю.Не замечал в гаспачо петрушки.А вот в колхозах видел
@Nelatvietis
6 жыл бұрын
Как то раз готовил гаспачо. Так и не понял вчем разница по вкусу от томатного сока. Непонравилось !!! Но все что я делал по наставлениям всемиуважаемого Ильи Лазерсона получалось - ВКУСНЯШКОЙ. Попробую гаспачо теперь от МАСТЕРА.
@user-mz4oj3dx6w
3 жыл бұрын
добрый день! а как блиндерили в Андалузии крестьяне? и неужели они всё процеживали?
@vladbezborodko7321
3 жыл бұрын
На грубой тёрке, заодно и шкура с помидоров уйдет.
@dmitrykov-kov1085
6 жыл бұрын
... кто не любит салатную юшечку вымакать хлебом?
@leylaazizova9073
5 жыл бұрын
Походу мужику секса хочется. Что не слово то намек
@user-kx5pn7ym6v
4 жыл бұрын
Просто ужас. Люблю Лазерсона, но вот это меня коробит. Кухня не место для всех этих намёков, 🤮
@user-bn9mx4oe5z
4 жыл бұрын
@@user-kx5pn7ym6v А почему бы и нет ?!..ведь такое готовится для любимой женщины...а заняться любовью...на кухне?!..таки удовольствие...кто занимается
@Airat_Nazirovich
4 жыл бұрын
на проф. кухне вообще любят пошутить пожоще. такова се ля ви
@Magrebinec
11 жыл бұрын
мастер!!!!!!!
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
а как вам мой вариант рецепта супа гаспачо?
@user-yw1rh7cg7s
4 жыл бұрын
А откуда у пастушков был блендер?
@prophetgood4793
2 жыл бұрын
Шницельсон краусавучик) За Лукашенко тебе лайк)
@algimantasslapelis6082
5 жыл бұрын
Про перчик нормально так...
@user-se8gs5sg4u
8 жыл бұрын
колумб привез испанцам блендер))
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
)) Павел, а как вам мой вариант рецепта супа гаспачо?
@ursulag.t.9210
4 жыл бұрын
А из кожи помидор и перца можно сделать офигительную пастилу. На пергамент и на солнышко. Бабушка всегда ее делала летом.
@LEA_82
3 жыл бұрын
возможно так делали здоровую жвачку из сахарной свеклы (сейчас, если верить передача, жвачки делают из нефти)
@gennadiimezentsev2790
3 жыл бұрын
Я добавляю пармезан или сливочный сыр
@user-bb4xp9tj1o
10 ай бұрын
Тhe Laundry Centre 13,5 тыс. 1,67 подписчиков
@retiredcop5322
5 жыл бұрын
Легенда больше подходит для сальморехо.....
@user-zy8ho4st9t
3 жыл бұрын
Это просто томатный сок.
@user-wm4os8xg9n
7 жыл бұрын
Брось ножик! Халамидный!
@galynag2978
3 жыл бұрын
В Испании всё вкусное лучше в 100 раз чем в России или Украине.
@galinakogan1513
3 ай бұрын
Как только увидела опять эти мокрые руки.....сразу видно 🤞шеф🤞...
@Murlakatam42
4 жыл бұрын
Закиснет, с хлебом-то? На завтра оставлять нельзя.
@luvger9912
4 жыл бұрын
Supreme Master television
@user-uy6wc5kk1m
4 жыл бұрын
Испанским овощам до наших - как от Москвы до Мадрида пешком.
@tonydzen8288
5 жыл бұрын
идеально
@user-zy8ho4st9t
3 жыл бұрын
Это всё равно что летний салат закинуть в блендер.
@ludmilaodintsova5758
Жыл бұрын
Испанские помидоры с минусинскими и близко не стояли.
@gura7000
4 жыл бұрын
Ещё вяленых помидор добавить и будет бомба! Всем приятного аппетита!)
@user-uv7mx7yk9o
6 жыл бұрын
15-20 краткое содержание
@lastochka321
4 жыл бұрын
Семена помидоров вкусные, зачем их удалять
@user-se8gs5sg4u
8 жыл бұрын
томатный сок с хлебом
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
Павел, а как вам мой вариант рецепта супа гаспачо?
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
Важно понимать, что смесь маринуют, и она приобретает совсем иные вкусовые оттенки.. Это как можно выбрать, что пожарить на углях: или это будет купленный сырой кусок свинины, или ее перед этим вы замаринуете.. Что выбираете?))
@nickivanoff5220
6 жыл бұрын
Илюша, тож разве помидоры??? То теннисные мячики...
@user-jy9ds9zb7u
3 жыл бұрын
А.в.Испании.такими.кидаются.Томатина.......
@anzhikkis
10 жыл бұрын
я тоже смотрю, и пытаюсь повторить. Только вы забыли про бедную Португалию, там тоже хорошее оливковое масло и "экстра виржень" - тоже
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции, Италия, Греция .
@user-ii2cc1ty5t
3 жыл бұрын
Я срезаю кожицу со сладкого сырого перца овощечисткой По сути это салат.Жидкий овощной салат.
@user-qz1fj2wv8o
5 жыл бұрын
Любуюсь Лазерсоном 13 года, он еще не позволял себе шуточки ниже пояса, был скромным и очень профессиональным. Сейчас он заматерел, зазвездился и стал просто сыпать матом и пошлостями.
@dianak4846
3 жыл бұрын
Вам, наверное, повезло. Я впервые наткнулась и не могу понять -как это объяснение может у кого то вызывать положительные эмоции? Так "опустить" и испахабить рецепт может только тот, кого приготовление еды раздражает
@lisalarsen3720
5 жыл бұрын
Сколько понта из-за 15 мин супа!
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции,надо было одеть красную рубашку,получилось бы красивей.
@080990Eldar
4 жыл бұрын
хде мясо?
@vladabruikhno5977
3 жыл бұрын
Зачем там мясо?
@user-ub7jd1lt6w
6 жыл бұрын
Нельзя блендировать масло с помидорами, теряется цвет.
@user-se8gs5sg4u
8 жыл бұрын
я бы добавлял хлеб после процеживания
@BorisElFeroz
4 жыл бұрын
хлеб можно и не добавлять...Это по вкусу.
@user-ii2cc1ty5t
4 жыл бұрын
А зачем уксус? Помидоры итак с кислинкой. А ЕСЛИ НЕТ БЛЭНДАРА КАК ПЕРЕТЕРЕТЬ?
@rommaria2557
4 жыл бұрын
Чтобы не прокис
@dianak4846
3 жыл бұрын
Он же рассказывал - всё в мешок, сесть на лошадь и скакать, пока не перетрётся всё в суп😂😂
@user-ii2cc1ty5t
3 жыл бұрын
Я вообще сомневаюсь,что крестьяне перетирали это блюдо Через сито. Попробуйте прокрутить через мясорубку,а потом протереть через дуршлаг.
@user-zu3xn9vg2u
3 жыл бұрын
Привет из Франции,,,на простой тёрке.
@LEA_82
3 жыл бұрын
@@user-ii2cc1ty5t вполне возможно
@dianak4846
3 жыл бұрын
Зачем всё время заострять внимание на бедности? У одних самый бедный суп -это помидоры, перец, огурец, чеснок, лук и т.д. А другим досталась тюря из хлеба. Но и хлеб был не всегда. И да, паэлья тоже еда бедняков или небо и земля или минестроне - но это и полезная и вкусная еда. А сравнение с тюрей не в пользу тюре
@user-lz4gs2or3m
2 жыл бұрын
Сколько ненужного информационного мусора. Запирался ждать, когда начнёт готовить. Носукатакзанудно, что не выдержал.
@user-le8tb3xz7v
4 жыл бұрын
Такое ощущение, что повар со столетним стажем и ему уже просто надоело готовить, так все делает лениво ((
@user-ng7oh5hl5y
6 жыл бұрын
Гаспаров в стаканах подаётся и пьётся! А не ложкой с тарелки...
@user-kc9lz2jm4k
6 жыл бұрын
а как вам мой вариант рецепта супа гаспачо?
@user-sl2ok5rf3z
5 жыл бұрын
Яке п'ється,гаспачо їсться ложкою
@user-ro1hl1zi8i
21 күн бұрын
Для меня лично, лук в гаспачо вообще не нужен. Перебивает вкус всего остального. Да и людям не нравится.
@user-ld9yy9xr5f
3 жыл бұрын
Столько посуды испачкал, не захочешь никакого гаспачо .Кто блендер после оливкового масла мыть будет, явно не повар?
@user-us9my4ju9z
3 жыл бұрын
Аджика
@user-cl5rr7wq6g
6 жыл бұрын
Нудный
@fayafeya6997
5 жыл бұрын
плохо звучит: последние! одни из прследних! спасибо!
@madonamadona8304
2 жыл бұрын
сколько бла бла бла🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
@len6917
4 жыл бұрын
Томаты позорные,,,
@salamandram7379
Жыл бұрын
Растянули резину. Не буду смотреть
@sergii3853
5 жыл бұрын
Борщ не ваш , а украинский )) Ваши щи !
@LEA_82
3 жыл бұрын
Виды борщов "МИЛЛИОНЫ", первоначальный борщ готовился из СЪЕДОБНОГО борщовика, по которому и назван борщ. Есть на ютубе украинское видео о борщах из разных поселений (сёла, деревни, аулы и т. п.).
@sergii3853
3 жыл бұрын
@@LEA_82 шо за ересть . Все знаю что борщ это украинская кухня ! А щи и всякая херня Кулебаки это русская .
@galatortosa5702
7 жыл бұрын
Томатный сок??? Первый раз слышу и вижу живя 10 лет в Андалусии (Гранада) и (Алмеримар)
@user-yh2ut4xx9j
6 жыл бұрын
Что то мировой повар, проводник в кулинарии запутался сам и меня запутал. Суп гаспачо, это тюря, суп бедных испанских крестьян. ,Так было сказано в начале, и какой крестьянин будет возиться с помидорами снимая с них шкурку, да ни какой! Было сказано дальше. Но мы все помним, что это тюря, бедный испанский суп, но в эту тюрю, суп бедных крестьян мы наливаем лучшее, дорогущее оливковое масло а перебив его блендором протираем через сито. Ну какой бедный, испанский крестьянин будет возиться с помидорами снимая с них шкурку но, протирать через сито он будет, забросив все свои крестьянские дела, хрен бы с ними, с делами, что бы получить нектар. Вопрос: тюря или нектар???
@user-cq5lo8bn2x
4 жыл бұрын
Время идёт ,орудия у крестьян изменились и при приготовления гаспачо тоже.Рыбья икра считалась едой бедняков,а сейчас деликатес.Всё меняется.
@user-pt1hb1rb6n
3 жыл бұрын
Нежели самому приятно эта болтовня ,делов на 2минуты
@galatortosa5702
7 жыл бұрын
Всё хорошо, только хлеб в ГАСПАЧО не идёт, это в САЛМОРЕХО. Меня свекор научил готовить гаспачо. Салморехо уже калорийность прибавляет. Но смотрю Вас с удовольствием. Просто на будущее получая информацию, Вы её подкрепите перед "подачей" для ВАШИХ подписчиков сайта. Suerte 🍀.
@osorio9752
6 жыл бұрын
Gala Tortosa идет хлеб в гаспачо ,меня тоже испанка со стажем на кухне учила ,просто я думаю Что в каждой семье делают по своему вкусу
@AndrewSmith-ul6ru
4 жыл бұрын
Тюря для поросят.
@user-cq5lo8bn2x
4 жыл бұрын
Всё можно превратить в поросячью еду,и борщ, и щи, и многие блюда.
@user-yx1ly3si9w
5 жыл бұрын
Блин, рецепт супа, который готовится минут 5, растянули на полчаса. Ну уважайте время, если не своё, то чужое. Смотреть не стала.
@user-yt1jk8qt9t
3 жыл бұрын
Який твій борЩ??? тюря капустяна кисла ото те що ваше
@paulsirtablettablet9902
11 ай бұрын
Мировой повар. А скромность где? Как повар, так себе.
@paulsirtablettablet9902
11 ай бұрын
Илья, вы просто болтун. Вашим языком вместо блендера можно все сбивать, но есть не надо, как и готовку Юли Высоцкой.
Пікірлер: 153